肝臟作為人體重要代謝排毒器官，對人體起着非常重要的作用。但在生活中，由於不良的生活飲食習慣，導致肝臟受損，讓大量毒素堆積在肝臟不能及時排除，最終導致肝細胞受損。
肝臟會可能發炎、纖維化，乃至硬化、癌變等，從而危害到身體健康。因此，在日常生活中，要注意關注肝臟的健康。
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早期肝損傷的幾種表現
1.時常感到身體疲倦
長時間休息也得不到修復，是因為肝臟儲存能量的功能被癌細胞破壞，身體所需的能量減少，另一方面癌細胞的擴大吸收了大部分的能量，導致能量不足；
2.莫名消瘦
如果一段時間內莫名地出現大基數的消瘦就要警惕了，極有可能是人體攝入的營養被癌細胞奪走了。
3.出血傾向
身體上容易出現牙齦出血，和皮下瘀斑，可能是肝功能受到損傷，導致凝血功能異常。
4.胸悶咳嗽
肝臟靠近胸膜、膈肌兩個部位，如果出現胸悶、咳嗽等症狀，要及時引起注意。
5.肝區疼痛
右上腹出現間歇性疼痛，或是持續的隱痛，是最為明顯的症狀。
6.頻繁發燒、發熱
如果一段時間內，頻繁的出現發燒、發熱、多汗的症狀，這個時候就要提高警惕了，可能是肝臟發生了病變，壞死的癌細胞散發出來的熱源體，導致身體發熱。
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吃大蒜對人體有什麼好處？
1.可以抵禦疾病，包括普通感冒
一項研究發現，吃高劑量的大蒜提取物（每天2.56克）使患普通感冒或流感的天數減少了61％。
2.大蒜中的活性化合物可以輔助降壓
腦梗死和心臟病已成為我國人群的首要死因，而高血壓是這些疾病的最重要的危險因素，人體研究發現，大蒜補充劑對降低高血壓患者的血壓具有重大影響。
3.有助於改善膽固醇水平，可能降低患心臟病和腦梗死的風險
研究表明，對於那些患高膽固醇血症的人，長期吃大蒜補充劑似乎可以降低總膽固醇和（或）低密度脂蛋白膽固醇水平的10~15％。
甘油三酯也是心臟病和腦梗死的另一個已知危險因素，但是大蒜似乎對甘油三酯水平沒有顯著的影響。
4.大蒜含有抗氧化劑，可幫助預防老年痴呆症
研究已證實，自由基的氧化損傷會導致細胞受損，人體衰老，而大蒜中含有抗氧化劑，可抵抗氧化損傷，清除自由基，起到抗衰老的作用。
5.大蒜可能有助於長壽
大蒜有抑菌和殺菌作用，可以抵禦感染性疾病也是一個重要因素。
6.大蒜可以改善骨骼健康
大蒜可以通過增加雌激素水平來最大程度地減少骨質流失。
要提醒大家的是，雖然吃大蒜好處多，但是大蒜畢竟只是一種食物，對健康和疾病的作用有效，不能替代藥物，也需謹慎對待。
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經常吃大蒜對肝臟有什麼影響？
大蒜中含有豐富的營養物質同時有消炎殺菌、抗過敏、護肝、降脂的作用，但是也要適量。
大蒜中含有豐富的營養物質，包括蛋白質、碳水化合物、大蒜素、脂肪、硫胺素、檸檬醛和烯丙基，甲基、及鈣、鐵、磷等礦物質。
雖然大蒜是對肝臟有利的食物，但不代表能通過食用大蒜治療肝病，只能作為日常養肝保健食物。當然，另外，如果想養肝但自己又不愛吃蒜，可以通過吃綠茶、綠葉蔬菜、咖啡等，都有非常好的養肝護肝的效果。
同時酒精、霉變食物、醃製食物都會對肝臟形成損傷，同樣建議少吃或不吃。
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醫生提醒：如果想要養肝，這5種食物儘量少碰
第一種.葵花籽
葵花籽也叫做瓜子，很多人休閒娛樂的時候都喜歡吃，特別適合打發時間。不過，肝不好的人就別整天嗑瓜子了，瓜子裏面的大量的不飽和脂肪酸，會消耗掉身體的很多膽鹼，容易導致脂肪集聚在肝臟，對肝很不好。
第二種.松花蛋
松花蛋長得像皮蛋，但是與皮蛋是完全不同的，很多松花蛋都含有鉛，鉛進入人體之後，會取代鈣質而存在。導致身體鈣缺乏，對骨骼不好，還讓引起肝臟負擔，甚至造成鉛中毒。
3.羊肉
羊肉是高脂肪、高蛋白食物，具有諸如補血、養肝明目的作用，且羊奶與牛奶相比，富有更多脂肪和蛋白質。
但是因為肝功能有問題的人，經常表現為黃疸指標升高、轉氨酶上升，中醫上把這叫作肝火旺盛，或濕熱內藏。
羊肉屬溫補型的，易上火，過多食用會使病灶發展，加重病情，導致肝火更旺，濕熱加重，所以肝臟不佳者應少吃或是不吃為宜。
4.土豆
土豆是許多人喜歡的食物，有的人甚至會當做主食。但土豆也有可能會傷害到肝臟，那就是已經發芽的土豆。發了芽的土豆，本身會含有大量的毒素，吃了很大可能會引起食物中毒，進而損傷肝臟健康。
還有可能，毒素會殘留在體內，影響肝臟排毒功能。因此，發了芽的土豆，需要整個丟掉，而不是把發芽的一部分切了，繼續食用。
5.泡發過久的干木耳
干木耳儲存起來比較方便，要吃之前只用溫水泡發再進行烹調即可，但是泡發乾木耳的時間超過三個小時，就有可能滋生黃麴黴毒素。
黃麴黴毒素是國家一類致癌物，其毒性比砒霜還要高上68倍，對肝臟的毒害性非常大，如果不慎攝入黃麴黴毒就會增加肝癌的發生率。
所以任何人在泡發乾木耳的時候，要控制好時間，如果超過三個小時，就應該避免食用。
