夏天氣溫高，熱得人難受，但非常適合發麵，只要麵粉和酵母的比例合適，就很容易發成功，比冬天發麵簡單許多，所以想要嘗試做發麵食物的朋友可別錯過了，趁此機會多做些。說到發麵食物，像饅頭、包子、花卷、千層餅等，都很好吃，不過要說哪種食物製作最簡單，非發糕莫屬，只需要攪一攪，不用下手揉面，...

四時變化，在不同的月份里，都有着與之相應的氣候，7月季夏，是一年中最熱的時期，小暑，大暑，三伏天都貫穿在這個月份中。溫度升高，雷雨頻繁，空氣中的小水滴增加，天地之間宛如一個大蒸爐，讓人無處躲藏，這是一場來自於大自然的考驗，而身體素質的強弱也直接決定了在這場考驗中的表現。對於中老年...

夏季炎熱，人們常常感到疲憊不堪，身體需要更多的水分來抵禦高溫。在這樣的季節里，夏吃瓜，中藥不用抓的說法流傳甚廣。瓜類蔬菜因其高水分和豐富營養成為了夏日餐桌上的寵兒，它們不僅能夠幫助我們有效解暑，還能補充身體所需的水分和電解質，讓我們在炎熱的夏日也能保持清涼和活力。下面我們就一起來...

綠豆，又名青小豆，菉豆、植豆等，是一種在中國栽培了兩千多年的豆科植物。綠豆的籽粒和莖幹都是可以食用的。綠豆的清熱處在表皮，排毒處在肉質。綠豆湯是夏日家常喝的消暑飲品，可緩解酷熱，令人食慾大增，老少咸宜。傳統的綠豆產品有綠豆糕，綠豆餅，綠豆粉皮等等。綠豆的營養成分：1、碳水化合物：...

關於買菜，我發出一個現象，現代人通常在買菜時，不僅要菜的外觀看起來更加的鮮亮，而且還要讓菜沒有一個蟲眼，而一些農戶為了使自己的蔬菜能獲得更多消費者的親耐，都會在培育過程中，隔三岔五地打農藥。雖然這些打了農藥的菜，會隔一段時間再上市，但是這些蔬菜多少都會殘留一些農藥，所以我們在買菜...

吃多了精製的米、面、粉，不知你是否也想吃點雜糧換換胃口？其實，小米就是個不錯的選擇~食療佳品——小米小米，舊時稱為稷，被帝王封為穀神，並用於奉祀，如今更為人熟知的叫法是粟米，是北方通稱的穀子去殼後的糧。李時珍稱小米煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃，可補虛、健脾...

要說最適合夏天吃的食物，非瓜類莫屬了。既能補充水分，又可防暑降溫，還能幫助控制體重，民間流傳着夏天多吃瓜，中藥不用抓的俗語。相較於其他食物，瓜類有何優勢？吃瓜有什麼講究？《生命時報》邀請專家，為你推薦6種適合夏天吃的瓜，並教你健康吃瓜。受訪專家中南大學湘雅醫院營養科臨床營養師戴民...

吃多了精製的米、面、粉，不知你是否也想吃點雜糧換換胃口？其實，小米就是個不錯的選擇~食療佳品——小米小米，舊時稱為稷，被帝王封為穀神，並用於奉祀，如今更為人熟知的叫法是粟米，是北方通稱的穀子去殼後的糧。李時珍稱小米煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃，可補虛、健脾...

小米營養豐富，養胃健脾，但並不是所有的食物都適合與小米同食。究竟什麼食品適宜與小米搭配，什麼食物不適合呢？下面我們總結了多名醫生和營養學者的建議，為大家歸納小米煮粥搭配的一些最佳和禁忌。一、養胃、健胃小米粥搭配1、小米煮粥最養胃對於所有近期胃不舒服的人來說，熬粥只放小米就好，小米...

春季肝氣當令，肝功能偏旺也會傷及脾臟，所以這段時間尤其要注意脾胃的養護。By 豆果美食達人 清湯_掛麵俗話說春天喝粥，勝似補藥的說法，那麼春季怎么喝粥能對脾胃更有利呢？By 豆果美食達人 姜叔的日食記春季是人體內陽氣生發的重要時期，主料少吃綠豆、蕎麥等寒性食物，可以減少對陽氣的損...

大家應該是知道，補硒很重要，硒是生命元素，生命元素就是我們人體不能自動合成，必須要靠外界來攝取的基本的營養素。也是人和動物必需的微量元素。硒的作用就是，抗衰老，提高人的抗氧化能力，從而延緩衰老。硒能保護修復和活化細胞，讓細胞膜結構不會受到氧化物的傷害，從而來提高我們的人體的免疫力...