豆腐大概是中國飲食里最偉大的發明之一了，豆腐開創了一條食用植物蛋白質的新途徑，同時也彌補了我國古代食物結構中蛋白質不足的缺陷，對數千年來中華民族的繁衍起了重大作用。中國人對豆腐總是有着一種特殊的偏愛，三天不吃就會格外想念，甚至還常會把吃肉不如吃豆腐、豆腐得味，勝過燕窩這些話掛在嘴...

肌肉，對人體健康至關重要。然而，從三四十歲開始，人體的肌肉量開始走下坡路。而伴隨着肌肉量的減少，肥胖、骨折、糖尿病等許多疾病都會不請自來，嚴重損害全身健康。大家可以用一個小方法來自測是否存在肌肉衰減：坐位，屈膝90度，找到小腿肚最粗的部位，用雙手的食指和拇指繞成環圍住小腿。-如果...

隨着生活節奏的加快，血脂高已經成為了很多人面臨的一個健康問題。在日常生活中，飲食是影響血脂水平的重要因素之一。一些人認為血脂高的人不能吃豆腐，但事實上，除了豆腐之外，還有一些素食也應該少吃。一、血脂高與飲食的關係血脂是指血液中的脂肪類物質，包括膽固醇、甘油三酯等。血脂水平的高低與...

冬季氣候乾燥，是呼吸道疾病的高發季節，不少人在此時會出現咳嗽、咳痰的症狀。咳嗽是人體的一種保護性措施，能幫助我們排出呼吸道中的異物和分泌物，但同時咳嗽也是一把雙刃劍，長期咳嗽可能會導致呼吸道中的感染擴散，還會降低我們的睡眠質量，消耗體力和精力。所幸在我們的生活中，有一些食物是天然...

肝臟是人體的一個重要器官，位於腹腔的右上部，肝臟是身體最大的器官，具有很多的功能，如解毒、合成、儲存和分解等。近年來，隨着日常生活方式的改變，越來越多的人患上了肝臟疾病，乙肝和丙肝是最常見的病毒性肝炎，它們加起來約佔人口總數的10%，所以我們必須要通過特殊行為，來抑制對肝臟受影響...

我聽說，現在賣的都是‘毒白菜’！劉奶奶一直有醃白菜的習慣，這天又去菜市場買了幾斤回來，李阿姨看到後立馬攔住了她，繪聲繪色地說起了最近聽到的消息：據說現在的商家為了提高白菜保質期，防止變質，會用甲醛水浸泡白菜進行保鮮，有的甚至拿快變質的來泡，再賣出去。甲醛可...

豆腐，是很多華人喜愛的軟嫩食物，可是沒想到在今日的中國，有些人把它變成折不斷，扯不破的超彈性物品，它還是適合人類食用的健康食物嗎？

在人類的烹飪歷史中，不少美食的誕生看似是精心策劃的結果，但實際上，它們卻源自於意外。這些美食的誕生，或許是由於廚藝的失誤，或許是原料的臨時替換，甚至是配料的誤放。然而，這些看似不期而遇的失誤，卻為世人帶來了無盡的美食驚喜。以下這5種，因為失誤被製作出來的美食，個個都是經典，真的是...

豆腐，是一種我們生活中常見的食物，主要是用大豆製作而成，其富含的植物蛋白質以及鈣元素，對身體非常有益。豆腐的口感鮮嫩，可以和各種食材搭配，做出不同的美味佳肴。很多人都喜歡吃豆腐，不僅因為它的味道好，還因為它有養生的功效。據說每天吃一塊豆腐，可以延年益壽，預防骨質疏鬆和心血管疾病。...

要說最適合涼意漸濃的深秋吃的菜，那無疑就是燉菜了，不需要特別準備，家中現有的食材隨便搭配幾樣，就能做出一鍋熱騰騰的燉菜，解饞又暖和。現在大白菜正是上市的時節，鮮嫩又多汁，用大白菜做主料做燉菜再好不過。推薦一道家常的豆腐燉白菜，不過想要做出來好吃，還有一個小竅門，就是豆腐要先裹着雞...

煮魚湯時別只知道用清水燉煮，只要加上這一食材，魚湯就能變得又香又濃又好吃。（示意圖／取自freepik）秋天是適合進補的季節，許多人會藉食物調養身體。其中魚湯非常清淡，喝了不容易上火，還能補充營養，是不少人的首選。但魚湯該怎麼煮才好喝？《搜狐網》料理專家分享，煮魚湯時別只知道用清...

在菜市場買豆腐的時候，碰到這3種豆腐甩頭就走，即使再便宜也不要買，很多人還不知道，早學會早受益。豆腐作為日常生活中的重要食材，以其嫩滑的口感、鮮美的味道和豐富的營養受到廣泛歡迎。它不僅是素食者的主要蛋白質來源，而且在我國有着悠久的歷史，如今形成了南北兩種不同的風格。北豆腐，又稱老...

都說愛美是女人的天性，想要永遠保持年輕漂亮，而其實男人也一樣，也想讓自己能夠老得慢一些。不過時間對每一個人都一樣，衰老是不可避免的。而人到中年，生活壓力大，尤其是男人，他們是家裏的頂樑柱，責任和壓力更重，重擔壓得不少男人比實際年齡大得多，這讓許多男人很煩惱。不想變成油膩大叔，男人...

高血糖、高血壓與高血脂是現如今非常常見的三高問題，絕大多數人都認為高血壓和高血糖是非常嚴重的問題，最主要是由於高血脂的發病率是比較低的狀態。高血脂屬於是一種慢性心血管疾病，發作時特別嚴重，身體裏的血脂水平升高會容易增加心梗、腦梗或者是其他的心血管疾病出現。許多人在調控血脂的過程當...

陳女士是某單位的職員，今年44歲，在半個月前由於口渴，總想喝水，又容易飢餓，到醫院檢查，發現空腹血糖13.5mmol/L，被診斷為糖尿病。實際上，陳女士已經有了糖尿病典型的三多一少症狀，雖然陳女士聽到這消息感覺很難過，甚至有些焦慮，但在醫生的開導下，以及為自己制定了降糖方案，並安...