荷包蛋是我們早餐常常吃到的食物，好處是方便快速，做法也非常簡單的。但是，我們做的時候往往把荷包蛋做成了煎蛋，蛋黃都是散的。視頻中，西餐廚師教你做完整的荷包蛋，只需要一個勺子，做出來的雞蛋又圓又嫩，簡單易學。
首先在勺子上塗上一層油，油不要太多也不要太少。油多了吃起來比較油膩，油太少了容易粘勺子。荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。
把雞蛋打在剛才塗了油的勺子上，放入燒開水的鍋中，通過加熱，蛋清會慢慢的凝固變白。這種做法與水煮荷包蛋相似，水煮荷包蛋是將雞蛋直接打在沸騰的水中煮製而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開，但是蛋清難於成形。而這種隔水煮蛋避開了這個缺點。
時間過去一兩分鐘，蛋黃也慢慢開始凝固，這個時候只要輕輕晃動，雞蛋就會脫離勺子。在滾燙的開水煮一分鐘就可以撈起來吃了。
有不少網友表示：「很簡單啊，我看了一遍視頻，然後第一次就成功了。」「我也成功了，表面太過光滑，裝盤之後端往餐桌的途中滑出盤子，掉在地上！」「不錯！每次我煮的都是蛋白在，蛋黃滿鍋都是。」「煎的不知道怎麼做，希望發一個煎的，我每次都煎爛了。」
「原來如此，我每次都煮散，所以我都不做這款。」「水燒到有點起泡，中火，雞蛋打進去就好了，不要大火燒，就可以了」
