血糖，一般是指血液中葡萄糖含量，臨床常用的血糖數值，為血清血糖值，是指抽靜脈血測的血糖值。一般空腹血糖在3.9-6.1mmol/L，餐後血糖根據時間不同，正常數值也不同：
——空腹血糖
正常值3.9-6.1mmol/L，空腹血糖測量前需8小時內禁食水，測量後需按壓被測部位3-5分鐘，避免出血。
空腹血糖在6.1-7.0mmol/L稱之為空腹血糖受損。空腹血糖＞7.0mmol/L可診斷為糖尿病。空腹血糖降低可見於生理性降低、胰島素過多、肝源性低血糖等情況；
——餐後血糖
餐後1小時血糖應＜11.1mmol/L，餐後2小時血糖應為3.9-7.8mmol/L。糖尿病的診斷需要採用糖耐量試驗，餐後2小時血糖在7.8-11.1mmol/L稱為糖耐量減低。
餐後2小時血糖在＞11.1mmol/L可以診斷為糖尿病。如果單次發現血糖異常，建議改天再次檢測血糖，以免飲食影響等。
糖尿病早期的徵兆，建議自查！
1、多尿
糖友體內糖的轉化率下降，會導致血液中糖含量升高，同時會增加尿液排出糖分，就會致使尿量明顯增多。
2、口渴
排尿量增加繼而就會引起口乾舌燥，出現多飲多尿的情況時不要喝含糖飲料，以免加重病情。
3、體重略減輕
排尿量增加會導致體內水分流失增加，熱量也會隨着排尿次數增多而被帶走，因而糖友早期會有體重略微下降的情況。
4、虛弱和飢餓感
糖友的血糖調節機制會受到影響，當糖友吃了含糖量高的食物，胰島素會迅速升高，引起血糖快速下降。這會令人感到虛弱而且飢餓感更明顯。
5、視物模糊
在糖尿病早期，葡萄糖會在眼睛積聚，眼睛會短時間不能聚焦。在血糖穩定之後6~8周，視物模糊的症狀會逐漸消失。
糖尿病有什麼危害？
糖尿病會對患者的腎臟構成危害，具體有蛋白尿、水腫、腎衰竭等幾種症狀表現。若不及時處理，會導致患者死亡。
若不及時治療，患者會出現下肢動脈粥樣硬化、外周血管病變等問題。進一步導致腳部出現局部組織潰瘍，別稱是糖尿病足。
心腦血管伴隨症狀是糖尿病致命性伴隨症狀。主要表現於主動脈、冠狀動脈、腦動脈粥樣硬化，以及廣泛小血管內皮增生及毛細血管基膜增厚的微血管糖尿病病變。
血管收縮與擴張不協調，血小板粘聚，脂質在血管壁的沉積，形成高血糖、高血脂、高粘血症、高血壓，致使糖尿病心腦血管病得病人數和死亡率呈上升指數。
花生是糖尿病「導火索」？
查出糖尿病以後需要積極調節飲食，我們都知道，對於含糖量較高的食物儘量不要吃，否則會促使血糖升高，但對於油脂含量高的食物能不能吃呢？很多人都比較好奇。
所謂油脂高的食物是含有油脂超標，比如油炸食物，燒烤食物等，但有的人認為花生也屬於高油脂食物，吃多了很容易促使血糖不斷升高，後果不堪設想，這樣的說法真的有科學依據嗎？
花生是我們常吃的一種堅果食物，而且相對是非常實惠的，花生瓜子更是成為家裏招待客人的一種零食，當然還有些愛喝酒的人喜歡把花生米當成下酒菜。
花生口感清脆，氣味香醇，不管是當成零食還是下酒菜，都是非常好的選擇，適量吃花生能夠幫助保護腸胃，還有助於提高血管彈性。
但如今網絡上有傳言稱花生是糖尿病的「導火索」，這樣的說法顯然是一種誇張描述，因為花生只是一種普通食物，並且一個人每天吃花生的量都是非常有限的。
糖尿病人能不能吃花生要因人而異，因為有些人本身身材就比較肥胖，而且患有多種慢性疾病，那麼花生的攝入量就需要控制，每天吃15粒左右就可以了，儘量吃水煮花生，不要吃油炸花生或奶油花生。
花生所含有的營養物質相對是比較豐富的，而且花生紅衣還能夠幫助保護胃黏膜，但是吃多了必然也會增加身體代謝負擔，任何食物「過猶不及」，根據身體狀況合理搭配自己的飲食，才是非常關鍵的養生行為。
勸告：若想胰島強壯，這4物，儘量少吃
【1】酒精中的熱量比較高，而且酒精需要經肝臟代謝，長期飲酒會加重肝臟負擔，而且也容易令血脂升高。另外對於使用胰島素的糖尿病患者來說，如果空腹飲酒很容易會出現低血糖的情況。因此，糖尿病患者最好還是要少喝酒。
【2】辛辣食物：糖尿病患者在平時不能吃辛辣的食物，辛辣的食物裏面刺激性太強了，而且還使患者的身體變得更加的燥熱。吃這些食物會使患者的糖尿病變得更加的嚴重，所以建議患者在平時少吃辛辣類的食物。
【3】含糖量較高的食物，澱粉含量較高的食物，如紅薯、土豆、芋頭、玉米等食物，由於澱粉在體內會轉化為葡萄糖，因此糖尿病患者食用不可過多；尤其是富含低碳水化合物的食物攝入過多，更容易促使血糖不斷飆升，後果不堪設想。
【4】易於使血糖迅速升高的食物，很多含糖的食物都會令血糖升高，例如常見的蜂蜜、巧克力、水果糖、汽水、雪糕、蛋糕等，這些食物糖尿病患者都要少吃。建議大家還是應該以低糖飲食為主，能夠減輕對胰島功能的損傷。
