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日本內科教授:若有高血壓,堅持做好3件事,或許血壓穩定也不難(組圖)
2024-03-04

我們都知道現在高血壓的患病人數一直在增加,但是我們又沒有辦法很好地治療,一般都是採取一些降壓藥物進行抑制,但是這樣我們幾乎每天都要不斷服用,這對我們的生活和工作造成了很大影響。所以我們經常會見到很多人,除了注意飲食外,而且情緒還不能激動,因為這樣會明顯使它升高。日本就有這樣的一位...

小酥肉要想炸的酥,別放雞蛋,關鍵是「1粉1料」,又香又脆不回軟(組圖)
2024-02-27

天冷了,就喜歡吃點油炸的美食,比如炸丸子、炸酥肉等,吃起來又香又酥又入味,營養豐富還解饞。小酥肉是人見人愛的一種美食,每年過年家裏都要炸一大盆,不僅能直接吃,還能做燉菜、蒸菜,或是涮火鍋,都非常好吃。炸酥肉的做法簡單,基本上每個地方都有,但要說最好吃的,還得是川味小酥肉。小酥肉想...

花椒、麻椒和胡椒是一回事嗎?烹飪菜餚時應該選擇哪一種呢?(組圖)
2024-02-23

今天我們要聊的是花椒、麻椒和胡椒,這些調料在烹飪中經常被用到,但是它們是一回事嗎?在選擇使用哪種調料時,我們又應該如何抉擇呢?接下來,就讓我們一起來探討一下吧!首先,花椒、麻椒和胡椒雖然名字相似,但它們確實有所不同。花椒,又稱川椒或紅花椒,是一種具有濃烈麻香味的紅色或黑色小籽粒,...

餃子皮也能做生煎,簡單好吃,新手一看就會(組圖)
2024-02-20

餃子皮也能做生煎,簡單好吃,新手一看就會年過完了,家裏的食材倒是還有不少。過年的時候倒也包了不少餃子但這幾天在家也陸續吃完了,然後還一些蛋餃也快吃光了。就買了一點餃子皮,在我們這邊餃子皮一般都是買現成的,真的不會做餃子皮呀,當然是我不會做不是別人都不會做的。【早餐之拇指生煎】主要...

紅燒肉忌加什麼調料?記住3不放3竅門,肥而不膩,入口糯香(組圖)
2024-02-11

紅燒肉雖說是一道普通的家常菜,會做的人非常多。但要做到色澤紅潤,肥肉部分不油膩而是嫩滑,瘦肉部位不干不柴!放在桌上抖一抖令人垂涎三尺,恐怕能做到的人比較少。這其中是有些忌加調料的,也有相關技巧的。我做廚師一行,這些年來走南闖北,見過各大菜系,各大廚師做過的紅燒肉,儘管做法之間有差...

古代沒暖氣怎麼禦寒?牆上塗1食材竟成了保暖關鍵(圖)
2024-02-06

古人沒有現代保暖設備,除了穿大衣、生火取暖,還可在牆上塗花椒隔絕冷空氣,達到禦寒奇效。(圖:shutterstock/達志)古代封建社會,老百姓生活大多困苦,尤其是缺乏現代保暖設備,究竟是如何度過寒冬?事實上,除了多穿衣物或是生火禦寒,還可透過一項食材取暖。根據《搜狐網》報導,在...

中國癌症高發,與蚝油有關嗎?醫生:這3種調味品,少碰為好(圖集)
2024-01-31

導語:依據中國醫學科學院陳萬青教授的論文,2022年中國癌症數據統計顯現,新發癌症病例約為482萬,癌症死亡病例到達321萬,這一數據充沛闡明,我國已成為癌症高發國度。蚝油作為日常烹飪中常見的調味品,其美味和提鮮效果深受人們的喜歡,但是,近期有傳言稱,中國癌症高發與蚝油食用過多有...

宋朝以前都沒有棉被,在零下幾十度的冬天,古人是怎麼扛過來的?(圖集)
2023-12-27

有一件事你可能不知道,在宋朝之前,中國人並沒有棉被這種保暖用品。當時的冬天比現在冷很多,氣候全球變暖的概念還不存在,到了冬季,氣溫直線下降,全國進入冰天雪地,這對於我們來說簡直難以想像。然而在那個年代,這就是老百姓的現實生活,沒有暖氣,也沒有像羽絨服這樣的冬衣,窮人甚至會在街頭凍...

餃子餡能不能放蚝油?牢記「4放3不放」,餃子香嫩多汁,好吃不膩(組圖)
2023-12-19

餃子,作為中華傳統的美食之一,在全球範圍內都享有盛譽。然而,製作一份口感鮮美、餡料豐富的餃子並不是一件容易的事情。我家附近有一家餃子館,每天吃餃子的人絡繹不絕,食客們的評價很一致,就是餡兒太香了。這位餃子店老闆姓王,就住在我家樓上,有時候家裏處理食材到很晚,擔心打擾我們休息,還下...

大米生蟲不要曬,米店老闆教我3個方法,輕鬆解決問題,太管用了(組圖)
2023-12-14

大米,作為全球許多國家的主要主食,無疑在飲食中佔據了重要的地位。無論是亞洲的稻米文化,還是全球範圍內的消費,大米都是我們餐桌上的常客。然而,在囤積大米的過程中,一個常見的問題常常困擾着消費者——大米生蟲。這些小蟲子雖然不會對人體健康造成直接危害,但它們會影...

醃臘肉時,10斤肉放多少鹽?牢記1個比例,咸香可口,放1年都不臭(組圖)
2023-12-12

進入冬季,都到了醃臘肉的時候。馬上就要到大雪節氣了,天氣又冷又乾燥,可以開始行動了。臘肉的做法很簡單,肉質軟嫩,味道鮮美,比新鮮肉還要好吃,有一股特殊的臘香味,讓人回味無窮。很多人在醃製臘肉時都遇到了問題,比如臘肉保存時間短,很容易發臭,這是用了錯誤的方法導致的。大家都知道,醃臘...

大米生蟲不要曬,米店老闆教我3招,不發霉不生蟲,真的太管用了(圖集)
2023-12-07

現在有不少新米上市,很多人都想多買一些保存着,可又擔心大米生蟲。而生蟲的大米不僅看着非常噁心,而且營養價值大打折扣了,特別是一些比較挑剔的人,看到大米長蟲了,直接會把所有大米都倒掉。而要想大米不生蟲,我們就要知道大米中的蟲到底是如何來的,用什麼方法保存才能防止大米長時間不生蟲。接...

熬豬油,只放鹽是外行,切記多放2樣,又白又香沒腥味,久放不壞(組圖)
2023-12-03

豬油,這個看似平凡的食材,卻承載了許多人的童年回憶。在那個物質相對匱乏的年代,豬油是每家每戶的必備品。每當秋冬季節來臨,天氣逐漸轉涼,家家戶戶的廚房裏都會飄出陣陣豬油的香氣。豬油不僅具有獨特的風味,而且還有着很高的營養價值。它含有豐富的飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,能夠為身體提供足夠...

不管豬肉做啥菜,最忌放這3種調料,難怪豬肉又腥又柴不好吃!(組圖)
2023-12-01

大家都說,現在的很多食材都不是以前的味道的,記得小時候,雞有雞味,魚有魚味,有些好吃的食物,一個星期不吃,就甚是懷戀,而現在很多食物,雖然很好吃,但是並不是很驚艷,想到它吃1餐就非常滿足了。比如大家都喜歡的吃豬肉,記得小時候,用肥豬肉炒任何菜,只需要加一點點食鹽,做出來的菜都會超...