在追求一杯完美的咖啡的過程中，知道該避免哪些品牌，跟知道要尋找哪些品牌，同樣重要。食譜網站Mui Kitchen撰稿人阿維拉(Marian Avila)將在這篇文章中，將深入探討從品質到道德等因素，告訴你有哪些咖啡品牌，最好別碰。1. Folgers曾經是美國咖啡文化象徵的Fol...

商品市場的咖啡期貨價已達近50年新高，主要歸因於產量受天候影響和運輸物流的耽擱。美國洲際交易所（Intercontinental Exchange）周五（11月29日）的咖啡期貨收盤價為每磅3.23美元，超越1977年創下的每磅3.11美元紀錄，周三價格曾飆到每磅3.28美元。據...

這些風味物質的流失，是導致速溶咖啡口感苦澀而單薄的最主要原因。如果你喝不慣這樣的口感，而又不得不喝速溶咖啡，那麼不妨準備一些即開即用的調味品來改善口味。

文/李路明對很多人來說，喝咖啡是每天需要進行的儀式，但咖啡沒有給你能量，而是從人體借來能量。（Shutterstock）73%的美國人每天喝咖啡，對很多人來說，這不僅是個習慣，更像是每天的儀式。不過，咖啡帶來的精力和清醒感，主要靠它的成分——咖啡因，而咖啡...

理財專家建議民眾停止每日購買咖啡的習慣，如此一來可省不少錢。（示意圖，取自Pexels網頁）福斯電視台FOX11報導，若想省錢，消費者應避免一些消費習慣。理財專家艾薩伊（Patty Ehsaei）（社群媒體上被稱為「禮儀公爵夫人」（Duchess of Decorum））分享美國...

想要守護腎臟健康，日常飲食非常重要。對此，泌尿科醫生朱信誠以早餐為例，分享護腎4招，包括補充膳食纖維、原型肉取代加工肉品、避免過油食物，以及選對飲品。其中他提到，黑咖啡好處更勝拿鐵，其有助於預防腎臟及泌尿道結石，只要注意適量飲用即可。醫生朱信誠在個人粉專發文表示，選對早餐有助於腎...

咖啡和茶，到底哪個對您的健康更好？兩者都聲稱具有許多健康益處，包括增強能量、減少炎症和降低患心臟病的風險。但當談到心臟病或中風的風險時，其中一種似乎佔主導地位。一項針對25,000多人的國際研究發現，每天喝超過4杯咖啡會使中風風險增加近40%。與此同時，等量的茶則把風險降低了近五...

咖啡可維持肌肉量。（示意圖：shutterstock／達志）喝咖啡可能不僅能讓人們在早上振奮精神，它還可以幫助你更舒適地變老。這是一項新研究的主要結論。該研究發現，每天喝咖啡和擁有更高的肌肉量（Muscle Mass）之間存在關聯。《女性健康》（Women's Healt...

世界上愛喝茶、咖啡的人非常多，有些人喜歡邊用餐邊喝這些飲品，甚至成了三餐日常。英國一名身兼藥劑師與營養師的專業人士提醒，茶或咖啡與2類食物同時攝取，可能會導致人體嚴重缺乏一種重要的營養素，那就是鐵質。英國《每日郵報》12日報道，在英國大曼徹斯特地區執業的藥劑師兼營養治療師格雷森（...

編按：如何改善失眠、睡得好？有時不得已睡得少，如何照樣精神奕奕？專長睡眠醫療的江秉穎醫師，經常只睡4小時卻還是元氣滿滿，究竟如何辦到？他專業分享睡眠的秘密，了解生活各面向的影響因素後，更明白如何好睡、不失眠。我經常只睡4小時，睡眠時數不多又精神飽滿的秘訣，就是要了解睡眠的秘密。睡...

咖啡是很多人的日常飲品，也是很多人早餐必喝的飲料。但是咖啡價格下降的期望對咖啡愛好者來說，變得越來越不可能。咖啡價格可能會進一步上漲，以後咖啡會成為一種奢侈品嗎？由於越南和巴西的咖啡供應嚴重中斷，星巴克等咖啡連鎖店青睞的高端阿拉比卡（arabica）咖啡豆，以及更經濟實惠的羅布斯...