去哪兒吃：
海鮮大排檔人均消費約600銖
海鮮大排檔
要體會最市井的生活，當然少不了光顧新鮮熱辣的海鮮大排檔。普吉島的大排檔主要集中在兩處。一是Rat U Thit Road，這條街上大約有五六家海鮮大排檔，此外，在Novotel的附近有個叫Lom Ma的地方，匯聚了全芭東海灘最實惠的餐廳，人均不過500銖，座位雖簡陋點，但還能望見大海。大排檔的海鮮跟國內南方海濱小城的價錢相差無幾，龍蝦一斤約500銖，大海蟹一斤200銖，一般人均300-400銖就能吃上很不錯的海鮮大餐。大排檔的攤主基本都會些簡單中文。點菜的時候記得侃價，一般都能把幾十銖的零頭去掉。價格、分量和烹飪方法也要溝通清楚。如果懶得侃價，可以前往Thawiwong Road。那裏也集中了很多平價海鮮餐廳，環境略好，還有樂隊伴奏，人均600吃大餐足矣。
Mon Tri’s Kitchen人均消費約2000銖起
普吉島因其依山傍海的獨特地理條件而成為了建築師們大展拳腳的好地方。這間座落於海邊山崖上的餐廳的主人便是泰國知名建築師。他巧妙地利用天然地理環境區隔出風格迥異的用餐空間。如果怕蚊子叮，你可以選擇在室內透過玻璃窗眺望海景，膽大的顧客也可以在露天的崖邊上感受海風徐徐拂面，以君臨天下的姿態啃着蟹腿欣賞日落。餐廳狡猾地採用了開放式廚房，因此空氣中永遠都充滿了食物鮮美的香氣，想不開胃都很難!這裏的菜色不僅常在消費雜誌的推薦中榜上有名，在當地廚師中也很有口碑。
On The Rock人均消費約2500銖起
On The Rock
位於高尚酒店Marina Phuket Resort內的這家海景餐廳，已經營了超過20年，幾乎年年都被票選為當地餐廳前三名之一，可見其出品素質之出眾。餐廳是在海邊巨石上傲立着的一間傳統泰式木屋，據說也是當地最靠近海洋的餐廳，觀賞海景視野一流。如果在傍晚時分光顧，便可盡覽日落，浪漫至極。海浪在腳下咫尺處涌動，折射出幻影一般的美好光線，宛如仙境。在如此幻象美景中享受鮮美的泰國海鮮料理，真正令身心靈皆大歡喜。忘了告訴你，要找到它還真不容易，需穿過酒店那百轉千回的花園步道。像我這樣愛迷路的人可得花點時間。
Da Maurizio人均消費約2500銖
嚴格說來，美食是一種涵蓋了視覺、觸覺、嗅覺，甚至聽覺的立體藝術。而普吉當地最奢華的意大利餐廳Da Maurizio就真正把用餐變成了享受藝術的過程。這間店鋪是我本人的最愛，雖然並非主打泰式海鮮，但絕對值得一試。餐廳位於巴東海灘北部的懸崖邊，氣氛浪漫奢華。食物的工藝精細考究，再加上滿分誠意送到食客的手裏，每一道菜也都有了工藝般的精煉感覺。消費依然不菲，一道前菜約人民幣100元以上，主菜則折人民幣200-500元不等，與中國國內的中檔意大利餐廳消費基本持平。如果想體驗食物、服務、環境、視野、氣氛的全方位奢華享受，不妨來此一試，那種用餐體驗，竟與賞花吟詩有異曲同工之妙呢。
泰北
泰北
在泰南一擲千金之後，你大概覺得要勒緊褲腰帶過日子了吧。其實不然，同為度假勝地，泰北的消費之低廉令人乍舌，住宿和餐飲的基本消費約為泰南的一半。在這裏，一分錢還真能掰成兩半花呢。
如果說泰南是象尾，那麼泰北就是象冠。與海風習習的泰南海灘不同，這裏到處是崎嶇的山徑，茂密的叢林，湍急的河流和別具風格的小山城。我們這次為您挑選的是清爽的山城清邁。清邁因其花團錦簇的美景被譽為泰國的「北方玫瑰」，又因這裏的姑娘格外清秀水靈而被稱為泰國的「美人窩」。有時在街頭走着，正巧遇到學校放學，一群女學生們嘰嘰喳喳笑着迎面走來，那活生生的青春和嬌艷的面孔真令我自慚得幾乎要把頭扎進土裏去。有句老話叫You are what you eat，究竟是怎樣的美食，才能養育出如此動人的容顏呢?
