我們在保存饅頭的時候，直接放冰箱是大錯！今天小編教您1招，這樣保存饅頭，放一月都不干硬不開裂也不發霉。
很多朋友喜歡吃一些麵食，比如麵條饅頭等一些食物，而饅頭的種類也比較多，有玉米饅頭，奶香饅頭，還有一些豆沙餡的，奶黃餡的等等，那麼平時家裏買過來的饅頭，或者自己做的饅頭，我們要如何正確保存呢？
平時，饅頭放在冰箱裏面保存，如果保存不當，就很容易出現乾裂，干硬的情況，之所以會出現這種情況，很大的原因，是因為饅頭裏面的水分流失了導致的，所以，在保存饅頭之前，我們先要鎖住饅頭裏面的水分。
如果家裏的饅頭是自己做的，做好了之後，如果還有多餘的饅頭，我們這兩天內可以吃完，那麼等到饅頭冷卻了之後，我們拿個保鮮袋過來，把饅頭裝到袋子裏面，我們用保鮮袋來裝饅頭，就可以防止饅頭裏面的水分蒸發掉。
接着，我們就可以把饅頭放在冰箱的保鮮倉裏面保存，新鮮的饅頭，放在保鮮室裏面保存，一般情況下，放個兩三天還是比較新鮮的，放置的時間不要太久了，如果長時間放在冰箱保鮮倉保存，也容易導致饅頭變質。
想要長時間保存饅頭，我們就可以利用保鮮膜，把饅頭一個個包裹起來，保鮮膜密封性比較好，可以鎖住饅頭裏面的水分，不易蒸發掉。
接着，我們把包裹好的饅頭，放到保鮮袋裏面，打結密封好，如果家裏的饅頭比較多，我們可以按照個人的用量，一個袋子裝幾個饅頭，這樣每次拿取的時候，也會比較方便，幾個人吃就拿幾袋。這樣處理了之後，袋子裏面的饅頭，就接觸不到外界的空氣，就可以更好地鎖住裏面的水分，使饅頭不容易出現開裂，干硬的情況。
然後，我們把饅頭放到冰箱的冷凍室裏面保存，冰箱冷凍室裏面低溫的環境，同樣可以鎖住饅頭裏面的水分，一般情況下，用這個方法來保存饅頭，可以放一個月的時間，袋子裏面的饅頭還是新鮮的，不會壞掉。
饅頭經過保鮮膜，保鮮袋兩層的包裹密封，再放到冰箱冷凍室保存，這樣饅頭裏面的水分，以及營養成分就會被冷凍住，不容易流失掉，下次吃的時候，拿出來蒸一下，味道還是和剛做的一樣好吃。
這裏大家要注意一下，每次吃的時候，我們吃多少拿多少，不要把饅頭拿出來解凍了之後，再放回冰箱裏面冷凍，如果反覆解凍，又重新放冰箱裏面的冷凍，也容易使饅頭提前變質。
其實，冰箱裏面任何的冷凍食材，都是不建議拿出來反覆解凍的，每次拿出來解凍之後，就不要再放回去冷凍，因為食材在解凍的過程當中，也容易附着上一些細菌，如果解凍之後，又拿去冷凍，這樣就容易影響到食材的保鮮期。
