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吃黃豆能調節血脂 但有3個誤區要注意避免(組圖)
2020-09-20

隨着生活水平的提高,現在大家都不缺肉吃了,再加上工作壓力大、精神壓力大,很多人血脂代謝紊亂。 血脂中的主要成分是甘油三酯和膽固醇,其中:如果單純甘油三酯高,叫高甘油三脂血症;甘油三酯不高,膽固醇高,叫高膽固醇血症;甘油三酯和膽固醇都高...

豆類嘌呤高 痛風不能吃?誤會太久 今天終於明白了(組圖)
2020-09-16

很多朋友在確診出痛風或者高尿酸症之後,膳食方面成了見了肉就躲,見了酒就逃,連見了豆類也因為聽說嘌呤含量高就離的遠遠的。 大豆、紅豆甚至豆腐、豆漿等都上了痛風患者的食物「黑名單」。豆子作為植物有這麼危險嗎?不是應該跟蔬菜一樣相對比較安全...

能讓豆腐營養價值翻倍!這樣吃的人心臟更健康(圖集)
2020-09-14

白白嫩嫩的豆腐,是餐桌上常見的食物之一,它入口即化,放到嘴裏軟綿綿,讓人回味無窮。 這麼惹人愛的豆腐,營養價值也是不可低估的,其蛋白質、卵磷脂含量豐富,還有鈣、磷、鎂等營養物質。 另外,豆腐還有這個不為人知的功效。 ...

血清素讓你不憂鬱!5種快樂食材療愈身心(圖集)
2020-09-05

為什麼情緒和飲食有很大的關係呢?這得先從能幫助我們放鬆、心情好,素有快樂荷爾蒙之稱的「血清素」說起。血清素是腦中的神經傳達物質,與注意力的集中、情緒和自律神經平衡息息相關。如果血清素的濃度太低,我們可能會有沮喪、憂鬱、焦慮、頭痛等症...

補鈣第一名 根本不是牛奶、豆腐!萬萬沒想到會是它…便宜到嚇人!(組圖)
2020-09-01

尤其中老年人補鈣要多吃! 鈣問題上,中國人最看重,各種營養藥品滿天飛。事實證明,通過飲食補鈣比藥物更有效,也更健康。接下來,小編將為大家簡單介紹含鈣量最多的前十種食物,大家可以根據自己需要進行食補哦! 補鈣第十名:黑豆 ...

番茄燉豆腐這樣做 一大碗都不夠吃 做法簡單又快捷 吃菜又喝湯(組圖)
2020-08-30

大家好,我是雷小廚,每天堅持自己下廚,用最簡單的食材,烹飪出最合胃口的家常美味,歡迎關注! 秋季是一個氣候比較乾燥的季節,南方人都比較喜歡喝湯,喝湯不僅可以補水降秋燥,還非常的營養,那麼對於需要減肥的姐妹們來說,就比較適合喝蔬...

吃海鮮、豆腐、肉 哪一個才是痛風的原因?(組圖)
2020-08-29

患有痛風的人通常都不太敢魚肉、菇類和豆類等食物。 風一吹就會痛,甚至痛到不能走路,痛風是發作起來會讓人受不了的問題。很多人會以為是吃了太多普林(purine)造成,像是魚肉、菇類和豆類,所以患有痛風的人通常都不太敢吃這樣的食物...

豆腐這樣蒸 口感嫩滑油潤 營養翻倍味道香 十分鐘就出鍋(圖集)
2020-08-22

廣東人做菜,大部分喜歡保留食物的本味,用白灼或清蒸的方法。但是中國地大物博,各地美食的烹飪方法有很多,咱們做煮婦的也要與時俱進,多學幾門菜式,給家人嘗嘗鮮。要說最能保留食材本身鮮美風味的做法,當屬蒸了。蒸菜是我家餐桌上很常見的美味之...

