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「9月吃一瓜，活到九十八」！入秋後，常吃這瓜，排毒養心又通便(組圖)
2024-09-07

隨着時光流轉，秋季悄然來臨，天氣逐漸涼爽，氣候也越來越乾燥，人體容易出現各種不適，如皮膚乾燥、口乾舌燥、便秘等。因此，秋季養生尤為重要。民間有句俗話9月吃一瓜，活到九十八這種瓜就是絲瓜，它不僅可以滿足味蕾的需求，還能為身體提供所需的營養，增強身體的免疫力，排毒養心又通便，現在吃正...

絲瓜、馬鈴薯不怕發黑！５種易變色蔬果煮前「多一步驟」色澤水噹噹(組圖)
2024-08-22

夏天盛產的絲瓜，烹調後常常因為變色發黑而顯得黯淡不好吃。（圖／本報資料照）想炒一道蛤蜊絲瓜，是不是才削好皮，還沒放進鍋里，絲瓜就開始變色了？馬鈴薯、牛蒡、蓮藕一旦開始變色發黑，雖然不影響品嘗時的口感，但略顯黯淡的料理看起來完全失去美味，究竟該如何正確處理這些容易氧化的蔬果呢？農委...

三伏天多吃這道蒸菜，3種食材蒸一盤，不加一滴水，軟嫩鮮香！(組圖)
2024-08-03

在任何時候，一道色香味俱佳的菜餚總能帶給我們片刻的寧靜與滿足。蒜蓉粉絲絲瓜蒸魚片，便是這樣一道集美味與營養於一身的佳肴，它以獨特的食材搭配和清新的口感，成為了許多人心中的餐桌新寵。這道菜的最大魅力，在於其巧妙的食材融合。蒜蓉的濃郁香氣，是整道菜的靈魂所在。經過精心炒制的蒜蓉醬，不...

「夏吃瓜，中藥不用抓」！這5種瓜要常吃，解暑補水，安穩度夏(組圖)
2024-07-04

夏季炎熱，人們常常感到疲憊不堪，身體需要更多的水分來抵禦高溫。在這樣的季節里，夏吃瓜，中藥不用抓的說法流傳甚廣。瓜類蔬菜因其高水分和豐富營養成為了夏日餐桌上的寵兒，它們不僅能夠幫助我們有效解暑，還能補充身體所需的水分和電解質，讓我們在炎熱的夏日也能保持清涼和活力。下面我們就一起來...

活了40年才知道，這6種蔬菜農藥殘留為「0」，可惜很多人都不知道(組圖)
2024-06-20

關於買菜，我發出一個現象，現代人通常在買菜時，不僅要菜的外觀看起來更加的鮮亮，而且還要讓菜沒有一個蟲眼，而一些農戶為了使自己的蔬菜能獲得更多消費者的親耐，都會在培育過程中，隔三岔五地打農藥。雖然這些打了農藥的菜，會隔一段時間再上市，但是這些蔬菜多少都會殘留一些農藥，所以我們在買菜...

今天才知道，絲瓜不能隨便吃？醫生：這5類人，為了健康，需少碰
2024-06-19

導語：絲瓜，這一古老而充滿生機的植物，擁有蠻瓜、天絲瓜、天絡瓜、綿瓜、天羅和布瓜等諸多別名。它源自遙遠的印度，大約在唐末宋初之際，攜帶着異域的芬芳，飄洋過海傳入我國。自此，絲瓜便在我國廣袤的土地上生根發芽，南北各地皆可見其身影，成為了人們餐桌上不可或缺的一道佳肴。在中醫的傳統智慧...

絲瓜一下鍋就發黑？廚師長透露：下鍋後加點它，絲瓜白淨不發黑(組圖)
2024-05-24

導讀：俗話說夏吃瓜，藥不抓，在眾多瓜中，我最推薦大家吃的就是絲瓜，因為絲瓜和其他瓜相比，它沒有其他瓜那麼寒，適當的多吃，也不會刺激腸胃。而且絲瓜還比其他瓜吃着更香更軟，牙口不好的中老年吃絲瓜時，都不用嚼，就進到肚子裏了。在夏天多吃絲瓜，還能止咳化痰、涼血解毒，特別是長期在戶外工作...

夏季天然「健康食品」排行榜，番茄倒數第一，黃瓜第3，建議了解(組圖)
2024-05-19

夏季一到，各種新鮮的蔬菜陸續就開始上市了。之前也許我們吃的大多數都是大棚蔬菜，所以一年四季，不管是不是當季時令，但隨時都可以買到。不過對比下味道卻差了好多。而現在正值時令蔬菜上市季節，各種蔬菜不僅價格實惠，而且味道也都格外的鮮味。夏季大家最常食用的像西紅柿、黃瓜等等，都是時令的蔬...

營養專家：我為什麼推薦你夏天多吃「瓜」(組圖)
2024-05-15

要說最適合夏天吃的食物，非瓜類莫屬了。既能補充水分，又可防暑降溫，還能幫助控制體重，民間流傳着夏天多吃瓜，中藥不用抓的俗語。相較於其他食物，瓜類有何優勢？吃瓜有什麼講究？《生命時報》邀請專家，為你推薦6種適合夏天吃的瓜，並教你健康吃瓜。受訪專家中南大學湘雅醫院營養科臨床營養師戴民...

這菜2塊錢一根，卻全身是寶！春天「搶鮮」燉一鍋，高鉀好營養，滿口多汁下飯(組圖)
2024-04-04

今天吃的是絲瓜，雖是夏天的應季蔬菜，但此時的價格也不是很貴，買了兩根也就4塊多點罷了，今天就來搶鮮品嘗一番。絲瓜全身都是寶，比如絲瓜有天然美人水的稱號，這就得益於它的藤和莖的汁水有保持皮膚彈性的好處。絲瓜的嫩尖也可以當作蔬菜吃，搭配蒜蓉清炒最美味。絲瓜老了以後留下的絲瓜絡也是好東...