吃什麼：
Khao Soi是清邁當地非常普及的一種特色麵食，幾乎每間食肆都有這道菜。其中的咖喱雖不乏辛香，但相較Panang則較為清淡，搭配質地輕滑的寬板雞蛋面，口感格外順滑。在裏面加一小把紅蔥頭和酸菜，再擠上幾滴檸檬汁，別有一番滋味。如果喜歡這一口，可以前往位於湄平河邊的Khao Soi Samer Jai。這間三十年老店可謂Khao Soi專家，湯頭以豬骨熬成，還添加椰漿，鮮甜無比，濃香四溢。
蕉葉蒸蛋
將蛋汁與小蘑菇或肉糜混合後，盛於以芭蕉葉折成的小方盒子裏，以炭火爐烤熟，蒸蛋里透着淡淡蕉葉香，是百分百純天然的美好食品。蕉葉小盒子只有巴掌大小，邊走邊吃再方便不過。如果你膽子夠大，還可以選擇蜜蜂餡兒的蒸蛋，對，是蜜蜂，不是蜂蜜……
芒果糯米飯
芒果糯米飯
如果有泰國旅遊美食大獎，芒果糯米飯一定可以當選「最受懷念的甜品」，幾乎每個從泰國回來的人都像被下了咒一樣對它念念不忘。初看之下這道菜平平無奇，芒果和糯米飯在盤上平分秋色一目了然，唯當一口下去才能領會這簡單之中的魔力。這米飯以泰產糯米混合椰汁煮成，搭配椰漿和白芝麻，咀嚼之間竟有回甘。在濃郁的椰香和米香之中陶醉一會兒，再來一塊新鮮軟滑的芒果。芒果的清甜與椰汁糯米飯的濃郁交織融匯，一恍神還以為喝了果酒下肚，保准你連意識都要消失幾秒鐘。說起來這道菜的製作工藝並不難，但在國內嘗試的美味度往往遜色不少。蓋因原料迥異，泰產糯米粘糯適中，口感豐富;椰子和芒果的鮮甜更是此處獨有的亞熱帶頂級好味道，無怪乎叫人流連不已啦。
Tom Kah Gai(泰式椰奶雞肉湯)
和冬陰功湯一樣，Tom Kah也是泰國極具代表性的湯品。湯的主料選用鮮嫩有嚼勁的上雞腿肉，搭配番茄，小蘑菇等蔬菜。輔料方面包括當地特有的香茅草、青檸檬、泰國朝天椒、魚露。不同於冬陰功濃鬱火辣的滋味，Tom Ka里加了大量椰漿，口感順滑清爽微酸，不能吃辣的朋友可千萬別錯過啦。
去哪兒吃：
夜市人均消費約100銖
夜市
一過晚上六點，夜市就熙熙攘攘擺滿清邁老城區的街邊。燒烤、米麵、沙拉、甜點一應俱全，一般都只要10-20銖。這些地道鄉土美味雖然價錢低廉其貌不揚，但卻美味得令人食指大動。我曾試過端着面碗站在攤位旁邊，一碗又一碗地哀求老闆添湯，喝了五六碗還卻欲罷不能。而周日夜市更是老饕不可錯過的路邊攤美食大聚會。周日夜市是清邁每周規模最大的集市，範圍從帕辛寺一直向東延伸到塔佩門，除了主幹道之外，旁邊的小路上也佈滿了攤位，人群絡繹不絕。夜市從下午5點開始，晚上10點左右結束。你除了能在這裏買到各種手工藝品之外，還能品嘗到當地各式特色小吃。夜市中特別闢出三個美食小廣場，食物之豐富美味令人流連忘返。每道小吃約10銖至80銖不等，消費幾何，就全看你的肚量。貼心地建議您務必穿件寬鬆的衣服逛夜市，以防吃得肚子飛出，影響市容喲。
