大蒜是人類自古以來最常吃的健康食品，不過，直到這幾十年，人類才開始利用科學方式解析，萃取有效成分。 「大蒜烯」是一般人可在家裏輕鬆萃取、成本也最低的有效成分之一。每次遇到自律神經出現問題的患者，我都會推薦他們攝取「大蒜烯」（胃不好、血液凝固異常的人可能...

你知道世界上哪個國家的人最愛吃大蒜？答案是德國。德國人對大蒜情有獨鍾，無論是肉類還是麵包，甚至是雪糕或蜂蜜，都可以與大蒜扯到一起。有數據顯示，德國人一年可以吃掉8000噸大蒜。 很多人都知道大蒜有殺菌強身的功效，但是很多人怕了大蒜那種味道，而對它...

大蔥、洋蔥、大蒜……想必大家都不陌生，作為主做調味用的蔬菜，它們可一直活躍在我們的餐桌之上。別看它們長得不一樣，實際上可是「三兄弟」呢，共屬於百合科植物下的「蔥屬」！ 1 大蔥 大蔥又叫「蔥」，炒菜時，先放點蔥入油中，油一開，一股蔥香促進食慾，...

加拿大女網友分享了一種超簡單剝蒜法，只用一把刀輕輕插入蒜瓣、加上「扭勁」，一顆顆亮潔的蒜瓣就輕鬆從蒜皮中脫殼而出。（Twitter: Valentina Pestilene授權視頻截圖） 大蒜堪稱食材中的巨星，世界各地的美食都喜歡用大蒜調味。想像韓...

在抗癌蔬菜排行榜上大蒜、洋蔥、秋葵是其中的常客，譽為「抗癌神菜」，受到腫瘤患者和養生達人的追捧。秋葵是種很受大家歡迎的蔬菜，被稱為「綠色人參」、「植物黃金」，還有一個響噹噹的名號「癌症的克星」。在傳聞中，所謂的「大蒜、洋蔥提取物」製成的保健品幾乎治百...

大蒜是日常常吃的食物，它的用途非常廣泛，可以用來調味或者配菜，但對於發芽的大蒜，大家了解它的營養與功效嗎？食用它有什麼好處呢？讓我們來見識一下吧。 大蒜具有十分良好的殺菌作用。這是因為大蒜裏面含有對細菌合成有抑制作用的蒜氨酸和蒜酶等。其實要想更好的...

「抗癌偏方」，你肯定也見過不少，大蒜、洋蔥、秋葵是其中的常客。 家中老人還會通過電視、報紙搶購各種「抗癌神藥」。 這些東西真的有效嗎？ 今天腫瘤科的專家來和咱們聊聊。 1.大蒜 圖片來源：123rf.com.cn正版圖片庫 「多吃大蒜能養...

一到秋冬季，冷空氣有時說來就來 氣溫一起一落 煩人的感冒咳嗽也「不甘示弱」隨之而來 每次感冒吃藥卻不見好 咳嗽也總是反反覆覆 不如試試小編這幾個 對付風寒感冒咳嗽的小秘方吧 效果立竿見影~ 風寒感冒咳嗽怎麼辦？ 大蒜冰糖水 1、准...

大蒜在調味品界佔有非常重要的地位，比如在南方，大蒜是炒菜中一種重要的配料，烹飪菜餚都少不了它；而在北方，大蒜就是可以直接食用的食材。大蒜具有濃烈的蒜辣氣，味辛辣，有刺激性氣味，但是大蒜具有抗癌功效，所以深受大眾喜歡。 現代醫學研究證實，大蒜含有10...

酸甜脆爽醃蘿蔔 用料 白蘿蔔1；白醋；糖；辣椒粉/野山椒 做法 醃蘿蔔 用料 辣椒絲；白蘿蔔；鹽；白糖；生抽；老抽；醋 做法 爽口醃蘿蔔 用料 白蘿蔔一根；泡椒適量；生薑兩片；大蒜三瓣；干辣椒三個；白醋適量 做法 醃蘿...

