說到枸杞最常見的吃法，很多人都會想到干嚼和泡水。
然而，這兩種吃法或多或少都有些「小缺點」，例如——
干嚼確實能更充分地吸收枸杞中的營養成分，但也有不少人吐槽：味道不好！
而泡水雖然方便，但受水溫、浸泡時間等因素的影響，大部分營養都沒「泡」出來！
那麼，還有沒有營養與味道兼得的吃法？
往下看！
教你個新吃法
明目養肝腎、血壓血糖血脂不敢升高！
煎水
枸杞茶，由於溫度較高、加熱時間較長，能夠獲得更多枸杞的營養。
就這一點來說，煎水比單純泡水更有優勢~
此外，在煮枸杞茶時加點「料」，不僅養生效果翻倍，口感也會更好——
①加菊花：清肝明目降血壓
菊花和枸杞都有養肝明目的作用，可謂是「強強聯合」。
而且，菊花還能輔助降血壓。
但需要注意的是，高血壓患者是屬於肝陽上亢、肝經有熱，才適合服用菊花輔助降血壓。
②加桂圓：補氣養血助睡眠
桂圓可補氣養血、安神助眠，與枸杞的搭配，很適合腦力勞動者、經常加班熬夜者，或擔憂較多、心情不暢的人。
小提醒：煮枸杞茶時，先放入其他食材，最後再加入枸杞。
煲湯
冬季特別適合喝點熱乎乎的湯，而說到煲湯，怎麼少得了枸杞這個「百搭」的食材！
推薦兩道枸杞靚湯——
①馬齒莧枸杞雞蛋湯：營養豐富、預防「三高」
馬齒莧素有「長壽菜」的美譽，其富含不飽和脂肪酸，能抑制體內膽固醇和甘油三酯的生成，降低心血管疾病發病率。
而馬齒莧與枸杞和雞蛋搭配，不僅味道鮮美，還營養豐富，特別適合「三高」人群。
材料：馬齒莧60克、枸杞20克、雞蛋250克。
做法：將馬齒莧洗淨，搗爛取汁；雞蛋打散加水適量煮熟後，再加入馬齒莧汁煮開3分鐘至沸騰，最後加入枸杞即可。
②枸杞豬肝湯：補血安神明目
這道枸杞豬肝湯能補血明目安神，很適合經常熬夜、眼睛乾澀，以及身體虛弱的女性。
材料：豬肝100-200克、枸杞30克、適量生薑。
做法：豬肝切片，生薑切片；鍋內放適量食用油煎薑片，加水煮沸；放入豬肝和枸杞一起煮湯，小火煮熟，加適量食鹽調味即可。
煮粥
煮粥時加點枸杞，增色調味又養生。
①山藥枸杞粥：補虛健脾養肝腎
山藥和枸杞都是滋補肝腎的好食材，很適合冬季滋補，不容易上火。
材料：枸杞子30克、粳米50克、山藥100克。
做法：山藥、粳米、枸杞洗淨後，加水一起放入鍋中；大火煮沸後小火慢熬；煮到粳米熟軟後加入枸杞，再煮3~5分鐘即可。
②燕麥枸杞粥：消食通便控血糖
冬天肉吃多了，會增胃腸負擔，導致積食、便秘、口氣重等問題。
這時候，特別適合來碗枸杞燕麥粥，不僅促進消化，對控制血糖也很有好處。
燕麥是一種低糖、高營養的食品，其富含亞油酸，對糖尿病、脂肪肝、便秘等患者有輔助療效。
而枸杞含有的多糖有助於降血糖、降血脂、延緩衰老、調節機體免疫活動。
總之，燕麥和枸杞的搭配，對預防心血管疾病很有好處，適合三高人群長期食用。
小提醒：對血糖控制有益的是那些不添加其他成分的生燕麥，而那些加了各種調料的燕麥反而會升糖。
枸杞雖好，但也有一些注意事項，在吃之前，最好都了解一下~
枸杞的4個小疑問，全都給你說清楚！
1.每天吃多少枸杞合適？
枸杞雖好，但不能吃太多，否則容易滋補過度，給身體帶來負擔。
每天推薦枸杞食用量為10克左右，最多不超過20克。
差不多就是一小把▽
2.哪些人不宜吃枸杞？
脾胃虛寒、陰虛精滑、腹瀉、寒痰冷癖者不宜食用枸杞，以免加重病情。
而下面這些人可以適當調整枸杞食用量：
青少年正處於生長發育階段，用眼較多，可多吃些；
中壯年肝火較旺，也可以多吃些；
老年人因機體代謝和排泄功能下降，分量最好減半（5~8克）。
3.怎麼選到優質的枸杞？
想買到好枸杞，先要看產地：在我國，寧夏枸杞為上品，青海產次之。
此外，在購買枸杞時注意以下幾點：
看外觀：好枸杞為偏喑啞的紅色，長扁狀，而太鮮紅的有可能是熏了硫磺。
看黏度：抓一小把枸杞在手裏，輕輕一捏再鬆手，如果容易黏在一起，說明質量偏差。
用水泡：把枸杞泡進水裏，質量好的一般不會很快沉底。
嘗味道：優質的枸杞吃到嘴裏味道甘甜，不會出現苦澀和其他異味；而劣質的枸杞可能會有苦澀味，硫磺熏過的還會帶酸。
4.黑枸杞比紅枸杞更營養？
這些年，黑枸杞特別火，價格也比普通紅色枸杞貴很多，難道更有營養？
事實上，兩種枸杞的功效沒有太大區別。
例如，在滋補肝腎、益精明目上，紅枸杞和黑枸杞一樣出色。
而商家宣傳的黑枸杞具有「保健、抗癌」等功效，目前還沒有定論。
所以，如果你只是想獲得枸杞常見功效，買紅枸杞就夠了~
