夏季多雨潮濕，加上常吹空調、吃冷飲，體內很容易堆積寒濕，出現渾身發沉、胃口差、手腳冰涼、腹脹不適等問題。紫蘇性溫味辛，能散寒祛濕、理氣和胃，是夏季調理寒濕的絕佳食材。下面分享4款經典紫蘇搭配飲，做法詳細、食材家常，日常煮水喝簡單又實用。
第一款：紫蘇生薑飲（基礎驅寒款）
食材準備
干紫蘇葉10克、生薑3片（約15克）、清水800毫升，可根據口味加少許冰糖。
詳細製作步驟
1.干紫蘇葉用清水快速沖洗一遍，去除表面浮塵，放入濾網中瀝乾水分，不要長時間浸泡，避免有效成分流失。
2.生薑洗淨去皮，切成厚薄均勻的薄片，生薑皮偏涼，體內寒濕重建議去掉姜皮。
3.鍋中倒入準備好的清水，開大火將水燒至沸騰。
4.先放入薑片，轉小火熬煮5分鐘，煮出姜香。
5.再下入紫蘇葉，繼續小火慢煮3分鐘即可關火，蓋上鍋蓋燜2分鐘，讓香氣和營養充分融合。
6.喜歡微甜口感的，關火後放入少量冰糖攪拌至融化，放溫後飲用，趁熱喝效果更佳。
主要作用
這款是紫蘇最基礎的搭配，生薑溫中散寒，搭配紫蘇雙重發力，專門驅散體表和脾胃淺層寒濕。適合長期待在空調房、出門淋雨、愛吃生冷食物的人群，能緩解畏寒、胃部發涼、晨起身體發困等情況，同時還能改善夏季吹空調引發的鼻塞、輕微受涼不適。
第二款：紫蘇陳皮飲（健脾祛濕款）
食材準備
干紫蘇葉10克、三年老陳皮6克、清水800毫升，無需額外加糖。
詳細製作步驟
1.陳皮放入溫水中浸泡3分鐘，軟化後用軟毛刷仔細刷洗表面褶皺，去除雜質和白霜，洗淨後瀝乾，剪成細絲更易出味。
2.紫蘇葉清水輕洗，瀝乾備用。
3.冷水下鍋，放入陳皮絲，大火燒開後轉小火熬煮8分鐘，充分煮出陳皮的清香與營養。
4.加入紫蘇葉，保持小火再煮4分鐘，隨即關火，燜3分鐘。
5.靜置放至溫熱即可飲用，陳皮自帶清香，不建議加糖，避免加重脾胃負擔。
主要作用
陳皮主打理氣健脾、燥濕化痰，和紫蘇搭配，專攻脾胃寒濕。夏季寒濕困脾，容易出現腹脹、噯氣、食欲不振、大便黏膩、嘴裏發黏發淡等問題，常喝這款茶飲，能梳理脾胃氣機，化解體內濕氣，提升胃口，也適合夏季久坐不動、體內濕氣重的人日常飲用。
第三款：紫蘇大棗飲（溫養散寒款）
食材準備
干紫蘇葉8克、紅棗4顆、清水800毫升。
詳細製作步驟
1.紅棗洗淨，用剪刀剪開棗身，去掉棗核（棗核偏燥熱，去核後飲用更溫和，不易上火）。
2.紫蘇葉簡單沖洗，瀝乾水分。
3.鍋中加清水，放入處理好的紅棗，大火煮沸後，轉小火熬煮6分鐘，煮出棗味。
4.放入紫蘇葉，小火繼續煮3分鐘，關火加蓋燜2分鐘。
5.放溫後直接飲用，紅棗本身有甜味，無需再加糖。
主要作用
紅棗補中益氣、養血安神，搭配溫性的紫蘇，散寒祛濕的同時兼顧溫補氣血。適合體內寒濕重，同時伴隨氣血偏弱的人群，比如夏季畏寒、精神萎靡、四肢乏力、面色偏白的人。這款茶飲性質溫潤，溫和驅散寒濕的同時，不會損傷身體正氣，老人、體質偏弱人群都可以適量飲用。
第四款：紫蘇藿香飲（化濕解暑款）
食材準備
干紫蘇葉8克、干藿香6克、清水800毫升。
詳細製作步驟
1.紫蘇葉、藿香分別用清水快速沖洗，瀝乾水分，兩種都是芳香類食材，切忌久泡。
2.清水倒入鍋中，大火燒至完全沸騰。
3.先下入藿香，小火熬煮4分鐘，再加入紫蘇葉，一同煮2分鐘立刻關火。
4.蓋上鍋蓋燜3分鐘，讓芳香物質留存，放涼至常溫或溫熱飲用均可。
主要作用
藿香是夏季經典的化濕解暑食材，能化解暑濕、和中止嘔。二者搭配，針對夏季暑濕交織引發的不適，比如悶熱天氣裏頭暈頭重、胸悶噁心、腸胃不適、貪涼後上吐下瀉、渾身酸軟等。梅雨季、高溫高濕天氣飲用最合適，既能驅散寒濕，又能緩解暑天帶來的身體悶重感，也是夏季出行、戶外勞作的優選茶飲。
飲用小貼士
1.以上茶飲均為日常食療飲品，不能替代藥物，身體有疾病請及時就醫。
2.紫蘇性溫，體內有實熱、容易上火、咽喉腫痛、口乾舌燥的人群不宜長期大量飲用。
3.每日飲用1-2杯即可，建議當天煮當天喝完，不要隔夜存放。
4.孕期、哺乳期、兒童及慢性病患者，飲用前建議根據自身情況調整用量。
