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名家專欄:人們的收入發生了什麼變化?(圖集)
2024-07-21

每個人都感受到了通脹的痛,這不僅打擊了消費者,也打擊了零售商和供應商。英文大紀元專欄作家Jeffrey A. Tucker撰文/原泉編譯昨天,我造訪了我最喜愛的本地食品雜貨店,這是一家由家庭經營的精品店,出售來自世界各地的精美產品。該店以客戶為中心,與供應商關係穩定,為顧客提供優...

營養師揭10大假食物!乾酪、魚子醬、咖啡粉、橄欖油竟都上榜,4招教你避雷
2024-06-17

營養師揭10大假食物!圖/ingimage許多常見食物,真的都是真材實料嗎?像是章魚燒裏面真的有章魚嗎、蟹肉棒的成分真的有蟹肉嗎、魚子醬是用什麼的魚子做的?對此,營養師高敏敏表示,我們日常吃的很多食物,其實很多都是掛羊頭賣狗肉!她整理10種常見被偷天換日的食物,若沒特別注意,很容...

全球最健康飲食第一名!原來這些國家吃的最健康(組圖)
2024-06-15

在USNEWS一年一度的全球最佳飲食排行榜中,地中海飲食因其健康合理的營養設置,對人的心臟、骨骼、大腦等方面非常有助益,從而蟬聯最佳飲食榜首多年、在多個方面都是第一名!那麼今天就給大家介紹了解一下,什麼是地中海飲食。地中海飲食是什麼?地中海飲食泛指希臘、意大利和西班牙等處於地中海...

自製超好用「蔥油醬」作常備醬料!蔥油雞、拌麵各式料理省時夠美味(組圖)
2024-06-07

青蔥向來是料理時最佳的爆香料之一,但前置處理要清洗、切末往往花時間,除了可以提前處理,還能將蔥花變化成常備醬的蔥油醬,讓料理更快速省時,自製蔥油簡單好製作,蔥油醬的做法是什麼?有哪些製作步驟?日常保存一罐蔥油醬,還能隨時搭配出多道料理,料理變化性極高:蔥油醬是什麼樣的常備醬料?過...

如何挑選適合自己的食用油?(組圖)
2024-05-25

關於食用油,市場上的油五花八門,橄欖油、菜籽油、花生油、葵花籽油、葡萄籽油、棕櫚油和豬油。還有些小眾的油加一起數都數不過來,對這方面不懂的人,怕是要交智商稅了。劃重點:市面上的食用油,除了風味不一樣,不同種類的油最大的區別在於脂肪酸的種類和比例不同。每種油都有自己的特點,應挑選適...

哈佛研究:每天喝一匙這種油 失智風險降28%(圖)
2024-05-15

橄欖油。Image by Steve Buissinne from Pixabay哈佛大學科學家一項新公佈的研究顯示,每日攝取一匙橄欖油可降低因失智症所造成的死亡風險。有線電視新聞網(CNN)報導,日前發表在「美國醫學會雜誌」(JAMA)網站的這項研究,針對超過9.2萬名成年人進...

五大理由讓你探索烏爾拉——一個正在崛起的土耳其美食中心(圖集)
2024-02-27

知名旅遊指南《孤獨星球》在其2024年最佳旅遊地"榜單中推薦遊客們前往Aegean(愛琴海)沿岸İzmir(伊茲密爾)的可愛街區Urla(烏爾拉)。這個米其林美食綠洲以葡萄園和農家餐廳而聞名,擁有鵝卵石街道、帶窗台的石屋以及豪華舒適的精品酒店。來到這個美麗的小鎮,遊客們...

橄欖油健康益處多 專家教你買到最佳產品(組圖)
2024-02-21

確保橄欖油裝在避光的容器中,並貯存於陰涼處。(Shutterstock)橄欖油對健康有許多好處,包括降低失智症、心臟健康狀況不佳、認知能力下降或過早死亡的風險。它還是備受青睞的地中海健康飲食不可或缺的一部分。因此,如何買到高品質橄欖油值得了解一下。據CNN報導,橄欖油的品質取決於...

生理年齡年輕20歲 長壽專家每天吃這5種食物(圖)
2024-02-21

球芽甘藍。Image by-Rita-?‍? und? mit❤ from Pixabay在抖音(TikTok)擁有超過31.5萬粉絲的醫生與長壽專家海曼(Mark Hyman)表示,由於日常作息和飲食習慣,讓他的生理年齡年輕了20歲。財星雜誌報導,海曼在最近出版的暢銷書...

Omega-3、6、9脂肪酸對身體很重要,但比例不對有礙健康!(組圖)
2023-12-08

很多讀者想必都聽過營養學家說,Omega-3、Omega-6和 Omega-9脂肪酸都是很重要的膳食脂肪、皆有益健康,但更重要的是,在三者之間取得平衡,失衡可能會導致許多慢性疾病。有些讀者可能要問,我們平常吃的油,無論是植物油(花生油、橄欖油等)或動物油(魚油、豬油、牛油等),不...

乾旱致收成大減 這種食用油價格恐大漲(圖)
2023-11-24

橄欖作物恐怕連兩年歉收,結果便是橄欖油價格可能大漲。(Getty Images)自今年4月起熱浪席捲歐洲南部大部分地區,引發乾旱,對橄欖樹傷害很大,樹木為自保,產果不多;有線電視新聞網(CNN)報導,橄欖作物恐怕連兩年歉收,結果便是橄欖油價格可能大漲,愛用橄欖油烹飪的人家只怕荷包...

豬油對身體到底是好是壞?5個關於豬油的真相,你一定要知道!(組圖)
2023-10-29

最近很多人在問:聽說豬油是一種特別好的油,和橄欖油差不多,是真的嗎?也有人說:以前醫生都說不能吃葷油,可是最近又聽說,吃植物油根本不能預防心臟病,甚至還會促進炎症,這也太顛覆了!還有人說:我媽媽聽說豬油養生,現在已經開始天天用豬油炒菜了。她覺得什麼菜用豬油炒出來都特別好吃,可我覺...

破解藍區人瑞的超長壽餐桌:改變一生的藍區生活飲食法(組圖)
2023-09-04

我們對世界上最長壽的人做了超過150份飲食調查,深入研究後發現了長壽飲食的秘訣。把藍區食物準則貼在廚房以下飲食準則反映了世界上最長壽的人在平日中最常吃的食物。我們設計的藍區飲食計劃把跟長壽者吃得一樣這件事,變得很簡單。在這個飲食計劃中,你可以找到上千種食譜,都是遵照這些準則設計的...