Kiss/Diss
藍莓最為人所津津樂道的就是花青素了。如果你沖花青素去，紫包菜也是很優秀呢~
同樣具有抗氧化作用營養素，比如β胡蘿蔔素、維生素C含量，紫包菜完勝藍莓。
藍莓應季時間短，保存時間也短，價格昂貴
其實抗氧化物在我們日常吃的蔬菜、水果、糧食、堅果等食物中廣泛存在，為什麼一定要吃昂貴的藍莓呢？#除了好吃好看我想不出其他合理解釋了#
我們之前也搬運過一份國外研究機構做的常見食物抗氧化能力榜單
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●營養價值相對更高深色水果
●膳食纖維豐富(帶皮吃加分)
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在營養學上，奇亞籽一般被我們歸在堅果/種子類中。
堅果/種子在營養上的亮點是：
●富含不飽和脂肪酸
●蛋白質、纖維也比較豐富
而跟其他堅果相比，奇亞籽比較出挑的是
●膳食纖維含量特別高
● omega-3脂肪酸含量高，在堅果中僅次於亞麻籽
奇亞籽的膳食纖維含量可能是堅果/種子種最高的。根據日本食物成分表的數據，每100g奇亞籽含36.9g膳食纖維，第二名還差它十多克。
這一勺奇亞籽，大約含5.5g膳食纖維。達到了推薦量的1/5
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高纖高蛋白，增加飽腹感，理論上來說對減肥的確有幫助。但你問問自己，通常吃東西是因為餓嗎？是嘴巴寂寞啊！
在很多使用奇亞籽的減肥研究中，參與實驗的胖友並沒有因此變瘦[2-3]。減肥說到底是組合拳。
況且，每100g含500kcal的能量設定，並不能說它是減肥食物啊~
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太空食物匱乏，如果只用一種糧食來滿足人體的營養需求，藜麥確實是糧食中最稱職的；但實際生活中，沒有人只吃一種食物啊！
聯合國糧農組織定藜麥年，旨在鼓勵傳統或被遺忘作物的種植，將其作為促進糧食安全的一種手段，營養價值並不是唯一的關注點。
電影《火星救援》劇照
麩質就是小麥、黑麥、大麥中的麵筋，其他常見的穀物基本都不含，比比如藜麥、燕麥、大米、高粱；紅薯、土豆里也沒有。
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膳食指南推薦每天粗細搭配，每天吃50-150g全穀物和雜豆。藜麥就是其中一種選擇。
用全穀物代替白米白面，可以獲得更多的
●膳食纖維
● B族維生素
●低GI，對控制血糖有幫助
跟其他穀物相比，藜麥
●鈣、鉀、鎂等礦物質比一般穀物高特別多
●9種必需氨基酸的含量都比較豐富
對食物選擇有限的人，比如素食者、貧困地區不能吃到數量充足的新鮮蔬菜、肉類的人，藜麥對改善他們飲食質量有一定意義。
生長在玻利維亞的藜麥，顏值相當高 Bioversity International/S. Padulosi
這些食物之所以被貼上"超級食物"的標籤，除了確實還算OK的營養成分外，更多的恐怕還是營銷和我們對對國外食物的認知不對等。
商家宣傳往往暗示其他食物不如這些超級食物，但事實上，一種或幾種超級食物無法解決所有的健康飲食問題；普通食物，只要搭配合理，完全可以滿足我們的需求。在日常生活中，選取高性價比的食物比單純追求超級食物更有實際意義。
