
兩勺蜂蜜止咳嗽。
美國賓夕法尼亞州立大學一項研究發現,兩茶勺蜂蜜緩解兒童咳嗽的效果甚至超過非處方止咳藥。加州謝夫診所所長約翰·拉普瑪博士表示,蜂蜜的抗氧化劑和抗菌屬性有助於緩解咽部發炎紅腫。

一份捲心菜防胃潰瘍。
美國約翰霍普金斯大學醫學院研究發現,捲心菜等十字花科蔬菜所含的營養素可有效殺滅幽門螺旋桿菌。它是導致胃潰瘍和消化道潰瘍的罪魁禍首。研究還發現,多吃捲心菜甚至還有助於抑制消化道腫瘤。吃1小杯(約合91克)捲心菜只攝入熱量34卡路里,但可獲得膳食纖維3克以及大量的維生素C,可滿足一天維生素C需求量的75%。

吃火雞肉緩解失眠。
色氨酸是一種重要氨基酸,有助於人體產生調節睡眠的血清素和褪黑激素。多項研究表明,失眠者體內色氨酸水平偏低,而火雞及雞肉中富含色氨酸,每天吃85克火雞肉就可以滿足色氨酸日需求量。

4顆無花果防痔瘡。
美國著名營養師伊麗莎白·森瑪博士表示,4顆干無花果含膳食纖維3克,可以使大便柔軟通暢,進而防止痔瘡復發。無花果中所含的鉀和錳分別可滿足人體日攝入量的5%和10%。

一杯橙汁緩解疲勞。
美國營養師格布斯塔特博士表示,每天喝一杯橙汁可快速消除疲勞,橙汁中的果糖發揮着關鍵作用。多項研究表明,橙汁中豐富的維生素C可抗擊自由基產生的氧化壓力,為人體提供能量。維生素C在代謝鐵的過程中還發揮關鍵作用,因而更有效地增加血流攜氧量。

大蒜抑制黴菌感染。
研究發現,大蒜素是大蒜中的一種特殊物質,對黴菌具有抑制作用。多項研究還表明,百里香、丁香以及橙子精油也是有效的殺真菌劑。專家建議,蒜泥可加入調味汁和涼拌菜中一起食用。

喝洋甘菊茶緩解燒心。
美國新澤西州臨床草藥醫師戴爾·貝利斯菲爾德博士表示,甘菊可緩解消化道炎症、痙攣和脹氣等症狀。在約合280克的開水中加入2茶匙甘菊,加蓋浸泡20分鐘。每天分數次飲用,可緩解燒心不適。

吃土豆止頭痛。
一個中等大小的土豆含37克碳水化合物,可通過提高血清素水平緩解頭痛症狀。醉酒後的頭痛完全可以通過吃土豆得以緩解。原因是飲酒過量容易導致身體脫水和微量元素鉀流失,導致體內電解質失衡。因此,吃土豆和香蕉等富含鉀的食品,可緩解宿醉頭痛。醉酒後吃土豆比香蕉更好,因為土豆中鉀含量更高。


















