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清肺化濃痰,這種甜味果堪稱「肺部清道夫」!經常吃一吃,身體更健康

說起甜甜的羅漢果,很多朋友並不陌生。

作為我國特有的、珍貴的葫蘆科植物的果實,羅漢果素有良藥佳果之稱,甚至一度被大家稱為「肺部清道夫」。

羅漢果口味甘甜怡人,又為藥食兩用,日常使用益處多多——

清肺化痰羅漢果

羅漢果,又名假苦瓜、漢果、拉漢果、青皮果、羅晃子等,生活中常被用來製作涼茶飲料。

中醫認為,羅漢果性味甘涼,入肺、大腸經,具有清熱潤肺、化痰止咳、利咽開音、滑腸通便的功效。

現代研究顯示,羅漢果富含的多種營養素,具有保護肝臟、降糖、降血脂抗氧化、抑菌消炎和抗癌等作用。

日常食用羅漢果可收穫下列三種好處——

1.生津止渴

羅漢果是一種性質微寒的藥食兩用之品,具有生津止渴的功效,平時人們用它泡水喝能清咽利喉,促進唾液分泌,緩解口乾、咽乾等不適症狀

2.清熱潤肺

羅漢果泡水喝能緩解肺熱肺燥,也能減少暑熱症狀發生。對咳嗽氣喘、痰多以及乾咳無痰等症狀也有預防與緩解作用。

羅漢果亦可用於經常吸煙、飲酒的人群。

3.潤腸通便

羅漢果有清熱瀉下的功效,泡水喝能潤腸通便,對腸燥便秘有很好的緩解作用。

由於羅漢果偏寒涼,長期用它泡水喝可能導致腹痛和腹瀉等不適症狀,脾胃虛寒者尤其不適宜,健康人也不宜長期飲用。

羅漢果的食療方

羅漢果常單獨以涼茶的形式沖泡飲用,但也可用於燉肉、做湯等。

下面推薦幾款羅漢果美食,以供選用。

1.羅漢果茶

材料:羅漢果20g。

做法:羅漢果用沸水浸泡15分鐘後代茶飲用。

功效:此茶具有清肺止咳、潤腸通便之功效,適用於聲音嘶啞、咽干口渴者。

2.橄欖羅漢果湯

材料:橄欖30g,羅漢果1枚。

做法:將橄欖、羅漢果加水煮沸10~20分鐘,取汁代茶飲。

功效:此湯具有清熱解毒、利咽喉、化痰的作用,可用於慢性咽炎有咽部不適、異物感、咳嗽症狀者。

3.羅漢果柿餅湯

材料:羅漢果半個,柿餅3個,冰糖30g。

做法:羅漢果與柿餅同放鍋中,加清水兩碗半共煮至一碗半,再下冰糖,煮至融化,去渣飲用。1日分3次飲用。

功效:柿餅潤肺、澀腸、止血,合羅漢果共奏清肺熱、去痰火、止咳嗽功效,可用於痰火咳嗽者。

4.羅漢雪梨飲

材料:羅漢果、雪梨各1個。

做法:雪梨洗淨切塊,與洗淨的羅漢果同放進砂鍋中,加入淨水,放在火上,先用大火煮,待其開鍋後,改小火煮20~30分鐘,待其溫度適宜即可飲用。

功效:羅漢果清熱潤肺,雪梨清熱養胃、滋陰潤肺,共奏養陰清熱止咳之功,適用於急慢性咽炎咳嗽明顯者。

5.羅漢果煲豬肺

材料:羅漢果1個,豬肺1個,白菜葉120g,蔥、姜、陳皮、料酒、鹽適量。

做法:將白菜葉洗淨切絲備用;將羅漢果切成小塊。豬肺切成小塊焯水,然後加入羅漢果、蔥、姜、陳皮和料酒,用中火燉1小時,再加入白菜葉煮5分鐘,最後加入適量鹽調味即成。

功效:豬肺補肺虛、止咳嗽、健脾胃;白菜葉養胃利水、解熱除煩;陳皮健脾開胃、理氣消食、燥濕化痰,合羅漢果共奏滋補肺陰、止咳化痰之功,可用於氣管炎、肺結核患者的輔助食療。

6.羅漢果陳皮豬肉湯

材料:羅漢果半個,陳皮6g,豬瘦肉100g。

做法:先將陳皮浸透,然後與羅漢果、豬瘦肉共煮湯,熟後去羅漢果、陳皮,飲湯食肉。

功效:陳皮燥濕化痰,豬瘦肉滋陰補虛,合羅漢果共奏養陰止咳化痰之功,可用於肺燥咳嗽痰多、咽干口燥者。

小貼士:羅漢果中含有的甜苷,是一種天然的甜味素,其甜度甚至超過蔗糖,但適當食用不會引起血糖波動,所以三高患者可食用。

責任編輯: 宋雲  來源:雲南中醫 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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