生吃大蒜保留蒜素 大蒜之所以有防癌的藥用作用，簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質「蒜素」，我們聞到的辛辣味就是蒜素產生的，這種大蒜素即使稀釋10萬倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。 由於大蒜經炒或煮，...

家常烹調中，大蒜是必不可少的佐料。一道菜加入蒜末、蒜片、蒜瓣，就能增色不少。大蒜的各類做法有何營養優勢？ 發芽營養翻倍。一提到發芽，大多數人認為「這東西沒法吃了」。但是只要蒜瓣本身沒有發霉變色，發芽的大蒜是能吃的。研究發現，發芽大蒜的抗氧化效果比新鮮大...

△薺菜、空心菜、黃花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。 △莧菜、捲心菜具有補血的作用，血液黏稠的人不能吃。 △芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜筍、冬瓜、葫蘆瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血壓、口乾舌燥的人不能吃。 △香菜具有發汗的作用，汗多的人...

現在幾乎一半以上的健康節目都是在宣傳吃什麼東西可以防癌，我去做很多電視節目，電視台的編導也要求，張主任，你要談這個問題，這個能吃嗎，吃這個東西是不是很好。 所以老百姓比較關心這個問題。確實也有證據，著名的流行病學家喬友林教授在2012年發表了一篇影響非...

以前人們常說發芽的大蒜對健康不利，但最近韓國的一項科研卻推翻了這個論斷，研究發現發芽的大蒜比新鮮的大蒜含有更多的抗氧化成分，有着更神奇的功效!讓我們一起來看看! 【發芽的大蒜更有益心臟健康】 食用大蒜或服用含有大蒜提取物的營養補充劑通常被認為是降低膽固...

俗話說〝吃好蔥姜蒜，病痛少一半〞，大蒜殺菌消炎、排毒清腸，預防腸胃疾病，還抗癌，大蒜的好處真是多的不可勝數，咱今天就來說說這神奇的大蒜水!感冒咳嗽伴隨咽癢，喝點大蒜水比打針吃藥靈多了!其用法如下，皆有所驗，選一即可! 蒸大蒜水 小孩咳喘時用大蒜2-3瓣...

密技1：切番茄的時候，種子總是流得到處都是？ 切番茄的時候，裏面的種子和湯汁常會流得到處都是，想要讓切瓣的番茄看起來更加乾淨嗎?只要掌握番茄的小秘密，就可以切出乾淨美觀的番茄。首先先將番茄去蒂，然後再沿着番茄表面自然的凹痕切瓣，種子和湯汁就都不會流出來...

真相：韓國慶北國立大學食品科學與生物技術學院的研究人員通過實驗研究韓國平安南道地區各品種大蒜髮芽的抗氧化活性，發現發芽5天的大蒜的抗氧化活性要強於新鮮的大蒜。這個研究中大蒜的品種與我國居民日常食用的大蒜品種有所差異，對我們的適用性有待進一步研究。但不管...

(1)在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。 這是剛剛5、6年前才知道的。吃番茄不得癌症，你知道嗎? 不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。 這番茄不是隨便吃的，我問大家，番茄怎麼吃?有人說， 那還不簡單，洗洗就生吃唄。還有人切...

　　大蒜是烹調美味佳肴過程中的調味品，也是上好的營養品，更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營養價值甚至超過了人參。其中含有200多種有益於身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半...

發芽大蒜竟有意想不到的神奇功效！以前人們以為發芽的大蒜對健康不利，但最近韓國的一項科研卻推翻了這個論斷，研究發現發芽的大蒜比新鮮的大蒜含有更多的抗氧化成分，有着更神奇的功效!讓我們一起來看看! 【發芽的大蒜更有益心臟健康】 食用大蒜或服用含有大蒜提取物的...

1月21日，位於北京市朝陽區的一家韓國駐華機構門前，二十幾位來自山東臨沂蘭陵縣的蒜農在這裏「討說法」。兩個月前，蘭陵縣蒜農投標韓國政府向中國招標的2200噸大蒜，但貨到達港口後，韓國農管所因質量檢測不合格，要求將貨物返送回中國。

發芽的大蒜有你絕對意想不到的神奇功效！（網絡圖片） 發芽的大蒜更有益心臟健康 大蒜作為公認的〝抗癌之王〞，它的抗氧化作用甚至要優於人參，可提高人體對抗輻射的能力。 近日，韓國慶北國立大學食品科學與生物技術學院研究發現：發芽的大蒜...

▌1、大蒜 大蒜是抗癌之王。剛一說大蒜怎麼吃，有人就說：那玩意兒得加溫吃。你咋什麼都加溫?必須告訴大家，大蒜加溫等於零! 山東人、東北人最愛吃，一瓣瓣地吃，還說吃大蒜不得癌，但沒幾天他先得癌症了。什麼原因?現在世界上都知道怎麼吃大蒜，只有我們不知道。 ...

時下感冒咳嗽的病人很多。咽癢咳嗽是臨床常見症狀,在感冒前期或後期往往咽痛不明顯,而咽癢明顯,一癢即咳! 小編親試秘方。轉給身邊感冒的朋友。 方法一:最簡單的就是買剝一粒大蒜,含在口中,時輕咬一下,蒜味一出,慢慢咽下,一粒含一小時,咽癢立減,咳嗽可愈。 ...

生活中，不少人都很怕吃大蒜，因為每次吃完，嘴裏都會有一股蒜臭味，久久不散。其實，我們身邊一些常見的東西，都是大蒜味的「克星」，您不妨一試。 吃蒜後如何快速去臭味 牛奶：吃大蒜後的口氣難聞，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。 編輯提醒您：有些人會嘗試嚼口香糖...

大蒜是烹調美味佳肴過程中的調味品，也是上好的營養品，更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營養價值甚至超過了人參。其中含有200多種有益於身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半...

大家都知道。馬鈴薯發芽之後有毒，是不能吃的。 那同樣也會發芽的大蒜呢，大蒜髮芽之後能吃嗎? 我們大家都知道大蒜的好處多多，做為輔食它可以開胃提神， 做為食物它還擁有殺菌解毒的神奇功效，在中國的北方很多人都愛吃大蒜​​， 那麽冬季大蒜髮芽能吃嗎? 大蒜髮...

「大蒜有益健康，能抑菌殺菌」是很多人都有的常識，在流感橫行的日子裏，母親大人經常逼迫全家生食大蒜。雖然大蒜對健康的益處獲得廣泛認同，但它強烈的氣味讓不少人望而卻步。今天，就來科學解密大蒜的健康療效，如何食用大蒜以及怎樣有效去除吃大蒜後的口氣! 大蒜的營養...

口臭怎麼辦？（網路截圖） 蒜雖然有益健康，但吃完後嘴裏的味道揮之不去，氣味非常不好。特別是出門在外，如果遇到這種情況，就更是尷尬。該怎麼辦呢?科學家發現吃某些東西就能幫助解決問題，但吃什麼呢? 蘋果(Matt Cardy/Get...