豆腐本來就是非常適合老年人吃的一種比較健康的豆製品之一，但是關於這個問題所提到的老年人為什麼不宜多吃豆腐，這是需要看吃多少？其實無論是老年人或者還是一般的人群，豆腐都不可以多吃的，再健康的食物也需要控制好量，如果撒開歡了吃或許都會適得其反。所以，適當的吃一...

水蒸蛋、雞蛋羹，這東西每個地方的叫法都不同，但卻是每個人都吃過的。尤其是我們這一代的孩子，小時候媽媽就經常給做這道菜吃，隔三岔五吃一次，做起來省時又省力，吃起來香嫩營養高。每次看到這碗雞蛋羹，都讓我很開心，因為滑滑嫩嫩的吃着就像是布丁一般，味道也很可口，讓...

養生人士都知道，早餐很重要不可輕視，古人說：早餐應該吃得像皇帝一樣，意思早餐不僅要吃，還要吃得好。不過，現在好多人早把這句話忘到了腦後，畢竟現在那麼忙，早上時間又緊張，隨便吃一點就行。還有的人認為早上吃不吃無所謂，反正馬上就到中午了，到時一起吃得了，少吃一...

從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱，引起人體結石病。然而，這種說法卻沒有看到問題的另一個方面―――菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排泄的物質，包括豐富的鉀和鎂等人體必須元素，還有維生素K。人們都知...

相傳菠菜是在貞觀年間，由尼泊爾的使臣從西域傳入中國的，北宋王溥的《唐會要》上有明確的記載，由於菠菜產自當時西域的菠薐國，老百姓就稱它為菠薐菜，這也是後來菠菜二字的由來。菠菜一年四季都有，也算是一種長青菜，但同樣是菠菜，不少朋友發現有時買的味道好，清甜可口，...

豆製品，是餐桌上很受歡迎的一類食物，不僅營養價值高，而且美味可口，是無數人青睞的對象。豆製品中富含多種營養物質，對人體有很多的好處。那你知道豆製品的營養價值都有哪些嗎？豆製品的營養價值‍其一，人體所需蛋白質的來源之一。豆製品富含豐富的蛋白質，是補充...

導語：相對於年輕人老年人買菜還是喜歡去市場，看起來新鮮也能夠降價，不過現在很多老年人買菜很少也很素，通常就是一點青菜和豆腐之類，很少有人買魚買肉。為什麼現在老年人買菜這麼謹慎了？經過詢問才發現是醫生的建議鬧的，很多老年人在患慢性病後醫生都會提醒以後吃飯記得...

幾個世紀以來，豆腐一直是東亞和東南亞地區常見菜餚。在過去的50年裏，它逐漸成為美國素食主義者的主流食品。豆腐不僅是一種極好的蛋白質來源，含有九種人體必需氨基酸，還富含鈣、鎂、磷、B族維生素和鐵等其他重要營養元素。美國農業部數據顯示，四分之一塊（81克）的硬...

很多人都說豆製品營養豐富，是可以經常食用的食物，尤其豆腐更是廣受人們的喜愛。不過，在做豆腐料理的時候，常常煮到支離破碎嗎？如果是，可就要好好看看這篇文章了，我們一起來學習，防止豆腐碎得亂七八糟！4個保持豆腐完整的小秘訣圖片來源：Pinterest1.做豆腐...

總是相當在意年齡，變得不喜歡過生日，害怕新的一年又老一歲嗎？比起實際年齡和看起來的外表年齡，最重要的其實是血管年齡！透過營養的食物讓血管年齡變得年輕，從裏到外進行保養，不僅身體內部，外表也會自然變得年輕！透過胡桃、花椰菜、豆腐等食物守護血管健康，還有助於減...

入伏後的天氣一天比一天熱了起來，氣溫高、日照時間長，導致人體出汗也就比較多，雖然說伏天出汗是正常現象，但如果出汗過多會造成人體中的鉀元素流失，不能及時補充鉀元素的話，就容易食欲不振、沒胃口、昏昏欲睡，這就是人們常說的夏打盹。所以，在三伏天中除了要注意防暑、...

