大家好，我是金芒美食，我又來跟大家分享生活美食中的小妙招啦。白醋在我們生活當中是特別常見的一種調味品，我們經常會拿來醃製一些東西或者是搭配其他東西拿來清潔我們的廚房之類的。但是白醋泡枸杞你聽說過嗎？它的效果特別厲害，金芒美食也是最近才知道，所以趕緊出一期白醋泡枸杞的文章給大家，希望能對大家有幫助。如果想知道白醋泡枸杞有什麼作用的話，趕緊跟着金芒美食一起來看看吧。
我們把從超市裏面買回來的枸杞拿一把出來，然後放在水裏面過一遍清水。但是我們都知道枸杞晾曬的時候是有特別多灰塵的髒東西的，所以我們光用清水是洗不乾淨的。這時候我們就要在枸杞裏面放食用鹽和小蘇打，把它表面的髒東西給清洗出來。
放完食用鹽和小蘇打清洗乾淨之後，我們還需要把它放在水裏面再放入一勺的麵粉，很多人問為什麼要放入麵粉呢？其實是因為枸杞表面的細菌很多，而且都藏在它的褶皺的表皮裏面，這種是清洗不出來的，所以我們要放入麵粉把它吸附出來。放入麵粉之後洗過之後，我們再過一遍清水就可以了。
我們的枸杞準備好之後就可以白醋了，用的白醋也是有一定要求的。大家千萬不要選擇釀製的白醋，因為釀製的白醋很有可能就是勾兌的白醋，喝起來口感就會比較差，而且味道比較難聞。所以說我們在選擇白醋的時候，一定要選擇釀造白醋，這樣喝起來才會更香，口感更好。
這時候我們就可以準備一個容器，把我們的枸杞放進去，再倒入一些白醋，白醋沒過枸杞就可以了。兩者放在一起以後，我們再把它攪拌均勻，放30分鐘後面就可以食用了。如果想吃沒有那麼酸的話，我們也可以放一小塊的黃冰糖，這樣子可以中和一下醋的酸味。
下面我就跟大家說，白醋泡枸杞到底有什麼作用呢？白醋泡枸杞，我們喝了之後可以減少我們身體裏面升糖的速率，進而讓我們身體裏面的三高達到平穩的狀態。而且我們都知道枸杞本身就有補血補氣的作用，那白醋和枸杞放在一起就更容易被我們的身體消化吸收，這樣我們身體的免疫力就可以提高啦。
所以為什麼很多人一到中年的時候就會選擇「保溫杯里泡枸杞」。其實不止中年人喜歡「保溫杯里泡枸杞」，很多青少年也開始很注重自己身體的健康，防止自身的皮膚氧化變老，所以多喝白醋泡枸杞還可以延緩我們的衰老。
總的來說，白醋泡枸杞的作用是非常大的。
