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立夏到了 多吃這種時令蔬菜 和牛肉一起炒 葷素搭配 營養美味(組圖)
2020-05-04

立夏到了,春天結束了,要迎來炎熱的夏天,前幾天看到一則新聞科學家預測今年將是歷史上最熱的夏天,想想就感到害怕。往年37/38度的高溫就感覺非常熱,大城市裏都是40多度,炎熱的高溫下,恨不得拔掉一層皮。明天就是立夏了,今天溫度突然降低了,可能是下雨的原因,但...

世界上最奇怪的牛 重達3噸渾身肌肉 網友:這牛肉真的能吃嗎?(視頻)
2020-04-23

你有想過嗎:為什麼牛肉越煎越老 越燉卻會越軟嫩?(組圖)
2020-03-09

吃過牛肉火鍋的人一定都知道,肉片快速涮兩三下就必須起鍋,若是顧着聊天把牛肉遺忘在滾沸的湯頭中,最後只會吃到乾柴又難以吞咽的肉片;香煎、熱炒牛肉也一樣,若加熱過久,嚼起來會如橡膠一般,因此很多人喜歡吃口感比較軟嫩的三分熟牛排。然而媽媽在爐火上燉煮的牛肉,一樣...

豬肉、牛肉、雞肉、魚肉…營養各不同 到底吃哪種肉最健康?(圖集)
2020-01-20

雞、鴨、魚、豬、牛、羊......雖然都是肉,但各自的營養價值都有所不同!那你知道怎麼吃這些肉才最健康?哪種肉才是營養之王呢?下面就跟着小薇來學習一下吧~根據WHO定義,肉可分為2種類型:紅肉:所有來自哺乳動物的肉,都是紅肉,比如豬、牛、羊等;白肉:其他肉...

冬季食譜:蘿蔔燉牛肉 醬香濃郁 簡單易做 家人愛吃!(組圖)
2020-01-13

蘿蔔是一種價格非常實惠的蔬菜,不僅沒有農藥的危險,也不會跟其他的食物產生牴觸,蘿蔔可以用來炒蘿蔔絲,也可以用來做蘿蔔湯,味道既甜又香!我們今天就來說一道非常養生的牛肉燉蘿蔔,牛肉燉蘿蔔其實也適合夏天吃,可以驅寒補陽氣,而且這道菜也是非常的簡單易做。白蘿蔔燉...

美國:我敢吃生牛肉 日本:我敢生吃雞蛋 而中國:都讓讓吧(組圖)
2019-12-08

在我們固有的生活習慣上,食物要經過高溫弄熟後的,才比較的健康,一些食物殘留的細菌才會被消滅掉,但事實上,人們為了追求更好的口感和更多的營養,就會選擇直接食用生的食物,美國人會吃生的牛肉,日本人會吃生的雞蛋,那中國人呢?會吃一些什麼生的食物? 在美國...

冬天 吃牛羊肉不如常吃它 十多元1斤 溫和補益 營養全味道鮮(組圖)
2019-12-07

老話說「冬令進補,春天打虎」,動物和植物到了冬天都要存儲能量,期待到來年能茁壯成長,人也一樣,冬天冷的時候,及時進補,有助於抵抗寒冷,增強抗病能力。跟隨季節的變換,飲食方面也要做出適當的調整,順其自然,吃最適合當季的食材,這才是好的養生之道。 ...

溫體牛為什麼特別好吃?原來肉質還有分等級(組圖)
2019-12-06

台南的溫體牛肉湯就是特別好吃,總有無數遊客趨之若鶩前來朝聖,到底溫體牛有什麼魅力呢?美國牛肉部位圖網路俯拾皆是,沙朗、肋眼、丁骨、牛小排等大家耳而能詳。但台灣牛肉呢?你知道自己吃的清燙牛肉湯是牛的哪個部位嗎? 這次食譜自由配請到美食作家許仲、肉牛養殖達...

驚曝:中共豬肉戰略儲備已耗盡 疫情超嚴重(圖/視頻)
2019-11-07

本周三(11月5日),中國宣佈恢復從加拿大進口豬肉和牛肉。加拿大前駐華大使趙朴(Guy Saint-Jacques)表示,中國的豬肉戰略儲備已經耗盡,將來10年豬肉的供應都難以正常。

顧不上孟晚舟了?北京恢復加拿大豬肉牛肉進口(圖)
2019-11-06

周二(11月5日),加拿大方面表示,北京將會恢復對加拿大豬肉、牛肉的進口,數月之前,北京當局曾以假出口證為由禁止加拿大豬肉牛肉的出口,為加拿大肉類出口商造成損失。

德國女總理默克爾武漢演講 敦促中國人少吃牛肉
2019-09-08

德國總理默克爾訪問中國的行程進入第二天,她在武漢華中科技大學發表演講時呼籲,中國必須承擔更多的國際責任,其中包括人權、貿易、科技、氣候等。不過在演講中,她沒有直接提及香港問題。德國專家認為,面對中共,默克爾更傾向於搞‘靜默外交’。她...

