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去川菜館必點的5道菜,都是精品,飯店老闆:你是四川人?

相信很多人去一個地方旅遊的時候,首先看的就是美食攻略吧,主要就是看看當地有什麼好吃的美食,是奔着吃去的就對了,只有嘴巴過癮了才是真的爽。小編我是個很愛吃辣的人,所以我對四川的美食會比較感興趣些,說到四川,今天我們就要來講一下是川菜中的精品,一般聰明人去到川菜館都會點這5道菜,老闆看了都會以為你是四川人呢。

1、毛血旺

小編就特別愛吃這道菜,因為毛血旺簡直就是簡易版的小火鍋,紅油湯底,裏面的料十足,食材也比較豐富,有鴨血、毛肚、豆芽、午餐肉等,味道醇厚、香辣過癮,簡直就是極好的下飯神器呢。

2、麻婆豆腐

這是一道經典的四川家常菜,是大夥們飯桌上的常客,雖然它用到的食材不多,做法也很簡單,但味道一絕,就連很多老外都被這道菜圈粉,當然,要想吃到正宗的麻婆豆腐,自然得去四川的川菜館才行,味道才正宗,可不是像我們平常隨隨便便就能做出來的那種。

3、宮保雞丁

這菜大家應該也很熟悉,雖說宮保雞丁是一道川菜,但其口味不算很重,不會像其他菜那樣紅油潤潤的,這道菜用到了花生米、黃瓜丁、雞丁和一些干辣椒,吃起來清爽可口的,弄得好多人都以為它是北京菜呢,實際上它是地道的川菜。

4、豆花魚

想必外地的朋友應該很少聽聞這道菜,不過它在四川卻是超有名氣的,也是川菜中的經典呢,順滑的豆花和鮮嫩的魚肉衝擊在一起,這種感覺實在是美妙,一般去到川菜館點這道菜,老闆定覺得你是個很懂吃的人。

5、甜燒白

從賣相上看,和梅菜扣肉倒是有一點點相似,同樣都是把五花肉扣在盤子上的,但是甜白燒的味道是甜的,吃起來也不會覺得很膩,像很多人都不知道它是道川菜呢,如果去川菜館點這麼一道菜,老闆定對你刮目相看。

責任編輯: 王和  來源: 小楊聊美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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