冬至，是一年24個節氣中，最重要的一個節氣，也被稱為「日短」，太陽這天繞行到南回歸線上，所以北半球白天最短，黑夜最長。
冬至過後，日照向北迴轉，白天愈來愈長，黑夜愈來愈短，氣溫也隨之從寒冷漸漸回溫，因此冬至在氣候上有從寒到溫的轉折意義，故古書經典上說：「氣始於冬至，周而復生」，也就是過了冬至，陰氣會盛極而衰，陽氣則自此開始旺盛，意謂春天即將回來。故唐詩曰：「天時人事兩相催，冬至陽生春又回」。
冬至除了是氣候上寒暑交替，與農務、農耕的轉捩點外，更是人體在養生上陰陽氣血很重要的轉變點，所以傳統習俗中，民眾會趁冬至到來時，吃湯圓應景，也會趁此進補。
為何選在冬至時分進補？由於以往農業社會，勞力支出較多，但營養補給往往不足，歷經春、夏、秋三季後，體力往往已透支過多，故須趁冬藏時，將全身精氣伏藏起來，用來修復五臟六腑的功能。古人觀察地球磁場與氣溫變化，到冬至之時，應開始依循自然規律，將陰液保存、陽氣長養出來，如此身體的陰、陽氣才能夠周全，陰、陽氣順後，就不致有陰氣內傷、腎氣內亂之問題產生。
冬至補對了才有調養功效
正因為冬至為整個陰、陽氣轉變最重要的時間點，在這一天當中所做的努力，隔年皆可收其效，換句話說，如果冬至的調養是正確的，將有助於未來一年內的身體調養成效。
舉例來說，罹患慢性肝炎、自體免疫疾病、糖尿病、高血壓或慢性腎臟病等疾病的患者，若能趁冬至到來時，開始正確的調養，不管是通、清、補、養，隔年將可明顯感受到身體的復原與改變。
談到「補」，相信大家都會滿喜歡的，尤其在冷冷的冬天，若能從空氣中聞到溫暖、清香的當歸、肉桂等補味，溫暖、幸福的感覺便會油然而生。但因現代人生活步調跟以往農業社會已有很大不同，所以是不是什麼都要「補」，需要分辨。
冬至進補，掌握4原則
中醫理論中關於調補有4大原則：通、清、養、補。所謂的通、清，就是不管原有是寒症或熱症的阻塞，一定要先把這些障礙物清理掉；所謂的養與補，是很確定非因障礙物阻塞，實屬真的能量不足，才施以調補。
到底冬至該如何進補
才不會補錯了更傷身？
冬至如何科學養生？
3個技巧幫您
一、選對食材，正確食補
適宜冬至補益的食品可以分為以下幾類：
1.溫補類
鯽魚、羊肉、牛肉等，可以配合白菜、蘿蔔、蓮藕等性平的蔬菜一起同煮，溫補又不易上火。
2.平補類
蓮子、薏苡仁、蓮藕、燕窩、銀耳、百合等，此類食物性平，適合冬至平補，配合溫性的肉類一同食用
3.滋補類
甲魚、鮑魚、黑芝麻、黑豆、阿膠等具有滋陰益腎的功效，適用於體質偏虛的人群，但是注意不能過量食用，否則會滋膩礙胃，影響消化
二、注意養心養腎
冬至的養生原則就是儘量減少陽氣的消耗，保養腎的精氣，所以冬至養生在養精神方面要注意養心養腎
1.要做到靜神少慮，保持心態的平和。
2.最好每天能睡個午覺
3.適量運動，以身體微微出汗為宜，不可出大汗，使陽氣隨之外泄
4、適當地早睡晚起
（圖片來源：百度）
三、防寒保暖
1、冬季保暖，重在是頭部、背部和足部，「頭為諸陽之會」，頭部既是陽氣匯聚的地方，也是陽氣散失最快的地方，所以冬季出門最好戴一頂帽子
2、可以多做踮腳運動或用55℃左右的熱水泡腳，如四肢不溫，手腳容易涼可以適當添加乾薑、桂枝等
3、曬太陽，經常曬太陽可以助力人體陽氣的生發
總而言之，冬至養生科學是關鍵，我們應該根據個人身體狀況合理安排養生計劃，同時，也應在專業藥師指導下服用藥品
