大家應該是知道，補硒很重要，硒是「生命元素」，生命元素就是我們人體不能自動合成，必須要靠外界來攝取的基本的營養素。也是人和動物必需的微量元素。
硒的作用就是，抗衰老，提高人的抗氧化能力，從而延緩衰老。硒能保護修復和活化細胞，讓細胞膜結構不會受到氧化物的傷害，從而來提高我們的人體的免疫力。
我就是經常給我家小朋友吃這些蔬菜，要是不喜歡吃，變着法做，總有一樣她們會喜歡，常吃免疫力真的很好，要是感冒了，吃完藥第二天就好了，小朋友的免疫力非常重要，我們做大人的一定要重視起來。
1.炒口蘑
準備食材：
口蘑，雞蛋，食鹽，胡椒粉，澱粉，醬油，雞蛋，食用油，小蔥。
具體做法：
步驟1.口蘑先用澱粉水浸泡十分鐘，把裏面髒東西浸泡出來，把浸泡好的口蘑清洗乾淨，放在案板上用刀切成細片。
步驟2.起鍋燒水，等水開後，將口蘑倒進去煮三分鐘後撈出來沖一下涼水，然後放一邊瀝乾水分。
步驟3.瀝乾水分的口蘑倒在大碗裏，加入兩個雞蛋，鹽巴，胡椒粉，澱粉用筷子攪拌均勻。
步驟4.起鍋燒油，油稍微熱點後，加入口蘑，用鏟子翻動一下。
步驟5.口蘑炒得差不多後，加入點醬和蔥花，用鏟子翻炒均勻就可以關火出鍋了。
小貼士;口蘑色白肉厚，味道鮮美，口感細膩軟滑，十分好吃，是大家最喜愛的蘑菇之一。口蘑中含有多種微量元素與膳食纖維，其中的微量元素硒的含量較高。口蘑中除了含有硒、鎂、鋅、鈣等十幾種微量元素，同時富含的維生素D也可以預防骨質疏鬆，提高免疫力。
2.南瓜餅
準備食材：
南瓜，麵粉，雞蛋，白糖，黑芝麻，食用油
具做法：
步驟1.南瓜用刀去皮，削皮刀不太好去，因為南瓜皮太硬了，南瓜料用勺子去掉，清洗乾淨，放在案板上用刀切成小塊。
步驟2.起鍋燒水，把籠屜放進去，南瓜倒進去，開始蒸，蒸至南瓜軟就可以關火了，等南瓜稍微涼點，倒出來放在大碗裏。
步驟3.用筷子攪拌散，加入麵粉，雞蛋，白糖，黑芝麻，用筷子攪拌均勻，要是太稀了就加點麵粉，要少量多次，以免加太多麵粉又太幹了。
步驟4.起鍋燒油，先將南瓜泥都弄成圓圓再壓平，隨後再放進去鍋里開始煎，煎至兩面金黃就可以了。
小貼士：南瓜的營養豐富，經常拿來做成美食，蒸，煮，炸樣樣都好吃。南瓜中含有人體造血必需的微量元素鈷，鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，民間有傳言說，「南瓜補血」。經常便秘的人，也要多吃南瓜，南瓜中含有膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助消化。
總結：含硒是洋蔥的30倍，建議經常吃，一年少生病，健康是最大的財富。如果您喜歡今天的食譜，歡迎轉發分享給更多需要的人。
