6.藍莓
藍莓不論是新鮮或冷凍的營養價值都很高，它的超強抗氧化力、富含多種營養素，而且有美麗的紫色外觀，做成料理或打成果汁都看起來超療愈，在歐美名人、名模界裏被狂推。
【對身體益處】
預防近視、遠視、黃斑部病變、抗氧化防老、改善便祕、幫助脂肪分解減重、預防心臟疾病。
【主要營養素】
花青素：在藍莓中含有超過15種花青素，強大功效可以保護眼睛、增強視力。
維生素：藍莓含有豐富的維生素A、B、C、E，被稱為21世紀的維他命。
【怎麼吃】
直接吃、打果昔、做甜點、搭配優格、燕麥都是不錯的選擇，小編超愛早餐吃。重點提醒，藍莓外面那層白色果粉有高營養價值，建議用水簡單快速清洗就好，避免用力搓揉；如果擔心有農藥殘留，先用鹽水泡10分鐘，再快速清水沖洗。
7.燕麥
燕麥的蛋白質是白米的2.8倍，纖維質多出11倍，其中的β-聚葡萄醣，有降血脂的功效，被時代雜誌票選為10大超級食物之一。和米飯同份量相比，熱量少一半，減肥效果很好。
【對身體益處】
預防慢性病、降低罹患心血管疾病風險、減肥聖品。
【主要營養素】
β-聚葡萄醣：是一種水溶性纖維素，可以有效降低血脂和壞膽固醇。
亞麻油酸：人體無法自己製造多元不飽和脂肪酸，只能從食物中攝取，有效降低血壓、血脂、增加免疫系統功能。
維生素Ｂ群、Ｅ：B群是天然的抗壓劑，可以舒緩疲勞；維生素E則是延緩老化，強大的抗氧化物質。
膳食纖維：豐富的膳食纖維能延長飽足感，讓你不會因為肚子餓亂吃零食。
【怎麼吃】
特別推薦用燕麥取代主食，熱量低又有飽足感。早餐可以搭配牛奶、一點點蜂蜜、水果一起吃。若要替代白飯，煮法和白米方法差不多，可以事先泡水1小時再蒸煮，縮短烹飪時間。如果吃不習慣全部都是燕麥的飯，可以和白飯混合(比例白飯:燕麥=3：1)。
8.酪梨
酪梨有非常豐富的不飽和脂肪酸，可以預防心血管疾病，還含有豐富營養素。它綠綠黃黃可愛模樣，可以讓餐桌變得很療愈，所以很多網紅名人都愛吃。
【對身體益處】
含超低碳水化合物，幫助減重、降低心血管疾病風險。
【主要營養素】
不飽和脂肪酸：酪梨號稱森林奶油，有3分之2是對人體有益的不飽和脂肪酸。跟鮭魚一樣，有益心臟、血管、腦部功能。
蛋白質：每100公克的酪梨，含有2公克的蛋白質，是所有的水果中含量最高的。
膳食纖維：酪梨含有豐富的膳食纖維，可以延長飽足感，是減重的好夥伴。
【怎麼吃】
酪梨滑滑濃濃口感，直接切塊吃、打汁、做成三明治、抹醬都很棒！小編最愛酪梨直接壓成泥狀以後，塗抹在法國麵包上，再加進大量生菜、一顆水煮蛋，灑上胡椒、檸檬汁，做成健康又營養的三明治，來來來，這裏還有很多好吃的酪梨食譜！
9.薑黃
它的抗氧化、抗癌的效果非常好。和我們常吃的薑絲品種不同，薑黃顏色很黃，通常是曬乾後磨成粉為香料，咖喱的重要食材之一。市面上也出了很多薑黃保健食品。
【對身體益處】
預防乳癌、肺癌、大腸癌、攝護腺癌…等癌症、能抗發炎，舒緩關節炎、降低罹患心血管疾病風險。
【主要營養素】
薑黃素：獨特的薑黃素，抗氧化功能是維生素C的2倍多，預防身體發炎，幫助人體對抗許多疾病。而且每天攝取一點點就可以了。
【怎麼吃】
薑黃是脂溶性營養素，要加適量的「油」料理人體才好吸收，炒肉、做咖里加入一點薑黃粉，可以增加料理顏色和香氣。市售的保健食品有薑黃搭配魚油做成的膠囊，也是不錯的選擇。切記，不能吃太多喔！功效和注意事項看本篇。
10.蘑菇
這可是小編無敵喜愛的食物，它小小圓圓的，竟然富含18種胺基酸，堪稱優於牛肉營養！而且包含多種維生素，所以蘑菇有「上帝食物」的美名。
【對身體益處】
幫助減肥、促進腸胃蠕動、抑制癌細胞生長、降低膽固醇、增強淋巴細胞功能、降血壓。
【主要營養素】
