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中國「最好吃」的7碗面,南方3碗,北方3碗,最後1碗你也吃過

中國幾乎每一個地方都有能代表自己地方特點的產品,而且因為環境原因,有些地方存在着明顯的飲食差異,但是隨着社會的不斷進步和發展,現在我們在飲食上也有一些融合,南方和北方的差異變得不是那麼大,而現在大部分人已經能夠逐漸接受存在這樣的差異。今天我們就來說說南方和北方麵食的差異。

南三碗:

1、重慶小面

中國各地幾乎都有賣重慶小面的店鋪,但是大部分可能都不太正宗。想吃最正宗的面的話,一定要去"山城",但也可以偷師學藝,悄悄地學一學重慶的做法,然後自己在家裏做。其實重慶小面的做法很簡單,只要能把調料弄好,小面就已經做成功了,說起調料,這碗面中最重要的調料就是油潑辣子,沒有油潑辣子的小面可不能稱之為重慶小面哦!然後還可以加入肉末、青菜、花椒面等等這些調料來提味兒。

2、上海蔥油拌麵

蔥油拌麵是大部分人都能接受的。而且製作過程極其簡單,你只需要將買好的麵條下鍋煮熟,然後在面上放上小蔥等其他一些調料,用燒好的熱油潑在上面,然後再拌一拌,就這樣一碗蔥油拌麵就做好了!但其實偷偷告訴大家,我吃這碗面的時候,會稍微放一點芝麻醬,可能我比較喜歡吃芝麻醬吧,但其實放上也很好吃哦,感興趣的可以試一試。

3、四川擔擔麵

提到四川,你一定首先想到的就是四川的火鍋,但是你知道嗎四川也有好吃的麵條,那就是擔擔麵,如果你要去四川旅行的話,就一定要去吃一口四川的擔擔麵,這可是四川最出名的麵食,沒吃上的話,會十分遺憾的。但其實自己在家裏也可以做,主要就是醬料的問題,醬料做好吃了,往面上一倒,然後拌上一拌,一碗麵就做成啦!

北三碗

1、山西刀削麵

要說起北方的麵食,那首先提到的就是山西,山西的麵食多種多樣,且都非常的出名。其中最具有代表性的就是山西的刀削麵了,刀削麵在和面時十分講究手法,對麵團的要求十分嚴格,只有這樣削出來的面才十分的地筋道,而且在下鍋的時候也不容易煮爛,有機會一定要來嘗一嘗山西的刀削麵,保證讓你吃了第一次,還想吃第二次。

2、北京炸醬麵

炸醬麵現在已經流傳到全國各地了,那就說明這款面非常受歡迎。不過每個地方的炸醬麵都有自己獨特的味道,已經被地方文化所同化。只有北京的炸醬麵才是最原始的味道,如果有人想要尋找"初心",那一定要去北京試試最正宗的面,秘制的肉醬再加上又細又筋道的麵條,那可是相當有味兒。

3、蘭州拉麵

這是一款清真風味的麵食,它讓人慾罷不能主要是因為有濃厚醇香的牛肉湯打底,先從氣味上吸引顧客,一碗蘭州拉麵,未吃麵先聞味兒,濃濃的牛肉味道,完全激起了大家的食慾。吃的時候,質嫩爽口的牛肉片兒再加上薄脆的蘿蔔片,葷素搭配,好吃不膩。

然後我們就來說一說這唯一獨特的麵食吧!這個面應該所有人都吃過,沒錯!就是我們的方便麵。方便麵當然圖的就是個"方便",把面拆開,放上調料,倒入開水,等待面泡軟就可以吃了,簡直是長途旅行必備佳品。不過方便麵雖然製作簡單,但是味道可是不輸任何麵食,所以有很大一部分人非常愛方便麵。

好啦!這就是今天說的南三碗,北三碗,你都有吃過嗎?以後有機會一定要嘗一嘗哦,錯過這麼美味的麵食,會留有遺憾的。

責任編輯: 王和  來源: 小干倩倩的遊戲的美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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