我們在生活中，飲食是非常重要的一個環節，吃得健康身體才會健康，要是吃錯了，則會越吃身體越差。在而且在生活中這些家常菜要少吃，我們經常吃卻不知道它們能夠中毒甚至致癌。
1、爆炒西葫蘆
西葫蘆很多人都喜歡吃，西葫蘆本身對身體健康有利，但是如果是高溫加熱爆炒，則會產生令人致癌的丙烯酰胺，經常這樣吃就會有致癌的風險。
2、土豆燒牛肉
這道菜無論在外面還是在家裏都是很受人們歡迎的，但是這道菜不宜多吃的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，那麼會延長食物在胃中消化的時間，增加胃部的負擔，時間久了，容易使得腸胃功能紊亂。
3、豆漿沖雞蛋
很多人早餐喜歡吃豆漿沖雞蛋，但這樣的吃法是不利於健康的。雞蛋中含有一種粘液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，能使得豆漿中胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解，影響蛋白質的吸收。兩者結合會使得兩者的營養成分下降。
4、紅白蘿蔔絲
紅白蘿蔔絲看起來很好看，但這樣一來，紅蘿蔔中的一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C，使得白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡，降低其營養價值。
5、茶葉煮雞蛋
茶葉蛋可以說是我們的傳統美食，雖然是傳統美食，但其實這個吃法並不是很健康，因為茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些都會與雞蛋的蛋白質結合，形成不利於人體消化的物質。
