餃子皮也能做生煎,簡單好吃,新手一看就會
年過完了,家裏的食材倒是還有不少。過年的時候倒也包了不少餃子但這幾天在家也陸續吃完了,然後還一些蛋餃也快吃光了。就買了一點餃子皮,在我們這邊餃子皮一般都是買現成的,真的不會做餃子皮呀,當然是我不會做不是別人都不會做的。
【早餐之拇指生煎】
主要食材:餃子皮,豬肉餡
具體做法:
準備好所有食材,豬肉餡提前剁好,自己剁的真的感覺會比買的現成的好吃。
提前泡好生薑花椒香蔥水,豬肉餡里加一隻雞蛋,把提前調好的料水倒進去。
豬肉餡一定要攪打上勁,看到豬肉餡表層會有光澤的樣子即可。
接下來就是包了,我沒有什麼好的包包子的方法,我就是隨便捏幾下。
大概就像包子的樣子就可以了,這種薄皮的很容易包的,跟餃子差不多。
鍋里噴一點油,把包好的拇指包放進去,一個挨一個擺放好,先煎一會。然後倒入澱粉水。
待鍋里水收干,撒上點黑芝麻就可以食用了。
一口一個,吃起來太過癮了,好吃