9月8日到了白露節氣，天氣一天要比一天涼，氣溫的轉變讓人體有一些不適的情況，常吃應季食材補充維生素對身體健康有好處。常言道：「白露吃三寶，不把醫生找」，這3寶是當下最值得吃的食物，營養實惠，這所謂的「3寶」，指的是什麼呢？一起來看看吧！
第1寶：板栗
秋天到了，板粟大量上市，板栗的好處多多，健脾養胃，各種煮糖水，燜肉，煲湯，煲粥等都適合。
板栗燜雞
【食材】：栗子、胡椒粉、白糖、料酒、雞腿肉、姜蒜、生抽、蚝油、鹽、
【做法】：1、栗子去殼，放入水中焯水兩分鐘，然後撈出過涼水就很好將栗子去皮。
2、把雞肉洗乾淨瀝乾水分，加入胡椒粉，料酒，生抽，糖醃製半小時。
3、鍋置火上適量油燒熱，蒜末煸香後放入醃製的雞塊翻炒，直到水干，雞塊表面金黃，放入適量的蚝油，生抽調味，加適量熱水沒過雞塊，倒入栗子一起燜30分鐘。
4、燉至栗子綿軟，雞肉也軟爛了，加少許鹽改用大火收汁一下即可出鍋。
第2寶：香芋
秋天正是吃香芋的時候。香芋又稱為「芋艿」，口感軟糯，澱粉含量很高，可以補氣養腎、健脾胃，可以用來燒、炒、蒸、煮等多種烹飪方式。
香芋蒸排骨
【食材】：排骨，芋頭，豆豉，生抽，鹽，大蒜，料酒，蚝油，澱粉，
【做法】：1、排骨斬寸件洗乾淨，泡出血水後瀝乾。在排骨中加入切碎的豆豉、蒜末、料酒、蚝油、鹽、生抽、澱粉，用手抓排骨攪拌均勻，醃製半小時。
2、盤子最好用深一點的，芋頭削皮洗乾淨切小塊放在盤裏，把排骨及料汁均勻碼放在上層，水開後放去蒸（我蒸四十分鐘），出鍋撒蔥花即可。
第3寶：紅薯
紅薯是秋天的應季食物，這個季節的紅薯香甜軟糯，價格實惠，適當吃一些紅薯，可以健脾胃，潤腸通便，減肥瘦身。
酒釀紅薯丸子
【材料】：糯米粉100克，溫水80克，紅薯1根，酒釀1碗，冰糖2塊，白糖少許
【做法】：1、紅薯洗淨去皮切片，用蒸鍋蒸熟，加入白糖壓成泥。
2、趁熱加入適量的糯米粉和溫水，糯米粉要分次加入，揉成偏軟的麵團。
3、把麵團分割合適大小搓成小丸子，鍋里加水放入冰糖煮開，放入紅薯丸子煮至浮起來。
4、待小丸子煮熟後，加入兩大勺酒釀（可以按個人喜好放），拌一拌即可關火，酒釀不宜煮太長時間，到最後再放！