如今國人雖然嗜辣，但是辣椒在中國的歷史還不到400年，我們對辣味的好處了解得還不多，所以小編今天好好講一下。 辣味的好處：10大好處 辣味的食物（辣椒、姜、蒜）中含有一種類似辣素的化學物質，確實具有抗肥胖、抗氧化、抗炎症和抗ai特性。 1 促...

蒜是我們日常生活中常見的調味品，我們常常在拌一些涼菜，燒魚等等的時候放一些蒜進去，這樣可改善菜的香味，其具有許多營養價值與功效。 但是吃蒜的時候也有許多禁忌事項，這往往會被人忽略。 大蒜不能和什麼一起吃？ 大蒜一般不要和補藥一起吃。 大蒜忌地...

許多朋友都喜歡炒菜放大蒜，其實大蒜拿來炒，營養全無，實在太可惜，這樣吃才最好！ 01 大蒜可生吃 河北醫科大學第三醫院營養科副主任指出，溫度高於80℃時，大蒜素容易被破壞分解，也就難以發揮殺菌抑菌的功效。 科學研究表明，只有當大蒜被切開或...

何謂正確釀製的優質酵素？ 比起直接食用食材，能更容易被吸收食材在經過發酵過程之後，能被分解成其它有機物，因此比起直接攝取食材，將更容易被人體吸收。健康的人體自身解毒與分解能力雖然非常卓越，但是像肝或胃不好的人，相對在解毒與分解能力都較差的情況下，將...

醬油是廚房必備的調味料，它可以使食物變得更加的鮮美，還可以改變食物的外觀顏色。 大蒜不僅僅有殺菌的作用，還可以讓菜餚變得更加的美味。那麼，醬油泡大蒜大家吃過嗎？知道怎麼做嗎？看過來~~ 醬油泡大蒜的做法 材料：大蒜，醬油、辣椒、白糖 功效：開胃、...

我們平時都會買些大蒜放在家裏備用，但是過不了多久就會出現發芽的情況，怎麼辦呢？請看下面的幾個小妙招，可能會對你有幫助。（視頻是電腦自動配音，有不準確的地方，請諒解。）妙招一：密封保存法我們把掰開一瓣一瓣的大蒜，放進有密封蓋的瓶子或者盒子裏，蓋好蓋子，然後放...

家庭除蟑小妙招： 製做大蒜水。兩大蒜配1公斤水，將蒜拍扁放入攪拌機中，倒入一些水，攪成蒜泥後，混合成水，噴灑在蟑螂容易出沒的地方。 約3一10天後，蟑螂便自動消失不見，不防試一試。 當你不想與蟑螂共處時： 1、驅避蟑螂的辦法除放新鮮夾竹桃葉外，還可把鮮...

癌症是一種讓人談之色變的疾病，即便是在當今醫療條件之下也不是完全有把握治癒，因此一定要在生活中多加注意，遠離會誘發癌症的事情，遠離會誘發癌症的食物，那麼到底哪些食物會致癌呢？ 強致癌食物有4種 1、醃製食品 醃菜、鹹魚這些都是經過醃製的食物，在製作過程...

大蒜髮芽這樣用！秋天種一盆蒜苗，十天能長高一尺，可吃好幾茬，還能收穫大蒜 很多朋友經常問，秋天了，想要自己種點菜，種什麼菜好，自己不太會種菜，有沒有特別簡單的菜種，那麼就推薦蒜苗，韭菜，小青菜，生菜這些，因為不需要技術就可以種的好，長勢特別旺盛，尤其是...

大蒜在我們的生活是非常常見的了，不僅可以生吃也可以作為菜餚來食用。適當的食用不僅能夠延緩衰老，而且還能抗癌。大蒜吃法也很多，剝開生吃蒜瓣、切成蒜片炒菜爆鍋、搗成蒜泥吃火鍋吃餃子蘸醬、製作涼拌菜的調料，還有日本的保健黑蒜等等，可是到底要怎樣吃效果才最好呢...