現在人人嘴上都喊着養生，那怎樣才能養生？其實，會吃，就能幫助養生。自從人們健康意識提高之後，就開始主動的去吃一些粗雜糧，精糧雖然好吃，但是吃多了很容易升高血糖，並且也不利於身體的健康，所以多吃點粗雜糧，其實可以給身體帶來不少好處。王大媽非常喜歡用紅豆、黑豆、花生、大米一起煮粥當早餐吃，堅持吃，她獲得了什麼？
王大媽以前血糖有點高，吃了一段時間的雜糧粥後，血糖水平趨於平穩了。王大媽自從早餐吃這種粥之後，感覺自己比以前吃的少了。以前王大媽的早餐有豆漿、肉包子、油條等等，一頓能吃很多。但自從吃了紅豆、黑豆、花生、大米煮的粥之後，一碗就已經感覺很飽了。這是因為豆類當中富含優質蛋白，補充蛋白質的同時，也獲得了極強的飽腹感，無形中減少了其他一些食物的攝入量。豆類富含膳食纖維，進入體內後吸水會膨脹，食物消化的時間會變長，無形中也減慢了血糖上升的速度。
王大媽以前總是有點煩躁不安的感覺，身體還總是感覺無力，吃了一段時間雜糧粥後，症狀改善了許多。並不是說這碗粥有多神奇，而是王大媽存在缺乏維生素B1的情況，所以出現了多種不良反應。而紅豆、黑豆、花生當中含較多的維生素B1，補充充足之後，身體的不適感得到了改善。
雖然說，紅豆、黑豆、花生都是很普通的食材，但是它們也有着自己的「閃光點」。先說紅豆和黑豆，當中有充足的蛋白質、膳食纖維，維生素等元素，吃了可以為人體補充營養，也可有助於補腎。再說說花生，花生中也富含蛋白質，亞油酸含量也非常豐富，適量補充，可調節血脂和膽固醇。另外，中醫上還認為花生有和胃、潤肺、通乳的作用，所以正確食用，可以給人體帶來許多好處。
不過這種粥雖然吃了能給人帶來好處，但也不能吃太多。如果本身脾胃就比較虛弱，吃太多的話只會加重消化負擔，對身體不利，所以要適量少吃點。豆類吃多了還容易產氣，可能會導致胃脹，放屁數量變多，如果發現自己有這兩種情況，就要改變一下自己的飲食。吃這種粥時，最好是再搭配點其它的食物，避免營養不均衡。
一份合格的早餐，應滿足幾個要求。當中有碳水化合物，有蛋白質類食物，有果蔬，有堅果，保持營養均衡、食物多樣化，才能更好的維護身體的健康。烹飪早餐時，最好少用油炸的方式，油炸雞蛋、油炸手抓餅、油炸肉夾饃等等，最好是少吃，吃多了容易導致血糖、血脂升高，還容易使人變胖。健康的烹飪方式是蒸煮，烹飪時應秉着低鹽、低脂的原則，用正確的方式烹飪，才能烹飪出對人體有益的食物。
總而言之，經常用紅豆、黑豆、花生、大米煮粥吃，對人體是有好處的，但也要經常的換一換，避免增加消化負擔。一份合格的早餐需要滿足多個條件，最好是合理搭配，多吃幾種種類的食物，保持營養均衡，才能讓自己越吃越健康。