水果慕斯豆腐杯:低脂低糖入口即化(組圖)
2020-08-19

天氣炎熱,慕斯就成了不可多得的消暑甜品。入口順滑,一抿即化,再加上清清涼涼的口感,再招人喜歡不過了。傳統的慕斯需要用到淡奶油、奶油奶酪等,做出來的慕斯免不了要擔心熱量過高。 今天就分享一道低脂低糖的‘豆腐慕斯’...

立秋後 常吃三物 做三事 喝三水 身體安康 少生病(組圖)
2020-08-15

今日,立秋。 人,只有經歷過春天的發芽,經歷過夏天的澆灌,才能等來秋天的收穫,秋天的讚許。話說,「天涼好個秋,進補不用愁」。立秋,夏秋之交的重要時刻,自然界從「生長」轉向「收藏」。因此,做好立秋時節的保健養生,尤其是要多重視滋腎潤肺,...

多吃豆少吃肉!JAMA子刊:植物蛋白代替動物蛋白可降低早亡風險(圖)
2020-08-08

蛋白質是人體所必須的營養物質。我們常吃的肉類、蛋類、豆類等食物中,蛋白質含量都非常豐富。不過,食物中的蛋白質是有所區別的。按照來源來分的話,肉蛋奶中的蛋白質屬於動物蛋白,豆類、堅果中的蛋白質則屬於植物蛋白。 近日,知名醫學期刊...

豆腐加2個雞蛋 不煎也不煮 蒸一蒸就好 口感嫩滑 太好吃了(組圖)
2020-08-04

大豆的營養豐富,富含優質蛋白、脂肪酸、維生素、纖維素、磷脂、低聚糖、異黃酮、植物孤存等等。製作成豆製品之後,更易消化吸收,就比如豆腐,口感嫩,易消化,老少皆宜。除了痛風和結石患者,我們應該要多吃豆腐,建議每天食用15~25g的豆製品。 ...

日本「長壽村」的老人 90歲依然身強體壯 原來他們常吃這些食物(圖集)
2020-07-11

日本沖繩的老人很多,是一個出了名的長壽區,而在沖繩裏面有一個叫「大宜味村」的地方,裏面大約有3500人,光是90歲以上的老人就有將近100名,別看他們已到耄耋之年,但個個都是身強體壯,非常硬朗,因此大宜味村也被稱為聞名世界的「長壽村」。 ...

飯店大廚教你紅燒日本豆腐 口感嫩滑 醬香誘人 下飯一流 真香(組圖)
2020-07-07

前幾天有一個粉絲問我,為什麼他在家裏面做紅燒日本豆腐,豆腐一燒就全部都爛掉了,成了一鍋粥了,到底是什麼原因呢?今天我就來教大家,怎麼樣把日本豆腐在鍋裏面做成紅燒的,而且也不碎,吃起來表面還是焦的,裏面是滑嫩的,下面就跟我一起來學習一下紅燒日...

番茄和豆腐是絕配 酸甜好吃 簡單一炒 給肉都不換(組圖)
2020-06-30

夏天,天氣越來越熱,全家人的胃口也似乎發生了變化,對於肉類,表現得不屑,好像吸引不到家人的胃口,倒是喜歡喝一點清淡的湯,或者做一些酸甜開胃的家常菜。 這段時間不吃肉類怎麼行,那是蛋白質的來源,還真行,我們可以用豆腐來代替,豆腐含有比其...

常吃豆腐 對身體有好處 但要注意 有3種食物不宜和豆腐同食(組圖)
2020-06-29

說起豆腐,一定不會讓你覺得陌生。在古代的時候,豆腐就是一種很好的食物,而且還是不少女性眼中「美容養顏」的佳品,為此還有了「豆腐西施」的來源。但是先不說豆腐是否真的具有美白的作用,但是豆腐給人的身體帶來的好處卻是不容置疑的。 經常吃豆腐...