前述德國企業負責人說，「我們也試過用木槌，不過還是腳踩更勻實一些」。
工人們在不鏽鋼桶中踩酸菜，穿的是經過消毒的膠鞋。看起來埋汰，但其實就和機器壓榨差不多。
二土坑酸菜？天坑酸菜！
比起德國的大媽踩酸菜，再看看我們的土炕酸菜，不得不說一句，人比人……
想在土坑裏面尋找衛生，你怕是來錯了地方。
別說給腳消毒了，這些工人連煙蒂都往裏面彈。
一言難盡的環境衛生，肉眼可見就不多說了。而且，土坑本身就是巨大的污染源。
根據2014年發佈的《全國土壤污染狀況調查公報》，全國土壤總的超標率為16.1%，耕地點位超標率為19.4%，主要污染物為鎘、鎳、銅、砷、汞、鉛、滴滴涕和多環芳烴。
在受污染的土地上種植的蔬菜，尚有重金屬與污染物富集的風險，這可倒好，直接在地里挖坑開始醃菜了！
所謂的老壇呢？
汗腳踩菜都受不了，那你猜猜，在這種土坑裏醃了幾個月的酸菜，會富集多少污染物？
根據涉事「插旗菜業」的說法，他們對這些
