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花生雖營養豐富,但吃它時若不注意這3個細節,不僅不養生反傷身

花生是一種特別多見的堅果,既可以直接食用,也可以製成各種美食,還可以用來榨成花生油,口感都非常好。

而且花生當中含有的各種營養成分非常的高,尤其是所含有的蛋白質維生素等成分非常豐富,對人體健康有着較多的保健作用,所以花生也被稱為「長生果」。

但是在吃花生的時候,有一些細節一定要注意,不妨看看。

吃花生時要注意些什麼?

一、注意花生吃法

花生的吃法有很多,比如可以直接帶殼水煮,也可以油炸乾花生米,還可以做成一些小涼菜。不管是哪一種做法,口感都非常的好,尤其是油炸花生,吃起來口感非常香。

但是,這種烹飪方法會使花生中的維生素含量被破壞,而且會使花生中的油脂含量快速增高。

尤其是對於患有高脂血症、血栓、高血壓脂肪肝人群來講,儘量不要吃油炸花生。可以適當吃一些水煮花生,或者是將花生米煮熟之後與芹菜等搭配做成涼菜食用。

二、控制攝入量

雖然花生能夠為機體提供較多的蛋白質,但是,由於這種蛋白質比較難消化,一旦大量攝入,會加重消化道的負擔,很容易患上一些消化系統疾病。

而且花生當中含有的油脂含量也特別高,屬於高熱量、高脂肪食物。一旦大量攝入,不但會導致身體發胖,對一些慢性疾病也有着較大影響。

三、注意禁忌人群

並不是所有人都適合吃花生,比如在患有痛風的時候就不要吃花生。花生屬於高嘌呤食物,一旦在痛風發作期時食用花生,就會導致病情加重。

而且花生有着凝血的作用,對於患有高脂血症和血栓的人群來講也不要吃花生,否則會導致血液循環速度變慢,從而影響到病情。對於患有慢性胃腸炎以及胃潰瘍糖尿病、脂肪肝人群來講,也應該控制好吃花生的次數。

另外,有很多人想知道,適當的吃一些花生對身體到底有哪些好處?

一、提高大腦功能

花生當中所含有的腦磷脂和卵磷脂非常的多,這些成分是神經系統所需要的一些物重要物質,能夠抑制血小板過度凝聚,達到預防腦血栓形成的功效。

而且對於延緩大腦衰老以及提升大腦的血液循環速度,有着增強記憶力的作用。另外花生中的鋅元素也特別多,這種成分可以促進兒童大腦的發育,有着提高大腦記憶功能的作用。

二、補充鈣質

花生當中不但含有非常多的鈣質,而且所含有的不飽和脂肪酸以及其他微量元素也特別多,這些營養成分能夠促使人體對於鈣質的吸收。

所以適當吃一些花生,能夠為人體補充所要的鈣質,對骨骼以及牙齒健康,都有着較大的作用。

總而言之,適當吃一些花生,既能夠對大腦和骨骼有着較好的保健作用,而且還有着滋血通乳、促進發育,以及延緩人體衰老等一系列功效。

但值得注意的是,在吃花生的時候一定要記住以上3點,才能夠避免出現因為吃花生而帶來的一些負面影響,達到保持身體健康的作用。

責任編輯: 宋雲  來源:健康周周談 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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