帝王餐人均消費約200銖
帝王餐
清邁曾是泰王國的首都，至今仍保留着很多珍貴的歷史文化遺址，堪稱泰國歷史博物館。
清邁傳統的帝王餐(Khantok)，又名康馬餐，據說是古時王室的吃法。在進餐時不設餐桌，只有矮小的圓桌，食客需脫鞋盤膝席地而坐。菜式以傳統的糯米飯、咖喱、炸雞、炸豬皮和野菜等，完全沒有想像中奢華，看來當年的王公貴族作風也甚為簡樸。用餐時還有秀色可餐的清邁姑娘在台上以舞蹈的方式展現泰王國的古老傳說。對泰國古代文化有興趣的朋友可以踴躍嘗試。
Chedi人均消費750銖
Chedi在印尼語中意為「廟宇」，GHM旗下The Chedi Chiang Mai精品酒店由眾多頂級知名設計團隊攜手打造，自2005年7月開業後，便屢獲設計界殊榮，堪稱泰北地區最時尚的度假村，在清邁湄平河畔的一眾高檔酒店區中脫穎而出。Chedi的外形宛如缺了一口的城池，城牆將鬧市的喧囂隔離在外，開放式的中空直接銜接入天然河畔，視野無限開闊。邁入中庭，可見睡眠與地面齊平的室內花池，美不勝收。來清邁，你當然不能錯過這間酒店界的翹楚。一晚人民幣八千元起的房價雖然令人卻步，但在蘭花叢中體驗傳統而華貴的二人英式下午茶，卻只要人民幣150元喲。
河畔餐廳Good View人均消費約500銖
河畔餐廳Good View
Good View依河而建，與旖旎水景融為一體，據說希拉里也曾到此一游，看來是清邁的招牌高檔餐廳。餐廳內外花團錦簇，並用大量燈光和噴泉銜接天光與河流，溫潤的燈光與點點星光一起倒映在河水中，霎時連空氣也溫柔了起來。建議情侶攜手前往，把握浪漫時刻深情凝望對方，此時此地求婚，勝算較大。餐廳譯名為「絕景」，實至名歸。
泰國美食小貼士
泰國服務員普遍都笑容可掬態度親切，因此在餐廳用餐之後，除非賬單里本身就含了服務費，否則別忘了給服務員20-50銖不等的小費哦。
泰國的熱帶水果堪稱一絕。芒果、榴槤、山竹……只有想不到，沒有吃不到。價錢也便宜得令人感動，一顆大椰子才折人民幣3塊錢，一大盒榴槤折人民幣也不過20元，給我造成了極大的心理陰影，導致我回國之後在超市看到熱帶水果的價簽就會忍不住想馬上飛泰國。去了泰國就千萬不要錯過啊!
因為當地氣候潮濕悶熱，所以食物口味以酸(開胃助消化)辣(排毒祛濕)為主。若你不能吃辣，記得在點菜的時候告訴店家。
防蚊液絕對不能少。泰國的蚊子堪稱鐵齒銅牙，加上這裏到處都是大株植物，簡直是蚊蟲樂園。尤其是喜歡在戶外用餐的朋友，如果不在裸露出來的皮膚上做足功夫，小心你吃螃蟹，蚊子吃你。
一天到晚都有得吃。泰國雖然沒什麼24小時營業的餐廳，但夜市簡直是星羅棋佈，食物也滾燙新鮮。另有清晨就開始營業的早市。與其在酒店吃沉悶的早餐，不如出門光顧附近的路邊攤吧。
