現在有很多的人喜歡吃枸杞，但大部分人採用泡水的方法去吃枸杞，由於用枸杞泡出來水的味道是甘甜的，因此深受大家的喜愛，但是有些人卻說，枸杞干吃的方法比較好。那麼到底是干吃的效果比較好呢?還是泡水喝的效果比較好呢?
很多人都喜歡把枸杞用來泡水喝，而且養生專家表示，枸杞干吃的效果比較好，因為干吃的話，就可以細嚼慢咽，而且保健的效果好。大家應該都知道，用枸杞泡出來的水雖然也是甘甜的，要是干吃的話，味道會更加地甜，有些人不喜歡吃一些甜的食物，也不需要逼自己去吃乾的枸杞。用枸杞泡水喝的功效還是有的，只是枸杞的作用沒有發揮那麼多而已，要是長期用枸杞泡水喝的話，還是可以達到養生的效果的。
其實枸杞的主要功能是滋陰養肝，還有明目的作用，因此枸杞又叫做明眼子。在古時候，之間肝血不足或者是治療夜盲症時，都會用到枸杞。
對於枸杞能夠明目的功效，有專家專門對對枸杞做了實驗，而實驗表明，枸杞有護眼的功效最主要是依賴於枸杞裏面的玉米黃素，要是大量的玉米黃素在視網膜上堆積的話，就可以減少紫外線的刺激，從而就可以保護視覺神經不被受損。
玉米黃素人體是不能夠產生的，只能從水果蔬菜裏面吸取，由於很多食物裏面的玉米黃素的含量不是很多，唯獨枸杞裏面的玉米黃素的含量很高。
雖然枸杞裏面的玉米黃素的含量很高，但是玉米黃素並不溶於水，要是把枸杞用來煲湯或者是用來泡水喝，裏面的玉米黃素是不能完全被釋放出來，要想枸杞的護眼功能發揮到最好，那就只能用嚼爛的方法把枸杞吃下去。
枸杞除了可以明目之外，還能起到補腎陽，調節血糖，以及降低血壓，還可以起到防治高血壓的功能，每天吃枸杞的數量不能太多，每天不能吃30顆因為枸杞吃多了是會上火的，要是最近有出現感冒或者是發燒的病情，最好是不要去吃枸杞。
因此，對於枸杞到底是干吃好呢還是泡水喝好，大家心裏應該有答案了吧，枸杞還是吃乾的比較好，要是大家以前吃枸杞的方式不對了話，應該要及時地改正過來，那樣才能讓枸杞的作用發揮到最好。