今天小面姨給大家分享一道黃瓜蔬菜湯的做法。黃瓜是夏天最常吃的一種蔬菜，黃瓜可以炒着吃，也可以做涼拌菜。一般來說，夏天天氣炎熱，把黃瓜涼拌做成美食的吃法最受人們歡迎。當然黃瓜也可以生吃，只需輕輕一洗，就可以直接拿在嘴裏吃起來，照樣爽口好吃。不過我最喜歡夏天用...

日本人的長壽早已全球知名，而日本研究長壽的學者早在二十世紀三十年代便開始以統計日本各地的「長壽村」與在同一地域的「短命村」之日常飲食的不同之處，發現了就算是二十一世紀的現代學者醫師們照常推崇的健康食物。而當年以統計學發現的以下的不良飲食習慣，直到今日依然被...

隨着生活水平的提高，現在大家飲食上極度豐富，結果之一是很多人的血脂高了上去。血脂高有三種類型：·單純甘油三酯高，叫高甘油三脂血症；·甘油三酯不高，膽固醇高，叫高膽固醇血症；·甘油三酯和膽固醇都高，叫混合型的高脂血症。血脂高以後一定要控制飲食，油、糖、肉、主...

脆皮豆腐食材豆腐、澱粉、麵包糠、胡椒粉、糖、鹽（備選食材：番茄醬）做法豆腐切成大小均勻的小長條兒，擺盤備用。備適量胡椒粉、鹽、白糖、澱粉。將胡椒粉、鹽、白糖、澱粉混合，加入適量水，和成麵漿。取適量麵包糠。我這裏用的麵包糠是黃色的，市面上也有賣白色麵包糠的，...

想要煎出金黃酥脆的豆腐，你只需要多做這一步，豆腐極易入味，還能省油不粘鍋。香煎豆腐煎豆腐這道簡單的家常菜，怎麼做才能軟硬適中、又酥又嫩？美味的烹飪秘訣只有這三點，學會你就成大廚！秘訣一熱鹽水沖燙豆腐中有水分，入鍋煎炸時，很容易粘鍋破皮，一不小心外皮就煎糊了...

平時在家掌勺的人，或多或少都有些煩惱，例如說今天該買什麼菜？買多了剩下的怎麼辦？料理家人的一日三餐真的很不容易，先給各位在家掌勺的暖粉們點個讚，因為有你們的辛苦和廚藝，才有了家人們吃得好、喝得香。今天咱們就來說說在家做菜的煩惱，買多了的菜怎麼辦？就比如說豆...

今天給大家介紹一款非常家常的美食，看起來比較普通，但是吃起來味道超棒哦！它屬於葷素搭配的一款健康菜品，吃起來軟嫩爽口，而且非常回味。無論是拿來拌飯吃，還是當菜吃，都是一等一的好吃。它就是肉末煎雞蛋豆腐，是不是每一樣食材都非常軟滑爽口呢！尤其裏面的湯汁，想一...

俗話說，三月不減肥四月徒傷悲春天來了，你胖了多少呢是不是又把減肥二字掛嘴邊啦今天，一路哥給大家介紹一種減肥好物——豆腐！豆腐的六大功效豆腐，被譽為植物肉，很家常，但也很有營養。因為它主要是以大豆為原料製成的，而大豆含有較多的蛋白質和脂肪。一塊豆腐就有以下六...

西紅柿別再炒雞蛋了，和它才是絕配，居然這麼好吃，你肯定沒吃過昨天下班去菜市場溜達了一圈，發現菜攤上基本買的都是應季蔬菜，茄子、豆角、黃瓜、西紅柿、扁豆等。這些蔬菜清淡可口，剛好適合炎熱的夏季，尤其是西紅柿，在這個時候，既可以被當作水果，也可以當作蔬菜做成菜...