民以食為天，美好的一天從早餐開始！中老年人一般都比較節約，早餐往往隨意糊弄，吃上一根油條、一碗米粥就是一餐，或者饅頭鹹菜也是一餐，對付一餐是一餐。說實話，這樣的早餐沒有啥營養，也就是讓胃裏不空而已，也不抗餓，還沒到中午吃飯的時間，肚子就開始咕咕叫。這是身體給出了抗議的信號，是時候要好好補一補，沒有能量怎麼才能保證氣力足，氣血好？
中老年人的早餐該吃些什麼好呢？
早餐的品種儘量豐富一些，要知道蛋白質、碳水、脂類、維生素、礦物質、纖維素、水是人體所必須的「七大營養素」，缺啥都不行。
咱們接下來就分享5樣早餐，合理搭配或者換着口味吃，也算得上營養均衡了。尤其是正值「三伏天」，出汗多、營養流失多，更是要注意飲食，及時給是身體補充營養，別捨不得。
第一種：俄羅斯大列巴（碳水類）
俄羅斯人個頭都非常高大，除了基因原因之外，在飲食上也有一定的關係。俄羅斯人會把麵包當作主食，在特殊的年代列寧說過這樣的一句話「麵包會有的，一切都會有的」。
俄羅斯麵包被稱為「大列巴」在俄語種也就是「麵包」的意思。俄羅斯人把麵包當作一日三餐主食，在製作工序上非常複雜，用料也非常講究。在餐桌上非常常見的就是帶着堅果乾果夾心的大列巴。不同於很多國產麵包添加白糖等豐富口感，而且保持原汁原味的麥香。精挑細選黑麥粉、全麥粉來和面、發酵，0添加蔗糖，還添加了大量的核桃仁、葡萄乾等來製作，耗時長，吃起來卻特別香。俄羅斯大列巴就是天然的麥香與堅果、乾果香，富含碳水，吃上一塊俄羅斯大列巴，搭配牛奶或者咖啡就能吃得飽，頂餓管飽，營養也均衡。
第二種：蜂王漿（蛋白質類）
大家都知道「蛋白質是生命的基礎物質」，不僅僅是身體的心、肝、脾、胃、腎等各種器官，就連指甲、毛髮中也少不了蛋白質，可以說沒有蛋白質也就沒有了生命！
早上起床後空腹時，先舀上5-10克蜂王漿在舌下含服，或者用溫水服用，及時給身體補充營養能量。
為什麼這樣做呢？蜂王漿中含有大量的蛋白質，每一種蛋白質都各司其職：有的蛋白質可以促進睡眠、安神；有的蛋白質可以幫助提升免疫力，增強體抗力；有的蛋白質可以協助延緩衰老；有的蛋白質幫助消除疲勞，增進食慾......
蜂王漿是強壯的蜜蜂在秦嶺山區，飛越數十公里路程採集珍稀野花的花粉，分泌出的蜂王漿卻以克來計算，滴滴蜂王漿都來之不易，滴滴蜂王漿都堪稱精華！
蛋白質佔比蜂王漿乾物質近50%。還含有多種氨基酸、多種維生素、礦物質、維生素、葉酸等，都是人體所需的營養素，堪稱天然的營養品，因其產量低，營養高，因此有着「液體黃金」之稱也是名副其實！
很多看起來比同齡人顯年輕的美食達人、影視明星、健身教練等，都把它當作寶藏食物，堅持吃。
第三種：三色藜麥（膳食纖維類）
藜麥的種植有着5000年的歷史了，印第安人的稱它為「糧食之母」。藜麥在國外被認知得很早，在上個世紀80年代就成為太空人的食物。
就連聯合國也呼籲人們要注重飲食健康，在把2013年定為國際藜麥節。為啥這麼推崇藜麥呢？
因為藜麥營養價值頗高，不僅含有大量蛋白質、鋅、鎂、鈣、鐵等多種礦物質，還含有葉酸、胡蘿蔔素、維生素B、維生素E等多種維生素，還含有大量的膳食纖維等，如果廚藝不佳或者懶得搭配食材，沒有時間每天換着口味吃雞鴨魚肉蛋奶，那麼至少也要經常吃藜麥，因為其單一食材，所含的營養就能滿足身體所需的全部營養，不點讚都不好意思！
藜麥有白色、黑色、紅色三種顏色，其所含的營養相差不大，但是三種顏色的藜麥搭配起來不論是煮粥、還是拌沙拉、製作成藜麥飯糰，看起來色彩更豐富，也更能調動起食慾，當然還能增添生活中的儀式感。
三色藜麥對環境的要求非常高，一般生長在海拔3000-4500米，耐旱、耐寒、耐鹽鹼，雖然顆粒小巧就好像芝麻，但是營養特別豐富！是不得多得的營養食物，老人、孩子、孕婦都適合經常吃。
特別是「一便難求」的中老年人，富含膳食纖維的三色藜麥更是要多吃，沒有宿便的煩惱，也沒有大腹便便站起來低頭看不到腳的困擾。
第四種：堅果乾果（優質脂肪類）
偶爾早上起床晚了，也不要餓着肚子去上班，胃裏空虛餓得慌，一上午都會沒有精氣神投入繁忙的工作，就算是去遛彎都會覺得腿腳沒勁兒。早上再不濟也要抓上一把堅果，搭配牛奶或者酸奶，也能吃得飽。
核桃仁、腰果仁、榛子仁、巴旦木果仁，每一種吃起來都酥香脆，就是大自然饋贈給人們的食物（想想小松鼠，上躥下跳活力足，多可愛，採擷野生堅果也是一把好手）。
第五種：枸杞汁（維生素類）
早餐的食譜中，別忘了添加一些果蔬汁，就如蘋果汁、番茄汁、雪梨汁、火龍果汁等，及時給身體補充水分的同時也可以攝入大量的維生素。但是很多時候沒有提前準備食材，還是現成的枸杞汁來一杯就很好。也不擔心破壁機嗡嗡響，影響心情。
紅枸杞含有大量的維生素、枸杞多糖，黑枸杞除此之外還含有大量的花青素，紅枸杞原漿與黑枸杞原漿輪換着喝，或者早上喝紅枸杞原漿，晚上睡前喝黑枸杞原漿，腸胃舒服，睡覺也踏實。
身體好了比啥都強！三伏大熱天，營養流失多，更應該在飲食上多調理「食補更健康」！