蛋白質：蘑菇的蛋白質含量超高，8種必需胺基酸，蘑菇通通都有。
硒：身體必須的微量元素，可以促進新陳代謝。
維生素D：在所有蔬果中，只有蘑菇含維生素D，可以幫助鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
纖維素：蘑菇含有的纖維素超高，是一般蔬菜比不上的，可降低血液里的膽固醇，減緩人體吸收碳水化合物。
【怎麼吃】
小編幾乎天天吃，因為怎麼煮都好吃，作成披薩、鹹派、三明治內餡、加入炒飯炒麵，幾乎百搭！
這裏介紹一道簡單、美味、熱量低的料理，讓小編吃不膩：蘑菇洗乾淨後，中大火干炒約5分鐘，再加橄欖油、蒜末、洋蔥末拌炒，最後灑一點鹽、胡椒，加入蔥花，「香蒜蘑菇」上桌！
11.奇亞籽
一顆小小的種籽，有超高密度的營養成分，早在5千年前就被南美人食用，可以提升體力，增強作戰能力。因為它的高營養價值，加上和水結合會膨脹增加飽足感，因此成為減肥族的最愛。
【對身體益處】
幫助減重、降低罹患癌症風險、穩定血糖、抗氧化等功效。
【主要營養素】
膳食纖維：豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，預防便祕，因為是水溶性纖維，能減緩人體吸收碳水化合物，維持飽足感，想要減肥的人吃它就對了。
蛋白質：除了含量比大豆、牛奶都高，奇亞籽包含2種胺基酸的完整蛋白質。
抗氧化劑：奇亞籽有着天然抗氧化物，吃進肚子裏使人體有抗老、防癌的功效喔！
Omega-3：前面已經有提到這個營養素有多棒，抗發炎抗癌、降低罹患血管疾病。因此，吃素的人，多吃奇亞籽是很棒的選擇。
【怎麼吃】
一般人最常喝的方式就是加進果汁或是檸檬水。但小編自己非常喜歡拿來作料理，像是加入鬆餅粉，平底鍋煎一下，就成了高營養價值鬆餅。加入米飯，讓主食有更多營養。想吃點心的時候，奇亞籽和椰奶泡一會兒，再加入新鮮水果，就能享用低熱量又好吃的高品質下午茶。更多好吃的食譜，點我看這篇！
12.花椰菜
時常吃到的花椰菜也是超級食物之一喔！營養價值高不用多說，營養界公認抗癌、增加鈣質的效果很不錯，多吃這種蔬菜准有好處！
【對身體益處】
減重、消水腫、降低罹患癌症風險、延緩老化。
【主要營養素】
維生素C：花椰菜的維生素C是檸檬的2倍，只要吃半杯，就可以補足人體一天所需要的分量。維生素C可以幫助皮膚變明亮、變好，加速傷口癒合，延緩皮膚老化。所以，想看起來比實際年齡年輕10歲，吃花椰菜就對了。還可以做成花椰菜飯，代替白飯，減輕熱量又補充營養！
鈣質：足夠的鈣質可以預防骨質疏鬆。不能吃乳製品的人，多吃一些花椰菜來補充吧！
蘿蔔硫素：能減緩癌細胞生長，預防癌症，還有活化免疫系統的功效。
硫磺胺酸：能抑制胃部幽門桿菌，保持胃部健康，降低罹患胃疾病機率。
【怎麼吃】
保存最多營養的料理方式，就是隔水蒸熟，而且約5分鐘就夠了，要吃的時候淋上醬汁。儘量不要大火熱炒或是長時間烤箱烤，營養素容易流失喔！
今天開始，就吃這12種好買又好吃的超級食物，少吃人工和沒營養的食物吧！美國醫師羅伊仁（Michael Roizen）曾在《影響真實年齡的飲食》寫過一句話「單單選擇食物就可以讓人比實際年齡衰老13歲，或者年輕14歲，」。他還說，
少吃不好的油，年輕6歲。
要吃早餐，年輕1.1歲。
每天吃5份以上深色蔬菜，年輕2歲。
一周吃堅果140克，年輕1.5歲。
一周吃魚3次，年輕1.5歲。
一周吃全穀類5次，年輕1歲。
最後，要再次叮嚀大家，超級食物要選原型的吃，儘量不要吃已經加工或調味過的，那會讓你吃進化學成分或多餘熱量。另外，每個人的身體狀況不同，有些食物可能不適合吃太多，如果有疾病或是疑慮，都要詢問過醫師喔！
