人到了中老年階段，身體各個方面的機能都會出現退化，大腦的功能也會有所下降，特別是在短期記憶力，集中注意力，迅速反應能力等方面，很多中老年朋友都會有明顯的衰退感覺，也難怪很多朋友都會感嘆：「老了老了，腦子不中用了」
然而隨着年齡的增長，對於腦力的變化來說，並不都是壞消息。對於大腦的衰老變化，與身體的其他器官不同，並不是所有的能力都會走下坡路，有相關研究發現，隨着年齡的增長，有些認知能力，不但不會下降，反而會進一步升高，特別是在分配大腦資源，將大腦專注於重要事物上的能力，反而老年階段要比年輕階段更勝一籌，這也是我們常說的「晶體智力」。也就是說，在抓重點方面，老年人的腦力比年輕人反而更強大。
因此對於中老年人來說，在腦力變化方面，一定要也不要妄自菲薄，實際上中老年人往往具有更強的綜合分析能力和執行能力，這些能力都讓人在老年階段顯得更加「睿智」。
相比於擔憂腦力的衰退，一些病理性的大腦變化，更值得中老年人警惕關注，特別是痴呆症的問題，由於腦血管或者大腦的病理性改變，從而影響中樞神經系統的基本執行功能，導致老年人的腦力出現嚴重的衰退，甚至生活自理能力都受到嚴重的影響，生活質量和預期壽命也會大打折扣。
痴呆症的發病機理，到目前為止也尚不完全明確，在很多朋友看來，老年痴呆的發生，似乎也是不可避免的，但事實並非如此，對於中老年朋友來說，如果能夠結合自己的身體狀況，積極做好健康生活方面的調理，就能夠有助於降低痴呆風險。今天的這篇科普文章，就結合近期在權威期刊《神經病學》雜誌發表的2篇研究文章，和大家聊一下中老年人如何健康生活預防痴呆的相關話題。
研究一：多做3項活動，有助降低痴呆風險
在這項近期發表的新研究中，對於近50萬名參與者進行了調查分析，參與者被問及是否有跑樓梯，步行，或自行車、做家務等方面的身體活動習慣，以及日常生活中參加劇烈運動的頻率。
同時調查的內容還包括，他們是否仍然參加學習，以及多久拜訪一次朋友或家人，多久參加一次社交活動等，同時也被問及他們使用電子產品的程度，如玩電腦遊戲，看電視和智能手機等。
通過長達11年的追蹤調查，統計了參與這種罹患痴呆症的人群比例，以及上述的身體活動，腦力活動和社交活動頻率之間的關聯性進行了分析。
研究結果發現，與從事上述3類活動最少的分組相比，高度參與上述3種活動的人患痴呆症的風險降低了35%。
與不怎麼身體活動的人相比，僅僅是經常做家務就可以降低21%的痴呆風險，而每天與家人在一起，或探訪朋友的群體，可以使痴呆風險降低15%。但研究也發現，通過喝酒來進行社交活動的人群（如經常去酒吧），其痴呆風險反而有所增加。
研究人員指出，身體活動，腦力活動，社交活動，都是認知刺激形式，有利於建立認知儲備，這在一定程度上能夠起到預防痴呆的作用。經常參加這些活動的人也擁有更多的記憶保護蛋白，更能夠感受到生活的重要意義，這些對於維持大腦的健康，都非常重要。
研究人員還發現，每個人都可以受益於身心活動的保護作用，無論他們是否有痴呆家族史。
因此，對於中老年朋友來說，想要減少痴呆風險，不管是阿爾茲海默症，還是血管性痴呆的問題，都可以多多注意做好以下3種運動。
身體活動：身體活動並不僅限於運動鍛煉，每天少讓自己久坐，多讓自己活動一下，做做家務勞動，多活動一下身體，少坐車開車，多走路等，多可以帶來健康獲益。如果能夠堅持每天固定時間的運動鍛煉，獲益就更多了。
腦力活動：大腦和身體一樣，需要勤於鍛煉。對於中老年朋友來說，如果能夠在年齡增長的同時，不斷地學習新知識，新技能，勤於動腦，經常使大腦得到鍛煉，罹患痴呆的風險就會大大減少。
社交活動：隨着年齡的增長，老年人更要多多參加社交活動。不管是與家人，還是與朋友，還是參加社會團體活動，都是增加社交活動的好方法。社交活動能夠讓人有更多的成就感和社會認同感，這對於保護大腦健康，維持大腦活動是非常重要的。
研究二：用健康食材代替超加工食物，能夠有助於降低痴呆風險
一項針對72083名參與者的研究中，對於超加工食品攝入量與痴呆風險之間的關係，進行了系統分析。這些參與者的年齡均大於55歲，在參與該研究時均沒有痴呆症，通過中位數10年的追蹤調查，研究發現，超加工食品不但對大腦健康有害，少吃超加工食品，還能夠改善認知，降低痴呆風險。
超加工食品通常是指那些過度加工，營養成分流失嚴重而富含添加劑的食物，餅乾，雪糕，薯片，巧克力，蛋黃醬，色拉醬，工業麵包，香腸等加工肉製品，蘇打水，複合果汁等等，都屬於超加工食品，這類食品中通常含有高脂高糖高鹽，而蛋白質和膳食纖維的寒冷非常低。
這種飲食通常雖然美味，但卻非常不健康，這種不健康不但體現在其造成身體代謝負擔，增加體重，帶來心血管疾病風險等方面，同時還會損傷大腦健康，增加罹患痴呆症的風險。
該研究的分析結果顯示，大量進食超加工食品與痴呆風險的升高具有關聯性。相比吃超加工食品最少的分組，超加工食品進食最多的分組罹患阿爾茲海默症的風險增加了14%，血管性痴呆的風險增加了28%。
研究作者、中國天津醫科大學營養流行病學研究所的李惠平博士在一份聲明中指出：「我們的結果還顯示，未加工或微加工食品每天僅增加50克，這相當於半個蘋果、一份玉米或一碗麩麥片，同時每天將超加工食品減少50克相當於一塊巧克力棒或一份魚條，與痴呆症風險降低3%相關。」，在另一項研究中證明，用同等比例的未加工或未加工食材，替代飲食中20%的超加工食品，能夠使痴呆風險下降34%，血管性痴呆風險下降39%。
可以替代超加工食品的健康食材，其實在我們日常生活中也無處不在，最低限度加工的或未加工的食品中，維生素、蛋白質等營養物質都能夠被完整的保留，這樣的食材當然就是更健康的食物。新鮮的蔬菜，全穀物，豆類食材，水果，堅果，新鮮的未加工的肉類，海鮮，香料，大蒜，雞蛋，牛奶等都屬於此類食物，如果能夠合理搭配，用這些食材去代替日常生活中的那些不健康的超加工食品，對於中老年人降低痴呆風險，也會帶來重要的獲益作用。
上述的2篇研究，得出的雖然是大數據的分析結果，對於每個個體來說也可能會有一定的個例或特殊情況，但這樣的大數據分析結論，對於我們大多數人來說，也都是很有參考意義的，隨着年齡的增長，我們想要保護好大腦健康，減少罹患痴呆症的風險，做好上述的3種活動，做好健康飲食的調理，不但會帶來大腦健康的獲益，也會帶來身體整體健康獲益。也歡迎大家積極轉發分享，讓更多人看到這樣的健康科普知識。
