免疫力不好的人，一口生魚片就可能要命。急診醫生魏智偉分享，一名患有酒精性肝硬化的中年男性，某夜突然高燒40度送急診，當時喘得厲害、心跳飆到150下，檢查發現已陷入敗血症，緊急送進加護病房，不到一天便過世，死因與感染「海洋弧菌」有關。
他提醒，海洋弧菌可能污染食材，糖尿病、肝硬化或腎臟功能不佳等免疫力較弱族群若生食，可能引發嚴重感染甚至致命，建議避免生食。
急診醫生魏智偉8月在《健康好生活》節目中分享，門診遇過不少愛吃魚又習慣喝酒的民眾，一名患有酒精性肝硬化的中年男性，本身免疫力較差，某次半夜因畏寒、發燒至40度送急診，男子當時沒有呼吸道症狀，也沒有明顯腸胃道症狀，只有輕微腹瀉，但人看起來相當喘，心跳更快達150下／分鐘，檢查發現血液呈酸性並有大量乳酸堆積，已進入「敗血症」狀態，緊急轉入加護病房。
魏智偉指出，患者轉入加護病房後不到一天，血壓便開始持續下降，歷經插管、急救仍不幸死亡。後續血液培養結果顯示，患者感染的是「海洋弧菌」。
魏智偉表示，海洋弧菌不只會經由皮膚傷口接觸海水感染，也可能會污染食材，健康民眾食用後不一定會發病，但對於糖尿病、肝硬化或腎臟功能不佳等免疫力較弱的族群而言，卻會造成致命危機，細菌可能隨血液擴散至全身，進而引發嚴重敗血症，死亡率相當高。
魏智偉提醒，日常飲食應儘量以「熟食」為主，高溫烹調不僅能有效殺菌，還能消滅潛在的寄生蟲，攝取海鮮營養的同時，也能吃得安心又健康。