打川普中南海孤注一擲大變局 外匯跌 中共購黃金腰斬 牛肉價要猛漲!進口超配額
2019-08-29

美中貿易戰持續之際,最新數據顯示,截至7月,大陸購買黃金總量連續第三個月回落,幾乎腰斬。分析認為,人民幣貶值,中共當局限制購買黃金以控制資金外流,保外匯。中共日前突然對美國實施關稅報復,旅美經濟學者程曉農分析,中共孤注一擲改變「以拖待變」的戰略為「以...

牛肉也要猛漲價了! 澳洲進口牛肉超配額 觸發關稅機制(圖)
2019-08-29

由於牛肉進口需求過大,中共當局在9月份前就用完了中澳自貿協議規定的牛肉進口年配額。

煮牛肉時 就是燉不爛?往湯里加點"它" 輕鬆煮爛!(組圖)
2019-08-28

牛肉是我們日常生活中很常見的一種肉類,但是大家吃的次數要少一點,主要是因為牛肉很昂貴,現在差不多四五十塊錢一斤。吃牛肉還是在去年過年的時候吃過一次,那時候去走親戚,正好村裏面有人殺牛,才35塊錢一斤,但是現在的市場價格就不知道了,有可能更加的貴。因為買的...

為什麼日本人愛吃牛肉 卻幾乎不吃羊肉?(圖集)
2019-07-13

日本普通牛肉並不是太貴,最貴的是被稱為「和牛」的牛肉,和牛隻產於神戶,所以人們也把它叫作神戶牛肉。神戶牛肉或和牛牛肉是世界公認的頂級食材,其肉質嫩滑多汁,肌肉脂肪中脂肪酸很低,口感和風味非常獨特,大理石般的雪花牛肉在日本被稱為國寶。神戶和牛一般分為5個等...

常吃牛肉好處多 醫生卻說這5類人一口都不能多吃!(組圖)
2019-06-12

很多人都對牛肉情有獨鍾,到了吃火鍋時,也必點牛肉。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效,適用於中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。加紅棗燉服,則有助於肌肉生長和促傷口癒合之功效。除此之外,吃牛肉對身...

豬肉不花椒 羊肉不八角 牛肉不韭菜 有什麼飲食科學道理嗎?(圖集)
2019-04-16

「豬不椒,羊不料,牛不韭」是先人智慧的結晶。說的是豬肉不能和花椒相配,羊肉不能和大料相配,牛肉不能和韭菜相配。當然,不相配不等於忌諱,有人說豬肉怎麼離的了花椒的話,川菜怎麼活,羊肉怎麼離的了大料吶,我就豬椒配,羊料配,也沒什麼不可,你非要片段配一盤,也沒...

為什麼菜市場的豬肉要擺着賣 牛肉卻要掛着賣 看完漲知識了(組圖)
2019-03-27

前段時間我在餐廳巡視工作,有一位客人問了我一個非常奇怪的問題,一下子就把我給問住了,當時我都不知道該怎麼回答他了,他問我:為什麼在菜市場看到賣牛肉的肉是掛着賣的,而豬肉都是擺着賣的?其實我覺得這個沒有什麼問題吧,豬肉也有掛着賣的啊,只不過是這些年少了很多...

牛肉怎麼做才嫩?這5點 小本本記起來!(組圖)
2019-03-05

牛肉,是好豆君家裏的常備食材,因為家裏有個練體育出身的某人,對牛肉十分偏愛,常常念叨,多吃牛肉能增加力量,提高免疫力啥啥啥的。 不過很多盆友說,牛肉雖好吃,但弄不好就老了,嚼也嚼不動。 這裏有5個做牛肉的小技巧給大家傳授一下,get之後,牛肉要炒得鮮...

牛肉別直接焯水!多加一步 髒東西自動跑出來 沒有一點腥味
2018-10-23

大家在烹飪牛肉之前,是不是都是先焯水呢?今天就大家一招處理牛肉的方法,牛肉別直接焯水!多加一步,髒東西自動跑出來,沒有一點腥味。如果是燉牛肉的話,建議大家把牛肉放入清水中,然後加入一小勺食鹽,攪拌一下,浸泡2-3個小時,多加浸泡這一步,可以讓牛肉中的血水和...