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空腹不能喝牛奶、吃雞蛋?提醒:空腹真正要少碰的是這3類食物

康阿姨很愛吃水果,口味也比較獨特,最喜歡酸酸甜甜的山楂。最近知道附近新開了一家山楂園,便約著朋友一起採摘山楂。

為了吃得盡興,康阿姨特意空着肚子去吃,飽餐一頓後。還帶了一箱山楂回去,打算做成冰糖葫蘆、山楂糕….

過了幾天,康阿姨總感覺胃不舒服,肚子還隱隱作痛。去醫院檢查,腹部超聲顯示在她的胃部有一個5cm左右的「石頭」。經過詢問,醫生表示很可能是康阿姨吃了太多山楂,山楂中的大量鞣質跟胃裏的蛋白質結合,最終導致植物性胃結石。

關於「空腹不能吃某種食物「的謠言舉不勝舉,到底哪些食物是真的不能餓著肚子食用呢?

一、早上空腹喝一杯水,是養生還是慢性自殺?

討論食物能不能空腹吃之前,我們先要弄明白什麼情況才算空腹。

從醫學角度來說,空腹通常是指最後一餐進食第一口食物之後,在8個小時甚至更長時間之內沒有再次進食。

而在日常生活中,空腹一般指距離上一餐4—6小時後,存在「飢餓感」,就被認為是空腹了。

一般而言,大家平時認為的空腹不能吃什麼東西,多數情況下指的是飢餓的時候。

早起空腹喝一杯水,好不好?這算是老生常談的問題。

網上傳言,長期早上空腹喝水是一種慢性傷害,會導致記憶力減退、影響生育能力……事實果真如此?

水參與人體代謝過程,事實上,晨起一杯水,對身體是有諸多好處的。但想要讓身體獲益,關鍵是要學會如何正確飲用

首先,晨起的第一杯水要講究水溫適宜,一般建議飲用接近身體體溫的溫水,即40℃左右水溫的水,最高溫度不建議超過65℃。

其次是喝水要適量,一杯水200ml即可,小口慢慢飲用,切忌大口大口灌水。另外最好飲用「白開水」,而不是帶着味道的蜂蜜水、果茶、果汁等。

早餐起來喝杯水,你會發現身體好像被喚醒,血液得到稀釋後,身體改善夜間的脫水狀態,大腦逐漸清醒。

飲水還可以促進胃腸蠕動,利於排出大便。同時早晨時間人體生理性血壓較高,此時飲水,便於降低血液粘稠度,從而降低心腦血管疾病風險。

二、早上空腹時,這些食物都不能吃?

談及不能空腹吃的食物,香蕉、牛奶、雞蛋紅薯...似乎通通「榜上有名」,真的是這樣嗎?小九隻能說,莫要信了。

首先,空腹不能吃香蕉?

謠言:空腹不能吃香蕉,香蕉含有鎂、鉀元素,會傷害心臟

真相:香蕉的確富含鎂、鉀,但在腎臟功能正常的情況下,多餘的鉀、鎂離子會被排出。除非是一次性吃幾斤香蕉,才可能破壞了身體鎂、鉀含量的平衡,否則並不會對人體造成傷害。不過對於腎功能受損的人來說,儘量不要多吃或者空腹吃。

那麼,空腹也不能喝牛奶嗎?

謠言:空腹喝牛奶,會浪費掉其中的優質蛋白,加重腸胃負擔。

真相:空腹喝牛奶時,食物中的碳水化合物優先被分解出來,因此不用擔心蛋白質無法吸收。有一些人空腹喝牛奶之後,可能產生了腹痛、腹脹、腹瀉等問題,這主要是因為」乳糖不耐受「引起,和空腹的關係不大。

所以對於乳糖不耐受的人,不建議空腹喝牛奶。對於喝了之後,沒什麼不適的人群來說,空腹喝是沒有問題的。

另外,空腹不能吃雞蛋、紅薯?

謠言:空腹不能吃雞蛋,會影響蛋白質的吸收等於白吃。空腹不能吃紅薯,會使胃酸過多,引起反流。

真相:攝入雞蛋後,人體腸胃還要消化吸收一段時間,並不會影響蛋白質吸收,造成營養流失。健康人群空腹吃是沒問題的。

紅薯含有澱粉(糖)較高,糖確實會刺激胃酸分泌,但對於正常人,只要吃得適量,空腹吃半個一個問題不大。但對於有胃酸過多、胃潰瘍或易腹脹等腸胃問題的人群,不建議空腹吃。

三、空腹真少碰的是這些

當然,由於某些食物的特性,確實存在一些不適宜空腹食用的食物。偶爾吃一兩口問題不大,但大量食用,可能會給身體帶來副作用。

1.柿子、山楂、黑棗等水果

這類水果含有鞣酸,空腹時,腸胃排空,胃酸分泌旺盛,鞣酸與胃酸結合會形成難以溶解的硬塊,很可能形成」結石「。

2.咖啡、濃茶、酒

咖啡、濃茶中的咖啡因對於部分人而言比較敏感,空腹飲用,更容易被吸收,大量飲用的情況下,可能造成心跳加速、胸悶等不適。同理,空腹時飲酒,會讓酒精更快被吸收,容易醉酒。

3.蛋白高的魚、肉

空腹時食用大量的高蛋白的食物,可能會產生大量的含氮廢物,增加肝臟和腎臟的負擔。建議在吃魚、肉前,最好先吃點米飯、饅頭等澱粉墊墊底。

需要注意的是,除了食物,這些藥物並不適合在空腹時食用,否則很可能影響藥效的發揮,給身體帶來不適。

非甾體類抗炎藥:常見阿司匹林、萘普生等,這類藥對胃腸存在一定刺激,因此飯後服用可降低胃腸出血等不良反應的風險。

部分抗生素:阿莫西林、頭孢類等,對胃黏膜有刺激性。

口服避孕藥:需定時服用,配合三餐,更有助於記憶。飯後服藥能減少噁心、嘔吐等不良反應。

降糖藥:容易誘發噁心、嘔吐、腹脹等,最好餐後服用。

激素類藥物:常見有地塞米松、強的松等,飯後服用可減輕對胃部刺激。

阿片類止痛藥:常見嗎啡、杜冷丁等,飯後服上述藥物,能在一定程度上降低藥物引起的噁心和嘔吐等不良反應

不管什麼食物,空腹吃太多總是不好的,在適量食用的前提下,身體沒有出現不適,則不用太擔心。另外,切莫為了口腹之慾,傷害身體。快到五一假期了,也要注意腸胃健康,給自己的」腸胃「放個假。

責任編輯: 宋雲  來源:資訊咖 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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