隨着新年的腳步越來越近，每一個家庭都開始期待着一年一度的除夕年夜飯。在這個充滿喜慶和溫馨的夜晚，無論身處何方的遊子都會盡力回到家中，與親人團聚。
除夕夜，家中的大圓桌上擺滿了色香味俱佳的佳肴，有金黃酥脆的炸雞，象徵着吉祥如意；有鮮美滑嫩的魚餚，寓意着年年有餘。每一道菜都是家人們對新年的美好祝願。
家人圍坐在飯桌旁，邊品嘗着美食，邊聊着過去一年裏的點點滴滴。孩子們興奮地講述着學校的趣事，長輩們則分享着生活的經驗和對未來的期望，笑聲和談話聲交織在一起。
當然，在除夕夜的年夜飯上，準備菜系也應該注意一下，畢竟是應季新年的到來，當然是越精緻越好，越豐盛越好，但是有4道菜千萬不能端上桌的，很不吉利。
一、鹹菜
鹹菜，以其獨特的風味和便於保存的特點，成為了許多家庭餐桌上的常備小菜，它簡單、樸素，適合日常搭配主食食用。
但是但在除夕這個特別的日子裏，鹹菜似乎就顯得有些不合時宜，年夜飯的每一道菜都承載着美好的寓意，例如，魚代表着「年年有餘」，餃子形似元寶，寓意着財富好運。
而鹹菜，雖然也有「咸中有味」的說法，但這樣的寓意顯然不如其他菜餚那樣吉祥和正面，乾脆忍一忍吧，過幾年再吃。
二、狗肉
在一些地方，狗肉被認為能夠帶來溫暖和力量，因此成為了年夜飯中的一道菜。但在現代社會，越來越多的人開始反對吃狗肉，尤其是在這個充滿溫情和團聚的節日裏。
狗不僅是人類生活中的好朋友，更是忠誠與陪伴的象徵，在除夕這樣的場合，選擇食用狗肉，不僅與節日的氛圍格格不入，也可能傷害到那些視狗為家庭成員的人們的感情。
在除夕夜吃狗肉，可能會被認為是對來年好運的一種不敬，隨着動物保護意識的提升，越來越多的人開始關注動物福利，反對任何形式的虐待動物。
三、苦菜
在傳統習俗中，有些食材因其名字中的「苦」字而被認為不宜出現在年夜飯上，比如苦瓜和苦菊，在中國傳統文化中，人們對於節日的飲食選擇充滿了講究。
除夕之夜，家人團聚，共敘天倫之樂，自然希望一切都能吉祥如意，甜甜蜜蜜，那些帶有「苦」字的食物，不僅因為其口感上的苦澀，更因為它們的名字。
一頓沒有「苦」字的年夜飯，為新的一年開啟一個甜蜜而又幸福的序章。讓我們在歡聲笑語中，共同期待一個充滿希望和快樂的未來。除夕夜，讓我們一起告別「苦」字頭。
四、青菜豆腐湯
除夕夜是一個重要的時刻，象徵着一家人團圓和對未來一年的美好祝願，年夜飯不僅要求菜品豐盛，更注重菜餚所帶來的吉祥寓意。
豆腐和青菜因其豐富的營養價值而備受推崇，但在年夜飯上它們卻意外地失寵了，這道菜清湯寡淡，有「一窮二白」的不吉利寓意。
在這樣的文化背景下，那些被認為可能帶來負面寓意的食物往往會被有意避開，豆腐和青菜雖然健康，但因為「一窮二白」的聯想，它們在今年的年夜飯桌上變得不那麼受歡迎。
每個地方的習俗都是不一樣的，當然也不排除有美好的寓意，但最好避免一下，尤其是鹹菜、狗肉、苦菜這種，寓意確實不太好。
