早餐吃得好不好，早餐吃沒吃，早餐吃什麼，這都與我們平時的生活習慣密切相關，所以，一定不要忽視早餐，大量的研究發現，如果長期不吃早餐，很容易導致胃十二指腸出現異常，容易誘發胃十二指腸潰瘍，甚至是胃癌，長期不吃早餐，下一頓吃的更多，也就是平時所說的餓一頓飽一頓，這樣更易發生肥胖。
肥胖帶來的是一系列對健康的危害，包括高血壓、糖尿病、冠心病等，另外，長期不吃早餐，對於膽囊損害也很大，容易誘發膽囊結石。
所以，長期不吃早餐，真的會影響壽命的長短。
但是吃早餐，同樣也要講究科學。
第一，早餐一定要每天都堅持吃，不要以工作或學習太忙為由不吃早餐，要知道，身體是自己的，只有按時吃早餐，身體才會更好。
第二，早餐一定不要吃太多垃圾食品，很多人喜歡早餐吃油炸食物，認為這才能補充一上午需要的熱量，油炸食物不僅含有很高的脂肪，而且還含有多種致癌物，長期進食油炸食物，容易導致三高，甚至誘發癌症，另外，早餐也最好少吃或者不吃醃製、熏制食物。
第三，早餐的種類最好豐富一點，一種食材滿足不了一上午的營養，建議可以搭配雞蛋、牛奶、蔬菜、水果、麵包、粥、米粉或麵條。
第四，早餐吃飽即可，不要吃得太撐，很多人早餐吃得特別多，把自己撐的不行，其實這也沒有必要，吃完早餐，我們要很快投入到學習工作中，吃得太撐，勢必會影響辦事效率，一般來說，早餐吃個九分飽就可以了。
第五，早餐進食的時間不應該太晚，很多人拖到上午十點多才吃早餐，早餐吃的太晚，很快就到了中餐時間，很容易影響胃的排空，胃排空需要4-5個小時，建議早餐選在7點-8點之間吃。
