不少圈友覺得
準備山楂片、阿膠棗這樣的養生零食
既可以解饞，又可以達到養生功效
比吃巧克力、薯片、鍋巴等健康多了
但您知道嗎？
這些養生零食首先是「藥」
然後才是「零食」
因此並不是人人都適合
也不是吃多少都隨便的
倪磊
北京中醫藥大學東直門醫院
血液腫瘤科副主任醫師
01
山楂片
主要成分：
山楂片是以山楂為原料做的中藥零食。
食療作用：
山楂具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂等功效，可治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣、血瘀、閉經等症。
適宜人群：
一般人用於消食化積之用，兒童、老人、消化不良尤其適合。
注意：
1.山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食；
2.有胃潰瘍的病人不宜食用，可能會誘發胃出血；
3.經過加工的山楂片含有較多的糖和澱粉，食用過多也不利於健康，尤其是糖尿病病人需要特別注意；
4.山楂有破血散瘀作用，能加速子宮的收縮，孕婦過量食用山楂易導致流產；
5.山楂片中往往添加較多糖分以調和口感，注意食用後及時漱口刷牙，以防牙齒受損。
02
阿膠棗
主要成分：由阿膠、大棗製成。
食療作用：
補脾和胃，益氣安神，養血補血，滋陰潤燥。
適宜人群：
適用於氣虛或血虛體質的人群，對於面色萎黃或蒼白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力這些症狀都有一些幫助。
注意：
1.阿膠棗不太好消化，一天最好不要超過10粒；
2.阿膠棗是蜜棗，比較滋膩，吃多了容易上火；
3.女性月經期間，最好諮詢專業醫生能否服用。
03
涼茶
主要成分：
適宜人群：
肺虛久咳的人可以考慮飲用。
食療作用：
有一定的清熱除濕，滋陰去火等功效，有助於緩解牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便乾結等症狀。
注意：
1.手腳容易冰涼、胃寒、大便經常偏稀的人儘量少喝涼茶，以免加重原有症狀；
2.涼茶更不能拿來當水喝，否則會損耗人體陽氣，每天200毫升～400毫升即可。
04
龜苓膏
主要成分：
龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。
食療作用：
清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便。
適宜人群：
適用於口乾、心煩、面部有痤瘡、習慣性便秘、陰虛的人。因為它比較滋陰潤燥，所以它能夠緩解陰虛的症狀。
注意：
1.龜苓膏一天一盒（180克到300克左右）就夠了，一周不要超過三盒；
2.龜苓膏有一定的清熱排毒的作用，所以脾胃虛寒或脾胃虛弱的人不宜吃太多；
3.龜板本身有興奮子宮和促進血液循環的作用，所以孕婦以及在月經期間時最好諮詢專業醫生能否服用；
4.龜苓膏以滋陰為主，吃完後不要立刻喝濃茶。
這3種零食好吃又健康
1、堅果或豆類：
堅果當中富含多種維生素和礦物質，其富含的卵磷脂對兒童和青少年具有補腦健腦的作用，因此像花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等堅果都是很好的零食，根據《中國居民膳食指南》建議，每人每天食用大豆及堅果25克～35克。
注意：
選擇堅果時，最好不要選擇穿上糖或鹽的「外衣」的堅果，例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。
2、牛奶或酸奶：
乳類食品當中的營養成分齊全且比例適宜，是一種消化吸收率很高的食物，是膳食當中蛋白質、鈣、磷、維生素D、維生素A，以及維生素B2等營養素的重要來源。《中國居民膳食指南》中也明確指出要吃各種各樣的奶製品，相當於每天液態奶300克，可選擇適當的時間喝點酸奶和牛奶，這樣的健康零食比一般的飲料要健康許多。
3、新鮮水果：
新鮮的水果中富含水分、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，是日常平衡膳食當中重要的組成部分，《中國居民膳食指南》推薦每人每天食用水果200克～350克。
而低GI（血糖生成指數，指的是人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應）水果則適合有更多需求的人群，如肥胖、糖尿病患者等，一般當GI指數低於55的食物就屬於低GI食物，如櫻桃、柚子、橙子等。
這3類零食最好不要多吃
1、含反式脂肪的零食：
過量攝入反式脂肪酸可增加心腦血管患病的風險。像食品配料表上的氫化植物油、部分氫化植物油、植物起酥油、人造奶油、黃奶油、酥皮油等，實際上都是反式脂肪的另一種說法。
2、含果葡糖漿的零食：
過量攝入果葡糖漿，會引起肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血壓等疾病。我們在買飲料、酸奶或是甜品時，可以看一下配料表，一般配料表中都會註明是否含有果葡糖漿。
此外果葡糖漿還有一個很重要的用途就是奶茶等調製飲品，建議大家在買奶茶時註明少放糖，或詢問奶茶店能否用無糖的甜味劑代替果葡糖漿。
3、調味乳、風味發酵乳等飲料：
很多人覺得牛奶沒有滋味，所以選擇早餐奶、巧克力味奶等調味乳，這樣的零食相對來說營養物質少，添加劑多。所以，在買牛奶時要認準純牛奶，而調味乳建議你慎選。
風味發酵乳、酸酸乳、乳酸菌飲料等也不是真正的酸奶。風味發酵乳的蛋白質含量一般比原味酸奶低，糖和脂肪的含量比酸奶要高一些，一般而言，就營養價值來說：酸乳/發酵乳＞風味酸奶＞乳酸菌飲料。
健康零食小貼士
1.這些「養生零食」其實是藥，吃不對反傷身：山楂片、阿膠棗、涼茶、龜苓膏。
2.這3種零食好吃又健康：堅果或豆類；牛奶或酸奶；新鮮水果。
3.這3類零食最好不要多吃：含反式脂肪的零食；含果葡糖漿的零食；調味乳、風味發酵乳等飲料。
