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十一種促進大腦發育和提高記憶力的食物要多吃,特別是孩子老人

有很多常見的食物,對於大腦發育和提高記憶力都特別有幫助,特別是孩子,如果平時常吃這些食物,幫助更好的學習和記憶,老年人多吃幫助延緩衰老,預防老年痴呆

所以幫大家總結了11種能夠促進大腦和記憶力的最佳食物,平時飲食可以多多攝入

一、富含脂肪的魚類

包括有三文魚,鱒魚,秋刀魚、沙丁魚和鱈魚等等,它們含有豐富的ω-3不飽和脂肪酸,比如DHA,我們的大腦,大概60%都是由脂肪構成的,其中一半是ω-3脂肪酸組成,大腦使用歐米伽三脂肪酸來形成基礎結構和神經細胞

所以,DHA在增強記憶力還有改善情緒方面是發揮着非常重要的作用,而且,它還能夠保護我們的大腦免受認知能力下降的影響

一些研究表明,經常吃魚的人,大腦中往往有更多的灰質,灰質包含了大部分控制,像決策,還有記憶和情緒的神經細胞

二、咖啡

咖啡中含有兩種有效成分,咖啡因和抗氧化劑,可以幫助大腦的功能健康

咖啡因通過阻斷腺苷,讓大腦保持警覺和清醒,咖啡因還可以促進快樂荷爾蒙,比如多巴胺分泌,咖啡中的抗氧化劑,可能還能夠預防阿爾滋海默症

三、藍莓

藍莓還有其他深顏色的莓類水果,都含有豐富的花青素等大量的抗氧化劑成分,幫助清除體內自由基,有助於改善腦細胞之間的交流,延緩大腦的衰老,提高記憶力

四、薑黃

薑黃中的活性成分薑黃素是可以穿過我們的血腦屏障,幫助清除自由基,清除炎症,有助於改善記憶,幫助清除澱粉樣斑塊,有助於改善老年痴呆,還能夠促進腦源性神經營養因子,有助於腦細胞的生長,延緩智力的衰退

五、西蘭花

西蘭花富含強大的抗氧化物比如蘿蔔硫素和維生素K,一些研究表明,維生素K攝入豐富與更好的記憶,還有認知狀態有關係

各種抗氧化物,也能夠有助於保護我們的大腦免受自由基損傷,維持正常腦細胞功能

六、南瓜籽

這個超級食物,除了含有強大的抗氧化劑,也是鎂,鐵,鋅,還有銅的極佳來源,這些營養物對我們大腦健康都非常的重要,尤其是學習能力和記憶力

而且還含有優質不飽和脂肪酸,有利於大腦神經功能的健康

七、黑巧克力

這裏說的是可可量含量超過75%的黑巧克力,富含一些促進大腦發育的化合物,包括黑黃酮、咖啡因和一些抗氧化劑成分。這些化合物,可以提高記憶力,還有情緒,也能夠有助於減緩與年齡相關的智力衰退

八、堅果

堅果含有大量促進大腦發育的營養物質,包括維生素E,優質不飽和脂肪酸,多種礦物質,還有植物化合物,都能夠讓記憶力更敏銳,緩解智力的衰退

九、獼猴桃

獼猴桃富含維生素C,包括其他維生素C豐富的食物,因為維生素C是預防智力下降的關鍵因素,我們身體的維生素C水平,與注意力,記憶力和決策的速度成正比的

維C還有很強的抗氧化能力,可以幫助我們大腦抵抗自由基的傷害,緩解一些精神類的疾病

十、雞蛋

雞蛋真的是全能食物,多種與大腦健康有關的營養物質都在雞蛋裏面,包括維生素B6,維生素B12,葉酸和膽鹼

膽鹼可以很好地調節我們的情緒和增強記憶力

葉酸可以預防智力衰退

維生素B12是合成大腦化學物質的重要成分

而且維生素B6,葉酸還有像B12,可以降低我們身體的同型半胱氨酸的水平,延緩智力和記憶力的衰退

而且雞蛋還含有豐富的卵磷脂,能夠幫助大腦發育,維持大腦的正常功能

十一、綠茶

和咖啡一樣,綠茶中的咖啡因,能夠促進大腦的功能

另外,茶中特有的茶氨酸,是可以穿透我們血腦屏障,增加神經遞質γ的活性,有助於減少焦慮,幫助放鬆

綠茶還能夠防止智力下降,提高記憶力,保護我們的大腦

責任編輯: 宋雲  來源:營養師茶茶 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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