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麵條,是高血糖的「加速器」嗎?醫生坦言:這6物,能不吃就不吃

糖尿病是一種比較廣泛的慢性疾病,主要就是因為代謝出現了問題,導致胰島分泌不足,引起的一種疾病。

一旦被確診糖尿病之後,那麼長期服用藥物或者是打胰島素,還需要及時的調整自己的飲食狀況,才會有利於身體的健康。

適當吃點麵條,對身體有什麼好處呢?

1.減少胃腸道負擔

麵條是小麥粉製作而成,屬於一種柔軟的食物,利於消化和吸收。在生活當中常吃麵條,能減少腸胃道負擔,避免引起消化不良等一些腸胃道方面的疾病。

2.集中注意力

多吃一些麵條,可以使人的頭腦更加清醒集中注意力,最主要是因為麵條可以使營養物質吸收緩慢並且有規律的向大腦運輸葡萄糖,從而改善注意力分散的現象,提高記憶力,增強腦力發展。

3.容易吸收

有些人的腸胃功能比較差,吃一些肉類或者是其他的食物容易不消化,而麵條是一種比較容易消化吸收的食物,對於腸胃功能不好的人有養胃的效果。

4.維護人體健康

麵條含有大量的蛋白質維生素和礦物質,可以有效地保持神經的平衡。此外,麵條還富含鈣、鐵、磷、鎂、銅等微量元素。經常食用可以有效地保持人體健康,古人認為吃麵條可以使人活得更長。

麵條,是高血糖的「加速器」嗎?

如果空腹血糖超過6.1 mmol/L,則表明空腹血糖較高。如果餐後兩小時血糖超過7.8 mmol/L,則表明餐後兩小時血糖偏高。

如果糖化血紅蛋白值超過6 mmol/L,則表明近三個月的平均血糖水平已超過正常範圍。

麵條屬於易消化食品,含豐富的碳水化合物,會使血糖升高比較快。建議主食上多吃雜糧,雜糧里含有豐富的膳食纖維,有助於降低血糖,高血糖的人吃麵條最好吃雜糧麵條,比如蕎麥面、莜麥面、綠豆面及意大利空心面等。

在生活中,高血糖患者應注意多吃新鮮蔬菜和水果,少吃加工甜點、加工肉製品,少喝含糖飲料,少吃白米和白面,多吃粗糧,仔細咀嚼和吞咽。

醫生坦言:這6物,能不吃就不吃!

1.土豆

對於眾多糖尿病患者來說,想穩定血糖,就一定要重視起來,最好不要將土豆作為蔬菜長期食用。

因為土豆中的澱粉含量非常的高,進入身體之後會轉化為葡萄糖,再加上主食的作用,會導致血糖水平急劇上升,加重疾病的同時也會影響膽固醇,損害身體健康。

2.蓮藕

蓮藕的口感清脆搭配多種食材,烹飪後味道都特別不錯,但在這裏要提醒高血糖患者,蓮藕的含糖量並不低。

蓮藕中含有豐富的碳水化合物和澱粉,長期大量食用容易讓脂肪在體內累積,導致血糖升高。

3.紅薯

紅薯因味道香甜、營養豐富。所以一直受到大家的喜愛,同時,根據最新研究也發現,紅薯存在一定的抗癌作用。

不過不容疏忽的是,紅薯的含糖量為27.7%,其升糖指數也較高。因此,高血糖人最好能不吃紅薯。

4.蜂蜜

雖然蜂蜜有很高的營養成分,但是對於血糖偏高的人來說,需要忌口。因為在蜂蜜裏面衾中了80%以上的糖分,其中還有42%的葡萄糖無法讓身體消化和吸收,這樣就會給高血糖人群帶來很大的危害,所以蜂蜜一定是避免食用的。

5.麵包

多數人喜歡將麵包作為主食,也是有蛋白質和飽和脂肪酸成分不低的吐司麵包,吃太多麵包也會影響到血糖水平。因此,糖尿病人最好是不要吃太多,如果真愛吃,儘量吃一些全麥吐司。

6.酒

高血糖患者在平時還要注意戒酒,特別是各種白酒和啤酒千萬不能喝,其原因是這類酒精飲品是導致血糖升高的主要原因,所以血糖高的病人一定要戒酒。

那麼高血糖換着想降糖,可以吃點什麼食物?

1.山藥

山藥能有效的降低高血糖。這是因為山藥中的黏滑成分是由黏蛋白形成的,它能包裹腸內的其他食物,使得糖分被緩慢的吸收掉了。

而且山藥還能抑制飯後血糖急劇上升的情況,同時還能避免胰島素分泌過剩的症狀,這樣就讓血糖得到了較好的控制。

2.洋蔥

洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等,具有較高的藥用價值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。

3.木耳

木耳有「菌中之冠」的美稱,它不僅是很好的滋補品,同時還具有降血糖、降血脂、防止血栓凝固等作用。此外,木耳還有補血活血、益氣強身的作用,所以高血糖患者平時可以多攝取一些木耳。

4.苦瓜

苦瓜是具有明顯的降血糖的效果,主要是能夠刺激胰島素的釋放功能。建議大家可以直接將苦瓜剖開去瓤,洗乾淨然後切片,煮水喝,或者是涼拌着吃,可以降低血糖的濃度,而且也可以為人體補充營養。

5.西紅柿

西紅柿營養價值高,含有豐富的番茄紅素、果酸,可降低血糖,西紅柿可以拌涼生食,也可以炒雞蛋、燉肉或熬湯。

6.南瓜

南瓜甘溫無毒,有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能與人體內多餘的膽固醇結合,有防止膽固醇過高,預防動脈硬化的功效。

現代醫學研究表明,南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質,並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克,對改善症狀有良效。

7.大蒜

大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。

近年來發現,大蒜有很好的降血糖作用,可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。

責任編輯: 宋雲  來源:小偉說科普 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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