雞蛋是一種非常普通的食物。蛋白質含量高，適合男女老少。製作雞蛋的方法多種多樣。每個地方都有獨特的製作雞蛋的方法。無論是油炸還是蒸汽，它都有獨特的味道。
很多人會選擇早餐吃雞蛋，有很多烹飪方法，無論怎麼做，雞蛋都很美味，營養價值很高，它們不僅含有八種氨基酸，還含有多種微量元素，有助於健康，許多健康的人每天吃一個雞蛋來達到健康的目的。
每天吃雞蛋的人和不吃雞蛋的人可能有六個身體差距。
1.促進人腦發育。
眾所周知，雞蛋營養豐富，能在一定程度上促進人腦發育，尤其是雞蛋中所含的卵磷脂，能有效改善大腦細胞活性，預防阿爾茨海默病，促進青少年智力發育。卵磷脂不僅能促進人腦發育，還能預防心血管疾病，在一定程度上保護人體健康。
2.提高記憶力。
臨床營養研究表明，雞蛋富含優質蛋白質。八種氨基酸和蛋黃蛋白能有效實現脾胃和腸道92.6%的吸收率，維持內分泌和脾胃的正常運轉。雞蛋富含優質蛋白質和氨基酸營養，也是維持骨骼健康和腦神經元運轉的必要條件。
雞蛋營養豐富，能有效改善體內新陳代謝和內分泌激素代謝的有氧運行。雞蛋中所含的膽鹼、核黃素等營養物質是維持腦神經細胞和神經元健康的核心元素。有效加強體內細胞膜和細胞因子。保持腦神經細胞的邏輯思維能力和記憶結構。
3.提高免疫力。
免疫力強的人更容易抵抗細菌和病毒的入侵。雞蛋中所含的營養物質能激活人體免疫細胞，提高免疫力，非常適合老年人和兒童。
4.延緩衰老。
皮膚表面健康和各器官的修復作用作為人體衰老不可避免的生理循環現象，隨着年齡的增長而緩慢發展，必然導致代謝能力下降和血液循環粘度下降，從而降低心腦血管疾病和慢性代謝性疾病的風險。
雞蛋中所含的鹼性成分和抗氧化成分有助於改善皮膚表面的活性，間接促進人體血液循環，達到去除大量自由基和黑色素的效果，從而延緩衰老速度，中老年人不妨每天吃雞蛋，改善新陳代謝，營養易於消化吸收，間接改善胃腸蠕動。
5.預防心臟病。
雞蛋含有大量的葉酸。維生素B12和維生素B6，加上甜菜鹼，可以降低相同的半胱氨酸水平，包括玉米黃和葉黃素，加上卵磷脂和膽鹼，有助於減少心臟病的發生，通常可以吃一些雞蛋，可以預防心臟病的到來。
6.保持肝臟健康。
肝臟是人體的解毒器官，一直排出體內毒素，在這種情況下，肝臟會受到一定程度的損害，如果每天吃雞蛋，豐富的蛋白質可以促進人體肝細胞的再生，保護人體肝功能，增強人體免疫力，預防各種疾病。
雖然雞蛋很好，但這些人不適合吃。
1.對蛋白質過敏的人。
生活中很多人對蛋白質過敏，蛋白質含量高，吃半個雞蛋可能會導致過敏，所以對蛋白質過敏的人不能吃雞蛋，這些人吃雞蛋容易出現胃痛、腹瀉、皮疹等症狀。
2.發燒的人。
老人說感冒發燒最好不要吃雞蛋，但也有人說這個階段必須補充足夠的營養和能量，你可以吃雞蛋和其他高蛋白食物，發燒的人可以吃雞蛋嗎？
發燒時消化不良。雞蛋含有蛋白質和脂肪，不易消化。它們會被大腸中的細菌分解成硫化氫、胺和尿素，這會增加腎臟和肝臟功能的負擔。身體攝入各種營養素後，發燒會加重。特別是吃了兩個小時後，蛋白質的特殊功率高達30%，由熱能分配，因此發燒的人不應該吃高蛋白食物。
3.腎病患者。
腎病患者患者的腎功能處於紊亂的臨床活動中，體內代謝激素水平降低，體內代謝物和垃圾毒素不能通過腎臟過濾層轉移出體外。吃太多的雞蛋會導致腎臟過濾細胞產生的尿素。尿酸和垃圾毒素會增加臨床活性，導致腎炎、尿毒症、腎衰竭等病理疾病的高發。
4.分娩後婦女。
雖然孕婦在分娩期間吃雞蛋可以達到這樣的身體效果，但最好不要在分娩後幾個小時內吃雞蛋，因為此時孕婦身體虛弱、出汗、體液不足、消化不良，如果立即吃雞蛋，會出現消化不良等症狀，此時孕婦應吃半流質或流質食物。
