我們家門前，種了一片玉米，再過幾天就徹底成熟了，可以吃了。這可真是和我心意，我對玉米的喜愛程度，幾乎是無人能及的。自從玉米上市以來，每隔1、2天就要去菜市場上買幾根，回家煮一煮吃。
現在家裏的熟了，就可以吃到最新鮮的了，還不用花錢，真是享受啊。不過玉米太多了，一次也吃不了多少，再等的話就老了。那麼有沒有什麼方法，可以把玉米保存起來，留着以後慢慢吃呢？
很多人說，把玉米塞進冰箱不就行了，簡單又省事。但是各位試試就知道，放冰箱真不是什麼好方法，直接放冰箱保存出來的玉米，再拿出來吃的話，味道就不那麼新鮮了，水分和甜度都大打折扣。那麼今天我來教大家一招，保存一年還是新鮮的。
【保存玉米】
配料：玉米、鹽、小蘇打、保鮮袋、清水
1、玉米掰下來之後，我們把玉米的葉子去掉，但是也不能完全都去掉，至少最後的2層比較嫩的葉子，我們需要留着，玉米須也要留着。
2、因為有玉米葉的保護，它的營養價值、甜度、水分都可以得以保留，不被破壞。接下來我們把玉米放進水裏，稍微清洗一下。然後接下來，並不是直接放冰箱保存，而是需要提前將其煮熟。
3、鍋里倒上一些清水，然後放上一勺食鹽、一勺小蘇打，這兩樣是必不可少的。放進去之後，攪拌一下開火開始燒水，把水燒開之後就可以放入玉米了。放進去之後，將其煮熟，然後即可撈出。
4、撈出來的玉米，我們放在一旁晾涼，也把表面的水分晾乾。等晾涼、晾乾之後，我們下面就可以來保存了，準備一個保鮮袋，把玉米都放進去，然後排出裏面的空氣。接着將其密封起來即可。
5、這樣放到冰箱裏，冷凍保存，一年時間不成問題，想吃的時候拿出來，放到水裏煮一煮，和新鮮的口感一樣。
家裏吃不完的玉米，就得試試這做法，按照這方法保存起來，你到冬天都能吃到新鮮的。
小貼士：
1、保存玉米，別再直接放冰箱，教你一招，把玉米煮熟之後，再放入冰箱冷凍。
2、煮玉米時，記得多放鹽和小蘇打這2樣，吃起來更軟糯、更香甜。
