美國人對烹飪的喜好，就像這個國家的組成一樣多元；從巧克力餅乾的最佳配方到最喜歡的商店購買的食品，每個人都有強烈的意見。有自己喜歡的食材，也有儘量避而遠之，或用其他食材代替、甚至敬謝不敏的；然而有些食物則完全沒有妥協餘地。從生鮮代買服務Instacart的購買數據與哈里斯民意調查（...

食物一不小心掉地上怎麼辦？只要手速夠快細菌什麼的就跑不贏這是被很多人都認可的5秒原則而且5還是個會隨着接受貧窮程度變化的變量但，重新撿起來的食物真的能放心繼續吃嗎？手速並不重要美國羅格斯大學的微生物學家唐納德·沙夫納開展了為期2年的研究，他用128種排列組合模擬食物...

骨質疏鬆症是一種與增齡相關的代謝性骨病。這個50歲以上的群體中骨質疏鬆症患病率為19.2%，其中男性的患病率為6.0%，女性的患病率則高達32.1%，多見於老年男性和絕經後的女性。為什麼年紀越大，骨頭越松？年齡增長導致性激素分泌減少是骨質疏鬆的致病因素之一。尤其是對女性來說，更年...

乘客對於飛機餐的喜好各有看法，那麼為乘客準備餐點的空服人員喜歡飛機餐嗎？路透／alamy乘客對於飛機餐的喜好各有看法，那麼為乘客準備餐點的空服人員喜歡飛機餐嗎？哈芬登郵報(HuffPost)訪問三名空服員，詢問他們不太碰的機上餐點有哪些。水、咖啡、茶瓶裝水沒有問題，但自來水應該謹...

有些食物看似健康，但熱量卻高得驚人，因此在吃下肚之前，絕對要先認識這10種隱藏性高熱量的地雷食物！減重是許多人一生糾纏不清的對手，明明少吃了為何還是瘦不了？原因在於你可能吃錯食物了！有些食物看似健康，但熱量卻高得驚人，因此在吃下肚之前，絕對要先認識這10種隱藏性高熱量的地雷食物！...

多名空姐表示，他們上飛機時傾向食用低鈉食物，保持體力以外也能避免水腫。（示意圖）搭乘飛機時來一些巧克力或洋芋片或許能滿足口腹之慾，不過經驗豐富的空服員表示，他們通常會自備低鈉食物，以避免水腫，並維持體力。除此之外，他們也很推薦高蛋白能量棒、果乾、堅果等食物。綜合《華盛頓郵報》（W...

乘客對於飛機餐的喜好各有看法，那麼為乘客準備餐點的空服人員喜歡飛機餐嗎？路透／alamy乘客對於飛機餐的喜好各有看法，那麼為乘客準備餐點的空服人員喜歡飛機餐嗎？哈芬登郵報(HuffPost)訪問三名空服員，詢問他們不太碰的機上餐點有哪些。水、咖啡、茶瓶裝水沒有問題，但自來水應該謹...

有些食物任何人吃了都會有風險，因為這些食物較可能導致食源性疾病。TODAY.com採訪多名專家，列出以下七種食安科學家絕對不會碰的食品。新鮮芽菜佛羅里達大學食品科學系教授施奈德(Keith Schneider)表示，苜蓿芽和豆芽很難以完全安全的方法生產，所以帶菌風險也較高。聯邦疾...

一名空服員惠特妮（Whytney）透露，大多數空服員在飛機上不會喝水、咖啡或茶，因為她不確定供水管線是否有經常清洗，而冰塊也可能是由同樣水源製冰。根據每日郵報報道，在美國一家大型航空公司工作的空姐惠特妮（Whytney）接受哈芬登郵報採訪時表示，大多數的空服員都不會喝飛機上的水，...

圖源：Toronto Sun加拿大食品檢驗局（CFIA）最近發佈了關於加拿大食品欺詐的年度報告，揭示了令人擔憂的趨勢。這些有針對性的監測活動是在不同的食品機構進行的，包括進口商、國內加工廠和零售商。CFIA重點檢查、抽樣和測試各種食品，包括魚類、蜂蜜、肉類、橄欖油、其他昂貴的食用...

人體可能在30歲就逐漸流失骨質，芝加哥大學(University of Chicago)醫學院老人醫學與緩和醫療(Geriatrics and Palliative Medicine)助理教授葛利森(Lauren Gleason)說，骨質疏鬆症(Osteoporosis)通常屬於...

烏克蘭南部赫松（Kherson）地區因水壩被而毀陷入洪災，攝於10日。（美聯社）烏南水壩被毀致使洪水蔓延，恐怕會加劇現有糧食安全問題並擡高糧價。聯合國負責援助事務的主管葛瑞菲斯（Martin Griffiths）12日表示，洪水影響區對於烏克蘭乃至全球都是重要糧倉，這次災害恐導致...

鮭魚罐頭既便宜、營養價值又高，除了蛋白質和Omega-3外，還飽含鈣和維生素D。身體對飲食的需求，隨著年齡的增長而改變。其中維生素B12和Omega-3對預防失智扮演關鍵角色、鈣對骨骼健康很重要，而維生素D和這兩項都有關連，醫療專家指出，所有年長者都應確保自己不缺乏這些營養物質。...

俄烏戰爭不僅造成國際局勢動盪，全球經濟也遭受嚴重影響。在英國，超市扒竊似乎成了常態，導致業者被迫把常見民生用品上鎖。媒體分析也指出，近期偷竊案急速增加，已經回復到疫情前的水平。