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三伏天到了!吃一肉、喝二飲、食三瓜…照着這樣養 舒服一整夏

昨天我們就進入「三伏」了!此後的40天,是一年中溫度最高、濕度最大、疾病最愛扎堆的日子,中暑、空調病、腸胃炎甚至中風等在這段時間都更容易找上門來!

怎樣才能躲開這些病,健康、舒服地度過三伏天呢?

2020三伏天時間表

初伏:7月16日—7月25日(10天)

中伏:7月26日—8月14日(20天)

末伏:8月15日—8月24日(10天)

吃一肉,喝二飲、食三瓜

解暑防病少受罪

入伏後,氣溫節節攀高,雷雨天氣也增多,「解暑」和「祛濕」就成了三伏天防病養生的兩大主題。要想趕跑體內的暑氣和濕氣,食療保健絕對少不了。

1、吃一肉

夏季,人們常吃冷飲、吹空調,不僅刺激腸胃,還容易導致體內寒氣過重。而羊肉性溫,這時吃一點可以有效發散滯留在體內的寒氣,起到健脾溫中、益腎祛寒的功效。

而且夏季是人體消耗最大的時候,也是一年中代謝最旺的季節。適當吃些羊肉,在以熱制熱的同時還能補充營養的消耗,一舉多得,所以有「伏羊一碗湯,不用開藥方」的說法。

注意:吃羊肉時最好搭配青菜、冬瓜等蔬菜,避免上火。有牙痛、上火、發燒感染症狀的人以及體質偏熱的人群,不宜食用羊肉。

2、喝二飲

三鮮飲

做法:取新鮮荷葉、竹葉、薄荷各30g,加水煎煮10分鐘後取汁,沒有糖尿病的人可再加入適量蜂蜜調味,代茶飲即可。

荷葉是清熱解暑的佳品;竹葉有清熱除煩、生津利尿的作用;薄荷具有疏肝理氣、化濕和中、清利頭目的功效。三者加水沖泡後,是天然的解暑降溫飲品,三伏天每天喝一小杯,可清熱降火、提神醒腦、除煩安神

檸檬飲

做法:取適量檸檬皮泡水喝即可。

檸檬皮泡水喝具有生津健胃、止咳化痰的作用,可以緩解夏季常出現的食欲不振、中暑煩渴、脘腹脹痛等症狀,對支氣管炎、百日咳也有一定的療效。

而且檸檬富含維生素C,夏日多喝檸檬飲還可以補充隨汗液流失的維生素抗菌消炎、增強人體免疫力

3、食三瓜

苦瓜

高溫下人很容易中暑和上火,這時候就很適合吃些性味寒涼的苦瓜。苦瓜常被稱為「降火第一瓜」,它水分含量多膳食纖維豐富,還含有苦味素,三伏天吃能促消化、增食慾、強免疫、保護心血管。

涼拌苦瓜

做法用勺子把苦瓜內的白膜儘量刮乾淨,這樣能大大減少它的苦味。然後將其切絲,用開水焯燙後過一遍涼水,按自己的喜好加入調味料拌勻即可食用。

絲瓜

絲瓜是「養顏第一瓜」,它富含維生素C、B族維生素等成分,絲瓜黏液中還含有大量保濕因子,食用後有助於緩解夏季皮膚乾燥、缺水等症狀。另外,絲瓜還能控三高、防便秘、平痰喘,是三伏天清熱瀉火、涼血解毒的「好幫手」。

絲瓜蛋餅

做法:絲瓜切成絲後浸入淡鹽水中備用。雞蛋和麵粉按照3:2的比例調勻,放入海米碎、絲瓜絲、蔥姜蒜末,拌勻後入油鍋煎製成餅狀即可。

冬瓜

冬瓜的含水量高達96%高膳食纖維、低熱量、低脂肪,而且含鉀量還很高,在濕熱難當的三伏天食用,不僅能清熱、消暑、解渴、祛濕,還能保護心臟、控制血壓、防止中暑。

冬瓜和肉是絕配,搭配不同的肉類,其養生功效也略有不同:

冬瓜+鴨肉:滋陰利水

冬瓜+排骨:補腎養血

冬瓜+鯉魚:補脾健胃

頭伏餃子也別錯過

俗話說:「頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。」一個餃子裏既有碳水化合物,又有肉、有菜,膳食非常均衡;餃子皮中富含B族維生素,餃子餡內含有大量的蛋白質及多種維生素、礦物質,營養搭配合理。而且餃子容易消化,是伏天平補的不錯選擇

那有什麼餃子餡適合頭伏吃呢?

胡蘿蔔豬肉水餃

食材胡蘿蔔350g,木耳15g,豬肉餡150g,餃子皮適量。

做法:木耳泡發洗淨後切碎,胡蘿蔔洗淨後同樣切碎。為避免出水,將胡蘿蔔、木耳碎分次加到豬肉餡中攪拌,並放入適量的油、鹽拌勻。待肉餡調製好後,用餃子皮包成餃子,入鍋煮熟即可。

夏季陽光猛烈,而胡蘿蔔中富含的β胡蘿蔔素進入人體後可以轉變為維生素A,有保護皮膚、防止曬傷的作用。

三伏天,最忌做這4件事

三伏天防病養生,不僅在吃的方面需要注意,在日常生活上同樣要留心。特別是下面這4件事,三伏天切記不要做!

1、不要衝冷水澡

天氣炎熱,不少人可能選擇直接用涼水沖澡,但這樣做其實並不能達到降溫消暑效果。

因為此時人的毛孔處於張開狀態,在冷水的突然刺激下,毛孔會立即關閉、血管驟縮,體內的熱氣無法及時散出,不僅不會感到涼快,還可能誘發關節炎和慢性腸胃炎等疾病。

而用35℃~37℃的溫水洗澡,能加快血液循環,加速體熱排出,並有消除疲勞、改善睡眠的功效。

2、空調不要對着人直吹

空調長時間對着人直吹,很容易導致感冒、頭痛、面癱等病症,特別是頸、背、腹、腿等部位,易受到風寒侵犯,尤其需要保護好。

另外,空調溫度最好不低於26℃,或與室外溫差保持在7℃以內。室內外溫差過大時,有高血壓、心血管疾病史的人更容易發作「熱中風」。

3、口渴不要猛灌水

夏季出汗多,而且汗液中還會帶走一些鹽分,如果喝水太快,水分就會快速進入血液,使血漿滲透壓降低,容易造成低滲性脫水,出現頭暈、眼花等「水中毒」症狀。特別是患有冠心病等心臟不好的人,喝水過快還會增加心肌梗死的危險。

一般來說,喝水應少量多次,每次以100~150ml為宜。

4、沒做防曬不要出門

猛烈的紫外線不僅會讓皮膚變黑、曬傷加速老化,增加患皮膚癌的風險,還很容易損傷眼睛,導致黃斑部水腫等眼疾。

大家在10~16點間出門時最好穿上薄薄的長袖衫、防曬服,戴上太陽鏡、遮陽帽,有條件的還可以抹上防曬霜,夏季防曬真的省不得!

小貼士:太陽鏡建議購買正規廠家生產、標明有防曬效果的。如標有UV400的太陽鏡可以擋住全部紫外線,是夏季防曬的一個不錯選擇。

責任編輯: 王和  來源:北京衛視我是大醫生 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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