每次不知道吃什麼的時候，我都會選擇來一碗炒飯。浸潤了油脂和蛋液的米飯被炒得粒粒分明，噴香有嚼勁。雞蛋與米飯的混合香氣，讓人有一種忍不住想大飽口福的衝動。
但炒飯又何止蛋炒飯一種，在嘗試過多種炒飯做法之後，今天我要給大家推薦心目中的TOP1：豪華版醬油炒飯。
醬油炒飯用到的材料實屬平常，無非就是剩米飯、醬油、雞蛋，但是這咸香撲鼻的味道就是讓人慾罷不能。
我在醬油炒飯的基礎上，做了個豪華版，添加了蝦仁、青豆、胡蘿蔔、玉米、火腿腸，香氣四溢，營養均衡，光看着五彩的顏色就讓人食指大動。
豪華版醬油炒飯
/食材準備/
隔夜飯······200克
鮮蝦·······6個
雞蛋·······2個
玉米·······10克
豌豆·······10克
胡蘿蔔·······10克
火腿腸······1根
蔥花······少許
生抽·······1勺
蚝油·······半勺
老抽······半勺
白糖······半勺
食用油適量
（以上食材可根據個人口味酌情增減）
1、處理鮮蝦，分離蝦頭和蝦仁，挑出蝦線；火腿腸切丁
2、分離蛋清和蛋黃，將米飯和2個蛋黃拌勻；
3、準備炒飯醬汁：碗裏加1勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖，攪拌均勻；
4、鍋中熱油，下蝦頭炒出蝦油後撈出，然後下入蝦仁炒變色盛出備用；
5、繼續放入香腸丁煸炒，再放入所有雜蔬煸炒3-5分鐘，下米飯炒散；
6、淋入調好的醬汁，撒上蔥花，翻炒炒勻盛出即可
炒好的米飯顆粒飽滿、粒粒分明，格外惹人喜愛。
用勺子舀一勺飯，上面放一顆爽滑Q彈的蝦仁再入口，簡直爽翻了。
雞蛋的濃香融合着醬油的醬香，搭配豐富的配菜，獨特的口感碰撞絕對能滿足你的味蕾！
值得注意的是，要選擇好的醬油，這碗炒飯吃起來才更有鮮美微甜的感覺，鮮在嘴裏，暖在心裏！
一道快手炒飯，樸實無華卻又百般神奇，只需一鍋一鏟，就能將平淡無奇的食材翻炒出令人讚嘆的美味，15分鐘就能治癒你的轆轆飢腸。
關鍵是自己想吃什麼菜就加什麼，沒有比它更簡單又豐盛，令人滿足的了。工作再忙，也不要忘了犒勞你的胃~
