麵條是一種古老的食物，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可作為主食，又可作為快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。
首先我們來了解一下麵條中的營養有哪些？
大多數麵條都是由小麥研磨而成的，含有碳水化合物，熱量在某種程度上來講也是一種高熱量食物。此外麵條中也含有非常豐富的微量元素，其中蛋白質脂肪碳水化合物等成分，其中易被人體吸收，由此可見，吃麵條對身體是有好處的。
每天吃麵條對我們身體到底是好還是壞呢？
日常生活中的天天吃麵條對我們的身體還是有一些不良影響的。首先麵條吃得太多可能會導致肥胖，麵條本身含有豐富的碳水化合物熱量相對於米飯是比較高的。
脂肪攝入過多會導致脂肪堆積，脂肪不容易排出體外，因為它會影響我們的健康，如果你平時特別喜歡吃麵條，你可以減少吃麵條的頻率，增加鍛煉，這可以減少我們的肥胖。
還有就是很容易導致腸胃的消化功能下降，再者就是麵條裏邊的營養成分非常單一，經常吃的話很容易出現營養不良的問題。
日常中這幾種人不建議吃麵條，或許對健康不利
1.肥胖的人
對於肥胖的人群來說，也不能天天吃麵條。很多人以為吃麵條就是糊弄一口，覺得吃得這麼簡單不會變胖，每天吃大魚大肉才會變胖。
殊不知麵條中有大量的澱粉，我們吃完之後就會轉化成糖原儲存在身體裏，如果沒有消耗出去，就會轉化成脂肪，久而久之會變得更胖。
2.糖尿病患者
麵條里的碳水化合物含量很高，而碳水攝入超標的會容易轉化為脂肪，所以不太推薦這一類患者去吃麵條，否則就會容易加重病情問題。
吃麵條有什麼需要注意的事項？四點很關鍵
1.不吃太多
麵條帶有一定的熱量和脂肪，假如你身體內累積了過多熱量和脂肪，你就會長胖，所以建議適量吃麵條。
2.搭配輔料
麵條白白的，看着健康實則營養並不是很充足，經常吃就會導致身體營養稀缺，最好是在製作麵條的時候加一點蔬菜或者肉絲，雞蛋之類的。
最起碼保證麵條營養不至於太單調，顏色多了，還可以增加食慾，但是要避免什麼調味料，雖然香，其實也沒什麼營養。
3.吃完運動
如果在短暫一段時間內經常吃麵條，建議大家一定要配合運動，麵條當中富含碳水化合物以及熱的成分過高，過多攝入會導致身體難以消耗這些熱量，誘發身體肥胖。
在此期間不妨去戶外運動，消耗體內多餘脂肪以及熱量，避免碳水化合物在體內堆積，影響自己完美身材。
4.不吃燙麵條
熱性食物對消化道有一定的危害，熱性食物一是指直接感覺溫度過高或過燙的食物，一是指屬中醫「熱性」範疇內的熱性食物。由於太過辛熱，容易損傷消化道粘膜上皮細胞，因此，這種性質的食物最易誘發消化道腫瘤。
醫生建議：大家儘量少吃這幾種麵條
1.油潑麵
很多人無法忘記它的味道，他們認為這種麵條味道很好，可以滿足他們的胃口。從健康的角度來看，我們不建議吃油浸麵條。
因為油浸麵條有一個特殊的步驟，需要在麵條上倒油。這樣會大大提高麵條中的油脂含量，這對健康不利，而且很可能導致油脂攝入過多。
2.炸醬麵
因其味道鮮美，深受人們的喜愛。決定它味道的並不是麵條，而是經過榨汁的大醬，麵條配上炸醬後，味道非常鮮美。大醬中摻雜着肉丁，會有較多的油脂，過量食用會使體內脂肪囤積。
3.泡麵
泡麵並不是單純的澱粉製成，裏面還含有各種添加物質，而且麵餅是油炸製成的，油脂含量比較高，經常吃泡麵會對身體代謝造成負擔，影響代謝正常運行。
4.炒麵
像這種炒麵在炒的過程中，雖然說看似有肉有菜營養價值高，但其實不僅油脂含量相對較高，其中的添加劑含量也是不少的，也會損傷肝臟健康誘發肝臟病變的問題，所以也是建議最好少碰，這樣才有利於呵護肝臟健康，對身體健康有好處。
延伸閱讀——怎麼挑選麵條，才能吃的更健康？
1.看鈉含量
為了讓面更筋道、更易於保存、更容易煮熟，很多麵條在製作過程中都會加鹽，而且含量並不少。
而吃麵條時，大多數人都會再放一次鹽，甚至還有醬油、豆瓣醬、辣椒醬等配料，就很容易造成鈉攝入過多，增加高血壓、骨質疏鬆風險，還會加重心臟、腎臟、心血管等負擔。所以，鈉含量高的面儘量不要買，攝入後對身體健康會有影響。
2.看顏色
麵條的顏色並非越白越好，正常程序製作出來的小麥麵條在顏色上往往呈微黃色或溫潤的米白色，如果一款麵條的顏色太白、甚至白到發量，則很可能說明麵條在製作時添加了增白劑，吃多了不利於健康。
3.看配料
購買麵條的時候，我們經常會看到麵條裏面是有雞蛋面或者是蔬菜面。很多人為了給孩子吃到更加有營養的麵條。經常會選購這些面，但其實大家不知道，如果麵條裏面加了雞蛋的話，很容易變質。所以這些雞蛋麵條裏面基本上添加的都是蛋黃粉。
4.看碳酸鈉
在麵條製作過程當中，加入碳酸鈉可以使麵條變得更順滑，而且煮熟的麵條也會更加有彈性。按理說有碳酸鈉的麵條口感更加，但是碳酸鈉會破壞麵條的營養成分。
所以含有碳酸鈉的麵條煮出來之後營養價值低，我們在選購的時候，儘量不要選購含有碳酸鈉的麵條。
