最近天氣太熱了，感覺心浮氣躁，燥熱的不得了，嗓子也容易嘶啞腫痛？這都是因為體內上火了。若能吃一些冰涼消暑的東西，便可以消除人體內的暑氣，說到解暑的食品，大家第一想到的可能就是冰棒雪糕或者奶茶，汗流浹背的時候吃它們確實舒服。但對於孩子來說，真的對身體不好，夏季的話絕對不能多吃。
中國人一直信奉藥補不如食補，我們可以在家可以自制健康的清涼甜品——海底椰雪梨膏。我平時經常用海底椰、茅根、雪梨這種清熱解暑的材料去煲湯煲糖水，今天拿來做甜品也是很不錯哈，新手小白也能成功，尤其是給小朋友吃，海底椰雪梨膏QQ彈彈的像果凍的口感，加入自己喜歡的牛奶或椰奶放進冰箱冷藏，飲用起來效果超棒。
炎炎夏日，讓一碗比冰棒還好吃的雪梨膏來征服你的味蕾，它裏面材料有：菊花、雪梨、海底椰、茅根、無花果乾…把各種清熱解暑的食材，換種方法做出來，既養生又健康，很多小朋友不愛喝涼茶，這是個很好的替代哦，小朋友吃得開心，媽媽放心。一起來看看吧。
【食材】：雪梨1個、海底椰60克、茅根草80克、無花果8個、菊花10克、冰糖適量
【做法】：1、所有食材洗乾淨後放入鍋內，鍋內加入足夠的水，冷水泡半小時，有利於後面煮的時候更容易出味；
2、雪梨洗乾淨去核切塊，不用去皮，不要切太小，放入鍋里，蓋好鍋蓋，大火煮開後調小火煮1個小時，湯汁熬得差不多的時候就放入適量冰糖。煮好後關火，把湯渣過出來；
3、把過濾好的湯汁重新倒回鍋里，大火燒開後，把剛才融化好的白涼粉水緩緩放進去（取200克湯汁，倒入白涼粉攪拌至融化無顆粒），一邊煮一邊攪動，煮至沸騰透明後即可關火；
4、最後將煮好的湯汁再次過濾，裝瓶或者裝盒子待涼透就可以了。
5、等完全涼後湯汁就會慢慢凝固，脫模切成小塊；
6、放冰箱冷藏一段時間就可以吃了，加入煉奶或者牛奶，或者蜂蜜加桂花，口味更棒喲。如果你口乾舌燥，那麼這款去火解暑的甜品就再適合不過了，大家都動手做起來吧。
【小提示】：
1、除了海底椰、菊花、茅根和白涼粉必不可少之外，還可以自由組合，做出來的口感一樣的。
2、白涼粉跟湯汁比例是1:30，就是50克的白涼粉配1500克的湯汁。涼粉放多少取決於自己的口感，我這個是接近果凍的口感，想吃更軟的可以吸的口感，可以適量減少涼粉分量。
3、有人會問吉利丁粉或者吉利丁片行不行，可以是可以，但是做出來的效果沒有白涼粉好，而且要放很多才會成型。
